
Форумы > Отдых > Кулинария

Рубленное мясо в беконе с луковым соусом (Конкурс "Мясной ряд")

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

Рубленное мясо в беконе с луковым соусом (Конкурс ...	^#72798	^наверх
Автор: Сергуня-1956 Дата: 13 февраля 2010 20:01 Здравствуйте, господа! Предлагаю вашему вниманию рецепт мяса в беконе с луковым соусом. Для блюда нам потребуется: -свинина -говядина -бекон -яйцо -топленое масло -сыр пармезан -чеснок -лук -сушеная паприка -сливки -свежий розмарин -помидоры черри и петрушка для украшения. Берем свинину и говядину: Фотография из Фотогалереи на E1.ru Режем мелкими кусочками: Фотография из Фотогалереи на E1.ru Далее рубим ножом, солим перчим по вкусу: Фотография из Фотогалереи на E1.ru Смешиваем полученную массу с яйцом: Фотография из Фотогалереи на E1.ru Делим на порции: Фотография из Фотогалереи на E1.ru .
5/0 \| \| Поделиться:

Re: Рубленное мясо в беконе с луковым соусом (Конк...	^#72799	^наверх
Автор: Сергуня-1956 Дата: 13 февраля 2010 20:04 Давим чеснок (или рубим ножом), трем сыр: Фотография из Фотогалереи на E1.ru . Формируем из порций квадрат, кладем сыр с чесноком: Фотография из Фотогалереи на E1.ru Сворачиваем фарш "колбаской". Далее нам потребуется бекон: Фотография из Фотогалереи на E1.ru Аккуратно заворачиваем "колбаску" в бекон: Фотография из Фотогалереи на E1.ru Скрепляем все нитками или забочистками (в этом случае нужно будет "откусить" кончики): Фотография из Фотогалереи на E1.ru
12/0 \| \| Поделиться:

Re: Рубленное мясо в беконе с луковым соусом (Конк...	^#72800	^наверх
Автор: Сергуня-1956 Дата: 13 февраля 2010 20:08 Обжариваем "колбаски" на топленом масле до золотистой корочки со всех сторон: Фотография из Фотогалереи на E1.ru Далее отправляем их в разогретую до 170 градусов духовку на 30 минут. Тем временем займемся соусом: Фотография из Фотогалереи на E1.ru Режем лук: Фотография из Фотогалереи на E1.ru Обжариваем на топленом масле, которое осталось от жарки "колбасок": Фотография из Фотогалереи на E1.ru Добавляем паприку (примерно столовую ложку) и немного муки: Фотография из Фотогалереи на E1.ru
10/0 \| \| Поделиться:

Re: Рубленное мясо в беконе с луковым соусом (Конк...	^#72801	^наверх
Автор: Сергуня-1956 Дата: 13 февраля 2010 20:12 Затем вспомним о розмарине: Фотография из Фотогалереи на E1.ru Далее необходимо добавить примерно 200 гр 20%ых сливок: Фотография из Фотогалереи на E1.ru Если соус получится очень густым, можно добавить немного воды. Не забудьте посолить. Как только соус достигнет нужной вам консистенции, можно убрать его с плиты. В это же время можно приготовить любой гарнир. У нас был отварной картофель, который очень приятно сочетается с луковым соусом. Приятного аппетита! Фотография из Фотогалереи на E1.ru
129/0 \| \| Поделиться:

Re: Рубленное мясо в беконе с луковым соусом (Конк...	^#72802	^наверх
Автор: Azziя™ Дата: 13 февраля 2010 20:16 Вау!!!!!! :super: :super: :super: :super: :super: Плюсищще!!!!!! :-)
4/0 \| \| Поделиться:

Re: Рубленное мясо в беконе с луковым соусом (Конк...	^#72804	^наверх
Автор: Azziя™ Дата: 13 февраля 2010 20:18 А где свежий розмарин продают? :-o
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Рубленное мясо в беконе с луковым соусом (Конк...

^#72805

^наверх

Автор: Сергуня-1956 Свой человек в форумах: 148

Дата: 13 февраля 2010 20:21

Цитата:
От пользователя: Azziя™

А где свежий розмарин продают?

Обычно бывает в Metro. Сегодня я покупал в Татищеве.
Спасибо вам за мнение.

2/0 | | Поделиться:

Re: Рубленное мясо в беконе с луковым соусом (Конк...	^#72806	^наверх
Автор: Katrin_Denev Дата: 13 февраля 2010 20:24 очень аппетитно выглядит
4/0 \| \| Поделиться:

Re: Рубленное мясо в беконе с луковым соусом (Конк...

^#72808

^наверх

Автор: Сергуня-1956 Свой человек в форумах: 148

Дата: 13 февраля 2010 20:25

Цитата:
От пользователя: Katrin_Denev

очень аппетитно выглядит

Спасибо! Это действительно очень вкусное блюдо!

[Сообщение изменено пользователем 13.02.2010 20:40]

| Поделиться:

Re: Рубленное мясо в беконе с луковым соусом (Конк...	^#72809	^наверх
Автор: HaHaДemon Дата: 13 февраля 2010 20:33 Вот это да! И блюдо и фото на уровне! Молодец :appl: Оч захотелось повторить!
3/0 \| \| Поделиться:

Re: Рубленное мясо в беконе с луковым соусом (Конк...

^#72812

^наверх

Автор: Сергуня-1956 Свой человек в форумах: 148

Дата: 13 февраля 2010 20:41

Цитата:
От пользователя: HaHaDemon

Оч захотелось повторить!

Спасибо, это самое важное. Повторите, не пожалеете!

| Поделиться:

Re: Рубленное мясо в беконе с луковым соусом (Конк...

^#72813

^наверх

Автор: Леди Икс. Свой человек в форумах: 36, 97, 148

Дата: 13 февраля 2010 20:43

Цитата:
От пользователя: Сергуня-1956

Я Ваша навеки! :-D

| Поделиться:

Re: Рубленное мясо в беконе с луковым соусом (Конк...	^#72817	^наверх
Автор: Индра (О пользователе) Дата: 13 февраля 2010 21:31 Здорово!
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Рубленное мясо в беконе с луковым соусом (Конк...	^#72820	^наверх
Автор: Джули@... Дата: 13 февраля 2010 21:51 ВАУ я за этот рецепт голосовать стану)))
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Рубленное мясо в беконе с луковым соусом (Конк...	^#72826	^наверх
Автор: Princess Fiona Дата: 13 февраля 2010 22:14 такое все... ораньжевое!
5/4 \| \| Поделиться:

Re: Рубленное мясо в беконе с луковым соусом (Конк...

^#72828

^наверх

Автор: alek.o Свой человек в форумах: 148

(О пользователе)
Дата: 13 февраля 2010 22:27

Цитата:
От пользователя: Сергуня-1956

Скрепляем все нитками или зубочистками (в этом случае нужно будет "откусить" кончики):

Такая работа ювелирная. :-)

Цитата:
От пользователя: Princess Fiona

такое все... оранжевое!

Солнечное. Весна ведь скоро (проводы зимы уже завтра).

Интересное блюдо. Отличные фото.

1/0 | | Поделиться:

Re: Рубленное мясо в беконе с луковым соусом (Конк...

^#72846

^наверх

Автор: HaHaДemon Свой человек в форумах: 148, 159

Дата: 13 февраля 2010 23:05

Цитата:
От пользователя: Леди Икс.

Я Ваша навеки!

:lol: А как же Саня? :-D

| Поделиться:

Re: Рубленное мясо в беконе с луковым соусом (Конк...	^#72847	^наверх
Автор: Puma (мама) Дата: 13 февраля 2010 23:08 Так приятно, когда мужчина готовит :-) А помимо этого еще умеет красиво подать блюдо :-) Я впечатлена! Плюс!!
3/2 \| \| Поделиться:

Re: Рубленное мясо в беконе с луковым соусом (Конк...	^#72999	^наверх
Автор: Сергуня-1956 Дата: 14 февраля 2010 17:13 Спасибо всем большое!
1/0 \| \| Поделиться:

Re: Рубленное мясо в беконе с луковым соусом (Конк...	^#73118	^наверх
Автор: Модератор Дата: 15 февраля 2010 02:06 На конкурс принято :-)
4/0 \| \| Поделиться:

Re: Рубленное мясо в беконе с луковым соусом (Конк...	^#73169	^наверх
Автор: Апельсинка Дата: 15 февраля 2010 12:19 Вкусно :-)
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Рубленное мясо в беконе с луковым соусом (Конк...	^#73170	^наверх
Автор: Рыбка Гу Дата: 15 февраля 2010 12:21 Отличный дебют! Выглядит прекрасно. :-)
1/0 \| \| Поделиться:

Re: Рубленное мясо в беконе с луковым соусом (Конк...	^#73185	^наверх
Автор: MULGA Дата: 15 февраля 2010 12:52 круто)) плюс))))
1/0 \| \| Поделиться:

Re: Рубленное мясо в беконе с луковым соусом (Конк...	^#73248	^наверх
Автор: Katrin_Denev Дата: 15 февраля 2010 16:24 я решила повторить этот кулинарный шедевр, только у меня один вопрос - зубочистки обрезаются, их не видно, не достать, при непосредственном употреблении пищи они не сильно мешают? и есть ли какой-нибудь безболезненный способ их удалить
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Рубленное мясо в беконе с луковым соусом (Конк...

^#73272

^наверх

Автор: Апельсинка В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 67, 90, 148, 190

Дата: 15 февраля 2010 17:16

Цитата:
От пользователя: Katrin_Denev

Можно я отвечу? :-o
Зубочистки обрезаются только для того, чтобы до жарки бекон не разворачивался, после того как получена золотистая корочка, зубочистки можно вынуть.
Обрезать "под корень" их необязательно, главное - чтобы они просто не мешались при обжаривании.

1/0 | | Поделиться:

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

Внимание! сейчас Вы не авторизованы и не можете подавать сообщения как зарегистрированный пользователь. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после авторизации вы вернетесь на эту же страницу)