
Форумы > Отдых > Кулинария

сыр

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

сыр	^#70304	^наверх
Автор: агент Путина Дата: 3 февраля 2010 19:36 надумал тут сам изготовить сыр (все вокруг нахваливали, говорили что и вкуснее и дешевле) кипятим литр молока Фотография из Фотогалереи на E1.ru берем килограмм творога Фотография из Фотогалереи на E1.ru вываливаем в молоко Фотография из Фотогалереи на E1.ru и варим 40 минут, по истечении которых сливаем получившуюся чачу в дуршлаг Фотография из Фотогалереи на E1.ru сыворотка сливается (её говорят можно использовать для изготовления блинов или хлеба) творог вываливаем обратно в кастрюлю Фотография из Фотогалереи на E1.ru
0/0 \| \| Поделиться:

Re: сыр	^#70306	^наверх
Автор: агент Путина Дата: 3 февраля 2010 19:36 добавляем 3 яйца, пол пачки масла, чайную ложку соды и десертную соли Фотография из Фотогалереи на E1.ru вся эта чача начинает плавиться в кастрюле (которая стоит на бОльшей кастрюле с водой) пока плавится намазываем тарелку маслом Фотография из Фотогалереи на E1.ru вываливаем творог Фотография из Фотогалереи на E1.ru под пресс на сутки Фотография из Фотогалереи на E1.ru после чего дастаем и чамкаем Фотография из Фотогалереи на E1.ru действительно на выходе получается вкуснота, несравнимая с магазинской
28/0 \| \| Поделиться:

Re: сыр	^#70307	^наверх
Автор: \|nfinity (О пользователе) Дата: 3 февраля 2010 19:38 1. я прально понимаю что по консистенции оно довольно мягкое в итоге и не очень однородное? 2. под прессом оно в тепле томится? 3. и сколько оно храниться смогет?:-)
0/0 \| \| Поделиться:

Re: сыр	^#70308	^наверх
Автор: агент Путина Дата: 3 февраля 2010 19:39 твердое и однородное, под прессом в холодильник. по сроку хранения не знаю спороли за вечер :-D
0/0 \| \| Поделиться:

Re: сыр	^#70309	^наверх
Автор: ВДУЧ (О пользователе) Дата: 3 февраля 2010 19:41 Я готовил по рецепту форума пару лет назад Сыр ближе к адыгейскому получился по вкусу
0/0 \| \| Поделиться:

Re: сыр

^#70415

^наверх

Автор: nexrf Свой человек в форумах: 67

Дата: 4 февраля 2010 14:39

супер! хочу хочу хочу

Цитата:
От пользователя: OFFчаренко

вся 'та чача начинает плавиться в кастрюле (которая стоит на бОльшей кастрюле с водой)

не поняла, как это? :-)

0/1 | | Поделиться:

Re: сыр

^#70418

^наверх

Автор: Скалолазка Свой человек в форумах: 21, 85, 87, 148

Дата: 4 февраля 2010 14:42

Цитата:
От пользователя: slovenka

не поняла, как это?

водяная баня)

| Поделиться:

Re: сыр	^#71681	^наверх
Автор: nexrf Дата: 9 февраля 2010 16:59 все сделала, уже плавлю 30 минут..скажите пожалуйста, а сколько нужно? Фотография из Фотогалереи на E1.ru
2/1 \| \| Поделиться:

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

Внимание! сейчас Вы не авторизованы и не можете подавать сообщения как зарегистрированный пользователь. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после авторизации вы вернетесь на эту же страницу)