Ну вот и наступает скоро моё день рождение. На работе пришла пора готовить небольшой закусон к празднику.
Прошу вашей помощи по составлению небольшого меню.
У кого какие интересные и легкие рецептики есть бутиков и канапе))))))))
Спасибо за отзывчивость)))))))) :-)
мы делали ну крааааайне просто
нарезка всех видов, овощи, хлеб.
никаких канапей - но вам видимо это неактуально
чтото канапеподобное было - квадратиками - батон-сыр-черная оливка-все на зубочистку
уходило вмиг
ЗЫ. Сыра потолще:-)
есть такая замечательная вещь, как "застольный ежик". Делается она очень просто, а именно: Покупается большой грейпфрут, длинные (15-20 см) шпажки, вида 3-4 сыра, маринованные корнишоны, маринованный лучок и кукурузка (у немецкого производителя Kuehne этих разносолов мелких достаточно). Сыр режется
кубиками и чередуя с маринованными овощами одевается на шпажки. Грейпфрут режется пополам и утыкивается шпажками на манер ежика :-)
На днях делала бутербродно-канапешный стол:-) Что было:
1) Бутерброды с паштетом. В моем случае готовый паштет из утки с апельсинами и самодельный шпротный паштет. Берем багет, разрезаем пополам поперек. Вынимаем мякиш, вместо мякиша напихиваем паштет. Разрезаем батон с паштетом на кусочки,
украшаем овощами и надеваем на шпажки. Бутерброды с утиным паштетом украшала помидорками и зеленым салатом, с шпротным - маринованным огурцом.
2) Рулетики из ... из какого-нибудь мяса или рыбы с начинкой. В моем случае из ветчины с сыром и из рыбы с зеленью. На кусочек ветчины или рыбы
складываем начинку, сворачиваем это дело в рулетик, скалываем шпажкой.
3) Собственно, канапе. Я делала такие(снизу вверх):
хлеб-маринованный гриб-болгарский перец
хлеб-плавленный сыр-морские гады(мидии, кальмары и тп)+кусочки оливки
ананас-оливка-сыр
свежий
огурец-яйцо-соленый огурец-яблоко-кусочек оливки
Внимание! сейчас Вы не авторизованы и не можете подавать сообщения как зарегистрированный пользователь.
Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после авторизации вы вернетесь на
эту же страницу)
