
Форумы > Отдых > Кулинария

Еще вариант творожной выпечки

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

Еще вариант творожной выпечки	^#74193	^наверх
Автор: е_один Дата: 20 февраля 2010 23:53 Рецепт от Gatta вроде-бы с кукинга, спасибо ей огромное. Очередная творожная выпечка,творог как компонент теста мне очень нравится.Здесь особенность в том, что изделия получаются очень воздушными и пышными.Хорошо подходит тем, кто по каким-то причинам не дружит с дрожжевым тестом. Нам потребуется: 300 г муки (корректируйте, может быть понадобится больше или меньше.) 100 г сахара 1-2 пакетика ванилина 125 г творога 1 яйцо 3 ч.л. разрыхлителя 80 мл растительного масла 80 мл молока Белок растереть с сахаром: Фотография из Фотогалереи на E1.ru Добавить масло,молоко и творог: Фотография из Фотогалереи на E1.ru Перемешать: Фотография из Фотогалереи на E1.ru Добавить муку,разрыхлитель,ванилин: Фотография из Фотогалереи на E1.ru Замесить тесто.Должно получится мягким , но не липким: Фотография из Фотогалереи на E1.ru Разделить на несколько одинаковых частей: Фотография из Фотогалереи на E1.ru Каждую часть еще на 3: Фотография из Фотогалереи на E1.ru Раскатать тонкие жгуты: Фотография из Фотогалереи на E1.ru Заплести косичку: Фотография из Фотогалереи на E1.ru Подобным образом сделать все тесто. Сделали: Фотография из Фотогалереи на E1.ru Желток смешать с 1 ст.л. молока.Смазать косички.По желанию их можно чем-нибудь посыпать.Я посыпал корицей, маком и кунжутом.Оставить косички на полчаса на противне, накрыв полотенцем.Тогда они будут пышнее при выпекании.Да, и оставляйте место между косичками, они неплохо увеличатся. Все готово для отправки в духовку: Фотография из Фотогалереи на E1.ru Держим минут 20 на 180 гр.Следите, они очень быстро пекутся.Я чуть не упустил момент.Вроде несколько раз смотрел, и они все белые были.А потом вдруг очень резко потемнели.Но я вроде успел. Готово: Фотография из Фотогалереи на E1.ru Фотография из Фотогалереи на E1.ru Приятного!
44/0 \| \| Поделиться:

Re: Еще вариант творожной выпечки	^#74194	^наверх
Автор: tanya001 Дата: 20 февраля 2010 23:56 красота!!!
2/0 \| \| Поделиться:

Re: Еще вариант творожной выпечки	^#74195	^наверх
Автор: Леди Икс. Дата: 21 февраля 2010 00:09 я ничего не понимаю! :-D Кто все это ест?Каждый день и помногу
10/0 \| \| Поделиться:

Re: Еще вариант творожной выпечки

^#74196

^наверх

Автор: Puma (мама) Свой человек в форумах: 64, 148, 189

Дата: 21 февраля 2010 00:13

Оо, такие косы обоалденные :super:

Цитата:
От пользователя: Леди Икс.

я ничего не понимаю! :-D Кто все это ест?Каждый день и помногу

я уже сто раз задавала такой вопрос, Саша не сознается)))

0/1 | | Поделиться:

Re: Еще вариант творожной выпечки

^#74197

^наверх

Автор: е_один Свой человек в форумах: 148

Дата: 21 февраля 2010 00:17

Цитата:
От пользователя: Леди Икс.

Каждый день и помногу

Разве это много ? ))))

3/1 | | Поделиться:

Re: Еще вариант творожной выпечки

^#74199

^наверх

Автор: ОЧепятка Свой человек в форумах: 190

Дата: 21 февраля 2010 00:21

Цитата:
От пользователя: Леди Икс.

я ничего не понимаю! Кто все это ест?Каждый день и помногу

ага, ага :-)

| Поделиться:

Re: Еще вариант творожной выпечки	^#74200	^наверх
Автор: semen2007 Дата: 21 февраля 2010 00:24 прикольненько! завтра попробую испечь! :-D
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Еще вариант творожной выпечки	^#74201	^наверх
Автор: MassEbu (О пользователе) Дата: 21 февраля 2010 00:24 качество хал выше похвал!
3/0 \| \| Поделиться:

Re: Еще вариант творожной выпечки

^#74202

^наверх

Автор: Леди Икс. Свой человек в форумах: 36, 97, 148

Дата: 21 февраля 2010 00:24

Цитата:
От пользователя: psevdonim_zanyat

Разве это много ? ))))

Это ж хлеб! И вторая тема за вечер. У меня вот булочка печется, так это нам дня на три-четыре :-D

| Поделиться:

Re: Еще вариант творожной выпечки

^#74204

^наверх

Автор: е_один Свой человек в форумах: 148

Дата: 21 февраля 2010 00:31

Цитата:
От пользователя: Леди Икс.

Это ж хлеб! И вторая тема за вечер.

А тот хлеб из соседней темы хлеб уже съеден.Я его не седня делал.Завтра будет новый.

1/0 | | Поделиться:

Re: Еще вариант творожной выпечки

^#74205

^наверх

Автор: Леди Икс. Свой человек в форумах: 36, 97, 148

Дата: 21 февраля 2010 00:33

Цитата:
От пользователя: psevdonim_zanyat

:-D Ну вы даете!
А можно эту косичку в разрезе?

| Поделиться:

Re: Еще вариант творожной выпечки	^#74206	^наверх
Автор: semen2007 Дата: 21 февраля 2010 00:36 вкусно? А? 8(
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Еще вариант творожной выпечки

^#74207

^наверх

Автор: е_один Свой человек в форумах: 148

Дата: 21 февраля 2010 00:36

Цитата:
От пользователя: Леди Икс.

А можно эту
косичку в разрезе?

Не выйдет.Фотик не дома.Завтра заберу, но кос уже не будет.
В разрезе ниче мудреного нет,в общем-то, довольно пористое тесто.Мягкое.

| Поделиться:

Re: Еще вариант творожной выпечки	^#74209	^наверх
Автор: Леди Икс. Дата: 21 февраля 2010 00:37 Я ж ведь только сообразила. что тесто бездрожжевое! А какие пышные косички!
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Еще вариант творожной выпечки

^#74211

^наверх

Автор: е_один Свой человек в форумах: 148

Дата: 21 февраля 2010 00:38

Цитата:
От пользователя: semen2007

вкусно? А?

Мне понравилось.Но я люблю творог в тесте, может, поэтому.

| Поделиться:

Re: Еще вариант творожной выпечки

^#74212

^наверх

Автор: Леди Икс. Свой человек в форумах: 36, 97, 148

Дата: 21 февраля 2010 00:39

Цитата:
От пользователя: psevdonim_zanyat

Не выйдет.Фотик не дома.

Хм, а вы ж это как то фотографировали?

| Поделиться:

Re: Еще вариант творожной выпечки

^#74213

^наверх

Автор: е_один Свой человек в форумах: 148

Дата: 21 февраля 2010 00:40

Цитата:
От пользователя: Леди Икс.

Я ж ведь только сообразила. что тесто бездрожжевое! А какие пышные косички!

В этом и прикол, что пышные и воздушные, но без дрожжей.

Не знаю, почему, но некоторые не связываются с дрожжевым тестом.А недрожжевое тесто не каждое пышным получается.Вот это получается, выходит.

| Поделиться:

Re: Еще вариант творожной выпечки

^#74216

^наверх

Автор: е_один Свой человек в форумах: 148

Дата: 21 февраля 2010 00:43

Цитата:
От пользователя: Леди Икс.

Хм, а вы ж это как то фотографировали?

Ну "заняли" фотик пришли.Когда делал - он у меня был еще.

Без фотика плохо фоткать, да.Вплоть до полной невозможности )))))))).

2/0 | | Поделиться:

Re: Еще вариант творожной выпечки	^#74228	^наверх
Автор: HaHaДemon Дата: 21 февраля 2010 09:44 Какие забавные косички)))) Это ж надо) Я б наверно померла их вертеть, за что автору респект)))) :hi:
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Еще вариант творожной выпечки	^#74231	^наверх
Автор: Nas_ka Дата: 21 февраля 2010 10:22 :stadium: загляденье
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Еще вариант творожной выпечки	^#74235	^наверх
Автор: Victоriа Дата: 21 февраля 2010 11:04 пошла делать :-D автор - супер- рецепт :super: :super:
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Еще вариант творожной выпечки

^#74241

^наверх

Автор: е_один Свой человек в форумах: 148

Дата: 21 февраля 2010 12:23

Цитата:
От пользователя: V-Astra у меня мальчик &мальчи...

пошла делать

Только не передержите.

| Поделиться:

Re: Еще вариант творожной выпечки

^#74246

^наверх

Автор: alek.o Свой человек в форумах: 148

(О пользователе)
Дата: 21 февраля 2010 12:38

Цитата:
От пользователя: semen2007

вкусно? А?

Цитата:
От пользователя: psevdonim_zanyat

Мне понравилось.Но я люблю творог в тесте, может, поэтому.

А как общие впечатления: по мягкости/твердости; творог сильно чувствуется или так, намек только; на второй день такие же вкусные или нет?

| Поделиться:

Re: Еще вариант творожной выпечки

^#74248

^наверх

Автор: е_один Свой человек в форумах: 148

Дата: 21 февраля 2010 12:45

Цитата:
От пользователя: alek.o

А как общие впечатления: по мягкости/твердости; творог сильно чувствуется или так, намек только; на
второй день такие же вкусные или нет?

На второй день остались мягкими и вкусными.Сегодня был как-раз ранний завтрак этими косичками.

Если кто творожную выпечку ест нечасто, то творог в тесте даже не заподозрит.

| Поделиться:

Re: Еще вариант творожной выпечки	^#74373	^наверх
Автор: katerina(skazka)лето навсегда (О пользователе) Дата: 22 февраля 2010 16:14 Сделала - вери гуд :super: Тока в следущий раз чуть больше творога положу)))) И 20 минут не хватило, хотя духовка оч хорошая, сколько задать температуру - такая и будет, ещё время следующий раз добавлю :-)
0/0 \| \| Поделиться:

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

Внимание! сейчас Вы не авторизованы и не можете подавать сообщения как зарегистрированный пользователь. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после авторизации вы вернетесь на эту же страницу)