
Форумы > Отдых > Кулинария

шашлычок в духовочке. Мясной ряд.

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

шашлычок в духовочке. Мясной ряд.	^#71114	^наверх
Автор: инcпектор Дата: 7 февраля 2010 21:40 используем только домашнюю бытовую технику.... и так поехали.... берем молодую свининку, домашнее сало, приправы, лук, лимон... Фотография из Фотогалереи на E1.ru мясо нарезаем небольшими кусочками, размером с грецкий орех, еще мельче нарезаем сало. Мясо и сало кладем в миску, туда же натераем репчатый лук - одна луковица на 500 гр. мяса. добавляем соль красный перец, кориандр, куркуму, майоран, выжимаем лимон, немного уксуса.... Фотография из Фотогалереи на E1.ru перемешиваем и оставляем мясо на час... Фотография из Фотогалереи на E1.ru маринуем лук режем лук кольцами, промываем в холодной воде, добавляем красный перец, сахар, соль, разведенный уксус. Фотография из Фотогалереи на E1.ru соус: томатная паста, чеснок, кинза, сухая аджика - все по вкусу, можно разбавить водой... Фотография из Фотогалереи на E1.ru мясо нанизываем на бамбуковые шпажки для якитори кусок мясо чередуем с косочком сала запекать шашлык будем на решетке. на противень кладем фольгу, сверху произвольно укладываем несколько кусочнов тонко нарезаного сала. кладем решетку и на нее шашлык Фотография из Фотогалереи на E1.ru все это в духовку, разогретую до 250 градусов.... постепенно растекающееся по фольге сало, будет сдерживать дымление капающего с шашлыков жира, это нам и нужно. от духовки идет обалденный запах настоящего шашлыка на углях когда верх шашлыка запечется - переворачиваем разок.... и ждем момента, когда сало даст дымок как только это произойдет - вынимаем из духовки Фотография из Фотогалереи на E1.ru а какой же шашлык без зелени, вина, юхи и сулугуни? Фотография из Фотогалереи на E1.ru Всем приятного аппетита!
72/8 \| \| Поделиться:

Re: шашлычок в духовочке. Мясной ряд.	^#71116	^наверх
Автор: Anjinsand Дата: 7 февраля 2010 21:49 а последнее фото,ну прям...Мм! Отлично! :-)
4/0 \| \| Поделиться:

Re: шашлычок в духовочке. Мясной ряд.	^#71119	^наверх
Автор: Gelll@ Дата: 7 февраля 2010 21:55 /захлебнулась слюной/ класс :super:
4/1 \| \| Поделиться:

Re: шашлычок в духовочке. Мясной ряд.	^#71121	^наверх
Автор: solovyana™ Дата: 7 февраля 2010 21:58 :super:
3/1 \| \| Поделиться:

Re: шашлычок в духовочке. Мясной ряд.	^#71166	^наверх
Автор: инcпектор Дата: 7 февраля 2010 23:53 чето Azziя™ не решается оценить это обычное блюдо ;-)
2/1 \| \| Поделиться:

Re: шашлычок в духовочке. Мясной ряд.	^#71167	^наверх
Автор: НихГди Дата: 7 февраля 2010 23:54 какие-то шашлыки обгоревшие получились
16/7 \| \| Поделиться:

Re: шашлычок в духовочке. Мясной ряд.

^#71169

^наверх

Автор: alek.o Свой человек в форумах: 148

(О пользователе)
Дата: 7 февраля 2010 23:57

шашлычок. как замечательно!
Интересный способ дымоподавления.

Цитата:
От пользователя: инcпектор

а какой же шашлык без зелени, вина, юхи и сулугуни?

да-да-да, прекрасный натюрморт!

| Поделиться:

Re: шашлычок в духовочке. Мясной ряд.

^#71171

^наверх

Автор: Azziя™ В Клубе Е1 16 лет. Свой человек в форумах: 9, 30, 58, 60

Дата: 7 февраля 2010 23:58

Цитата:
От пользователя: инcпектор

чето Azziя™ не решается оценить это обычное блюдо

ой... только что увидела :-o
ну тоже весьма просто, но поинтереснее... :-D

2/0 | | Поделиться:

Re: шашлычок в духовочке. Мясной ряд.

^#71173

^наверх

Автор: инcпектор В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 20, 67, 100, 148, 184

Дата: 7 февраля 2010 23:59

Цитата:
От пользователя: НихГди

какие-то шашлыки обгоревшие получились

линзы протри соевым соусом или монитор купи приличный, у меня все зашибато получилось :-D

6/16 | | Поделиться:

Re: шашлычок в духовочке. Мясной ряд.

^#71186

^наверх

Автор: инcпектор В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 20, 67, 100, 148, 184

Дата: 8 февраля 2010 00:06

Цитата:
От пользователя: Azziя™

ну тоже весьма просто, но поинтереснее...

придется идти в зоомагазин за морской свинкой :-)

2/1 | | Поделиться:

Re: шашлычок в духовочке. Мясной ряд.	^#71187	^наверх
Автор: НихГди Дата: 8 февраля 2010 00:07 [Сообщение удалено создателем темы 08.02.2010 00:09]
0/0 \| \| Поделиться:

Re: шашлычок в духовочке. Мясной ряд.

^#71188

^наверх

Автор: Azziя™ В Клубе Е1 16 лет. Свой человек в форумах: 9, 30, 58, 60

Дата: 8 февраля 2010 00:07

Цитата:
От пользователя: инcпектор

придется идти в зоомагазин за морской свинкой

:-D буду ждать фоток приготовления! :super: :super: :super:

| Поделиться:

Re: шашлычок в духовочке. Мясной ряд.

^#71189

^наверх

Автор: Azziя™ В Клубе Е1 16 лет. Свой человек в форумах: 9, 30, 58, 60

Дата: 8 февраля 2010 00:09

Цитата:
От пользователя: НихГди

А я вот люблю жаренички обгрызать :-( Наверно это плохо и вредно, но что поделаешь.... :mad:

4/3 | | Поделиться:

Re: шашлычок в духовочке. Мясной ряд.

^#71190

^наверх

Автор: инcпектор В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 20, 67, 100, 148, 184

Дата: 8 февраля 2010 00:09

Цитата:
От пользователя: НихГди

купи новый монитор ;-)

4/11 | | Поделиться:

Re: шашлычок в духовочке. Мясной ряд.	^#71191	^наверх
Автор: НихГди Дата: 8 февраля 2010 00:11 [Сообщение удалено создателем темы 08.02.2010 00:12]
3/1 \| \| Поделиться:

Re: шашлычок в духовочке. Мясной ряд.

^#71193

^наверх

Автор: НихГди Свой человек в форумах: 67, 88, 96, 128, 148, 179

Дата: 8 февраля 2010 00:12

Цитата:
От пользователя: инcпектор

купи новый монитор

у меня ноутбук, причем два

7/6 | | Поделиться:

Re: шашлычок в духовочке. Мясной ряд.

^#71194

^наверх

Автор: НихГди Свой человек в форумах: 67, 88, 96, 128, 148, 179

Дата: 8 февраля 2010 00:13

Цитата:
От пользователя: НихГди

[Сообщение удалено создателем темы 08.02.2010 00:09]

Цитата:
От пользователя: НихГди

[Сообщение удалено создателем темы 08.02.2010 00:12]

ПРАВДА глаза колит,не?

13/6 | | Поделиться:

Re: шашлычок в духовочке. Мясной ряд.	^#71195	^наверх
Автор: Azziя™ Дата: 8 февраля 2010 00:14 А вы как хотите? Чтобы мелкие кусочки (тем более что это было сало, а не мясо) по сравнению с большими кусочками мяса остались по степени прожарки большими? Такое редко бывает. ;-) [Сообщение изменено пользователем 08.02.2010 00:16]
2/2 \| \| Поделиться:

Re: шашлычок в духовочке. Мясной ряд.

^#71196

^наверх

Автор: инcпектор В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 20, 67, 100, 148, 184

Дата: 8 февраля 2010 00:15

Цитата:
От пользователя: НихГди

я принципиально в теме буду удалять все твои фотошопленные посты!!!!

для тех кто читает не внимательно - ты красненьким выделяешь сало, которое в блюде идет для сочности мяса
получаются обычные шкварки

6/3 | | Поделиться:

Re: шашлычок в духовочке. Мясной ряд.

^#71198

^наверх

Автор: alek.o Свой человек в форумах: 148

(О пользователе)
Дата: 8 февраля 2010 00:16

Цитата:
От пользователя: инcпектор

линзы протри соевым соусом или монитор купи приличный

Зачем так по-хамски реагировать на критику? Во всех темах есть негативные комментарии, но такой бурной реакции от создателя темы нет нигде!

12/4 | | Поделиться:

Re: шашлычок в духовочке. Мясной ряд.

^#71200

^наверх

Автор: инcпектор В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 20, 67, 100, 148, 184

Дата: 8 февраля 2010 00:18

Цитата:
От пользователя: НихГди

у меня ноутбук, причем два

это тебе дороже выйдет чем монитор :-)

Цитата:
От пользователя: НихГди

ПРАВДА глаза колит,не?

чья правда - ты выразил свое субъективное мнение
твое мнение - не последняя инстанция.....

7/10 | | Поделиться:

Re: шашлычок в духовочке. Мясной ряд.

^#71201

^наверх

Автор: инcпектор В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 20, 67, 100, 148, 184

Дата: 8 февраля 2010 00:21

Цитата:
От пользователя: alek.o

такой бурной реакции от создателя темы нет нигде!

вы предлагаете не отвечать на посты?
тупо проглатывать написаное - отвечаю, адекватно на фотошоп

5/7 | | Поделиться:

Re: шашлычок в духовочке. Мясной ряд.	^#71203	^наверх
Автор: НихГди Дата: 8 февраля 2010 00:21 [Сообщение удалено создателем темы 08.02.2010 00:30]
1/11 \| \| Поделиться:

Re: шашлычок в духовочке. Мясной ряд.

^#71205

^наверх

Автор: НихГди Свой человек в форумах: 67, 88, 96, 128, 148, 179

Дата: 8 февраля 2010 00:23

Цитата:
От пользователя: инcпектор

твое мнение - не последняя инстанция.....

согласен,но на кой стирать мои посты с моим субъективным мнением...

9/6 | | Поделиться:

Re: шашлычок в духовочке. Мясной ряд.

^#71206

^наверх

Автор: alek.o Свой человек в форумах: 148

(О пользователе)
Дата: 8 февраля 2010 00:25

Цитата:
От пользователя: инcпектор

тупо проглатывать написаное

А смысл заводить перепалку у всех на виду? В личку весь негатив можно слить, и матом еще туда же можно. Зато в теме все чинно и благородно. А теперь весь мусор на виду. Не комильфо.

7/1 | | Поделиться:

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

Внимание! сейчас Вы не авторизованы и не можете подавать сообщения как зарегистрированный пользователь. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после авторизации вы вернетесь на эту же страницу)