поиск:    

 
переход:  

Еда
Еда
Екатеринбург Онлайн
Публикации:  Еда  |  Форумы:  Кулинария,   Рестораны, кафе и гастрономия

  Форумы  > Отдых > Кулинария  

Рулет "три мяса" (Конкурс "Мясной ряд")


Список Тем  |   Поиск  |   Правила  |   Статистика  |
Рулет "три мяса" (Конкурс "Мясной р...   #71024  наверх
Автор:  
Дата:   

В номинацию: холодная закуска
Нам потребуется:
филе говядины, свинины, курицы
сладкий перец
апельсины
2 ст.л. коньяка
шпинат
соль, перец

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Все мясо отбиваем. Мариновать мясо пару часов в апельсиновом соке с коньяком.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Мясо солим, перчим. Выкладываем сначала говядину, на нее слой измельченного шпината.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Затем свинина-шпинат-курица-шпинат-сладкий перец (без шкурки) и снова в обратном порядке.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Заворачиваем в фольгу. Выпекаем в духовке. Охладить. Подавать с любым соусом.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Приятного аппетита!



[Сообщение изменено пользователем 10.02.2010 14:19]
80/0 |    |  Поделиться:  
Re: Рулет "три мяса" (Конкурс "Мясн...   #71025  наверх
Автор: Леди Икс. 
Дата:   

Вау!!!
Не представляю вкуса шпината. Вообще...Он вкусный?
1/0 |    |  Поделиться:  
Re: Рулет "три мяса" (Конкурс "Мясн...   #71029  наверх
Автор: МишкаПанда 
Дата:   


Цитата:
От пользователя: Леди Икс.

Он вкусный?

на любителя так скажем.. мне нравится (суп-пюре из курицы и шпината просто великолепный).. В данном рецепте можно заменить на морскую капусту или щавель.. :-)
4/0 |    |  Поделиться:  
Re: Рулет "три мяса" (Конкурс "Мясн...   #71032  наверх
Автор: Puma (мама) 
Дата:   

8( Ирина, ну ты даешь! :super: Не успела опомниться от "мясных мешочков", а тут еще одна красотища! Супер!
5/5 |    |  Поделиться:  
Re: Рулет "три мяса" (Конкурс "Мясн...   #71038  наверх
Автор: МишкаПанда 
Дата:   

по идее свинина должна быть чуть темнее, я просто брала кусочек корейки, которую для мешочков покупала.. лучше брать другую часть хрюшки, чтоб с курицей не сливалась... :-D
1/0 |    |  Поделиться:  
Re: Рулет "три мяса" (Конкурс "Мясн...   #71049  наверх
Автор: Michalich 
Дата:   


Цитата:
От пользователя: Леди Икс.

Не представляю вкуса шпината

надо не представлять а кющать, говорят оч полезно, некоторые еще плюются. а что делать...такой вот он, но прикольный по-своему, ИМХО.
Рулетик - респект
  |  Поделиться:  
Re: Рулет "три мяса" (Конкурс "Мясн...   #71066  наверх
Автор: alek.o   (О пользователе)
Дата:   

Рулетик чудесный!
Глянула на фото, где перец поверх шпината лежит: думаю - и зачем тут форель слабосоленая? Вроде 3 мяса, без рыбы. :-D
1/0 |    |  Поделиться:  
Re: Рулет "три мяса" (Конкурс "Мясн...   #71238  наверх
Автор: МишкаПанда 
Дата:   


Цитата:
От пользователя: alek.o

думаю - и зачем тут форель слабосоленая? Вроде 3 мяса, без рыбы.

:-D

Цитата:
От пользователя: Michalich

говорят оч полезно, некоторые еще плюются.

полезно.. ога.. а некоторые силосом кличут.. :-D
  |  Поделиться:  
Re: Рулет "три мяса" (Конкурс "Мясн...   #71281  наверх
Автор: Модератор
Дата:   

Принято на конкурс :-)
3/0 |    |  Поделиться:  
Re: Рулет "три мяса" (Конкурс "Мясн...   #71356  наверх
Автор: Versiona© 
Дата:   


Цитата:
От пользователя: МишкаПанда

Мариновать мясо пару часов в апельсиновом соке с коньяком.



Цитата:
От пользователя: МишкаПанда

Затем свинина-шпинат-курица-шпинат-сладкий перец (без шкурки) и снова в обратном порядке.

Оригинально! :super: :super: :super:
  |  Поделиться:  
Re: Рулет "три мяса" (Конкурс "Мясн...   #71373  наверх
Автор: Oдиночествмысли 
Дата:   

:write:
  |  Поделиться:  
Re: Рулет "три мяса" (Конкурс "Мясн...   #72310  наверх
Автор: v.a.basargina
Дата:   

Конкурс не для курицы. :-p :-D
0/2 |    |  Поделиться:  
Re: Рулет "три мяса" (Конкурс "Мясн...   #72315  наверх
Автор: Счастлив@я (LD) 
Дата:   


Цитата:
От пользователя: v.a.basargina



перечитайте внимательно "разъяснение" от Модератора
  |  Поделиться:  
Re: Рулет "три мяса" (Конкурс "Мясн...   #72317  наверх
Автор: v.a.basargina
Дата:   

В качестве главного компонента блюда должно выступать натуральное мясо – говядина, свинина, крольчатина, баранина, дичь – косуля, медвежатина, оленина и т.п., либо мясные субпродукты – язык, почки, печень и др. В блюде не должны использоваться мясо птицы, рыба, готовые мясные изделия :ultra:
1/0 |    |  Поделиться:  
Re: Рулет "три мяса" (Конкурс "Мясн...   #72324  наверх
Автор: HaHaДemon 
Дата:   


Цитата:
От пользователя: v.a.basargina




Автор: Модератор (Отправить письмо)
Дата: 10 Фев 2010 12:49

Дорогие друзья!

Сегодня я переговорил со всеми членами жюри по вопросу включения в блюдо в качестве дополнительных ингредиентов мяса птицы, рыбы и прочего, что ранее было запрещено.

Памятуя о том, что конкурс "Мясной ряд" является любительским, хотя многие работы выполнены на весьма высоком уровне, было принято коллегиальное решение разрешить включение ранее отклоненных по вышеозвученной причине работ.

Главным требованием является наличие основного компонента, соответствующего требованиям.

Также мы не можем не учитывать общественное мнение, которое горячо ратует за включение этих работ в конкурс.

Таким образом, реабилитированы и включены в конкурс:

"Рулет из 3 мяс" Автор МишкаПанда

"Рулет из грудинки" автор bvkdrv


С уважением, Яков

:ultra:
  |  Поделиться:  
Re: Рулет "три мяса" (Конкурс "Мясн...   #72343  наверх
Автор: Счастлив@я (LD) 
Дата:   


Цитата:
От пользователя: v.a.basargina



мда ужжжж....
no comments
  |  Поделиться:  
Re: Рулет "три мяса" (Конкурс "Мясн...   #72419  наверх
Автор: Нуиладна   (О пользователе)
Дата:   

Рулет потрясающе красивый :-)
3/1 |    |  Поделиться:  
Список Тем  |   Поиск  |   Правила  |   Статистика  |

Внимание! сейчас Вы не авторизованы и не можете подавать сообщения как зарегистрированный пользователь. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после авторизации вы вернетесь на эту же страницу)


 Мой E1 
 
Вход для зарегистрированных пользователей:
E-mail:
Пароль:
Если Вы не зарегистрированы, то добро пожаловать на страницу регистрации.
Если Вы зарегистрированы, но забыли пароль, Вы можете его запросить.

Развернуть блок
 Погода