
Форумы > Отдых > Кулинария

Намело сугробы (из куриного филе)

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

Намело сугробы (из куриного филе)	^#61493	^наверх
Автор: MarisaBelle Дата: 9 декабря 2009 19:17 Наступила зима. А сугробов на улице особо не видно, будем создавать их дома! Для этого нам понадобится: куриное филе - 500 гр. (примерно 5 штук), ломтик батона, яйцо, приправы (укроп, кориандр), 2 зубчика чеснока, сливки 23% - 500 мл., сыр - 50 гр., немного молока. Для начала необходимо приготовить фарш. Для этого отбиваем каждый кусок филе. Фотография из Фотогалереи на E1.ru Затем их мелко режем. Добавляем в полученный фарш приправы, ломтик батона, смоченный в молоке, чеснок, яйцо, соль. Фотография из Фотогалереи на E1.ru Все смешиваем. Дно формы смазываем сливками. Из фарша формируем "котлетки" и выкладываем на сливки. Фотография из Фотогалереи на E1.ru Ставим в разогретую духовку на 10 минут, чтоб "котлетки" схватились. Готовим соус: в миску выкладываем оставшиеся сливки, добавляем молоко (примерно полстакана, чтоб соус был пожиже), кориандр, соль по вкусу, сыр. Фотография из Фотогалереи на E1.ru Достаем наши "котлетки" и каждую обильно покрываем полученным соусом. Получаются вот такие сугробики: Фотография из Фотогалереи на E1.ru Снова ставим в духовку на 20-30 минут. Получаем вот что: Фотография из Фотогалереи на E1.ru Можно подавать с отварными макаронами (ель денте, как учил Франческо :-) ) Фотография из Фотогалереи на E1.ru Фотография из Фотогалереи на E1.ru Соус получается очень нежный! Кто не любит чеснок - можно из без него, блюдо получится более нежное :-)
51/9 \| \| Поделиться:

Re: Намело сугробы (из куриного филе)	^#61494	^наверх
Автор: Agent@ (стала матерью-героиней... Дата: 9 декабря 2009 19:20 Так, и кто там у нас был против ежиков... ;-)
7/7 \| \| Поделиться:

Re: Намело сугробы (из куриного филе)	^#61496	^наверх
Автор: IvanеS Дата: 9 декабря 2009 19:20 Йожеги вернулись :super:
5/1 \| \| Поделиться:

Re: Намело сугробы (из куриного филе)	^#61499	^наверх
Автор: MarisaBelle Дата: 9 декабря 2009 19:24 :-D Это не ёжики)))
1/0 \| \| Поделиться:

Re: Намело сугробы (из куриного филе)	^#61502	^наверх
Автор: Tangerin_Dream Дата: 9 декабря 2009 19:26 возвращение ёежигов-убивиц!))) Рецепт наверное отличный!)) но, я б не стала так мелко рубить курятину... ибо мне кажется, что в сочетании с яйцом она становится склизкой 8(
4/2 \| \| Поделиться:

Re: Намело сугробы (из куриного филе)

^#61503

^наверх

Автор: *MarisaBelle* Свой человек в форумах: 148, 189

Дата: 9 декабря 2009 19:32

Цитата:
От пользователя: Нежная Убивица (ex Ксюша)

ибо мне кажется, что в сочетании с яйцом она становится склизкой

Нет, Вам именно кажется! Попробуйте! Совсем не склизко! Может быть на фотографиях кусочки кажутся очень мелкими, на самом деле они примерно 8*8 мм. Получаются нежные "котлетки" из куриного филе)
А рецепт на самом деле навеян "Йожиками" :-D

[Сообщение изменено пользователем 09.12.2009 19:34]

2/0 | | Поделиться:

Re: Намело сугробы (из куриного филе)	^#61608	^наверх
Автор: MoulinRouge Дата: 10 декабря 2009 09:04 Вкусно я думаю, плюс ;-) Только у мну вопрос : а что случилось с фотографиями ( или с фотографом :-D ?) - первые три нормально, а дальше пошел какой-то ужость :mad:
1/0 \| \| Поделиться:

Re: Намело сугробы (из куриного филе)	^#61641	^наверх
Автор: МаргаРита* Дата: 10 декабря 2009 12:51 я делаю аналогично только с целыми кусочками куриного филе. В филе ещё заворачиваю по половинке кружочка консервированного ананаса. Так еще нежнее получается. Но тогда конечно чеснок лучше исключить. Я зелень люблю и поэтому в соус ее добавляю
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Намело сугробы (из куриного филе)	^#61647	^наверх
Автор: Наталья и @Укропчик Дата: 10 декабря 2009 13:00 Есть хочу... пошла обедать. :-(
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Намело сугробы (из куриного филе)	^#61648	^наверх
Автор: Скалолазка Дата: 10 декабря 2009 13:07 Сливки густые). Деревенские?)
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Намело сугробы (из куриного филе)

^#61655

^наверх

Автор: *MarisaBelle* Свой человек в форумах: 148, 189

Дата: 10 декабря 2009 13:37

Цитата:
От пользователя: Муленруж (у меня будет Лабрадо...

а что случилось с фотографиями ( или с фотографом ?)

С фотографом все нормально :-D Просто первые фотографии со вспышкой выполнены, а потом вспышка стала все засвечивать - было все просто белое, не разберешь где-что (потому что на экране были в основном белые сливки), поэтому было принято решение делать фотографии без вспышки :-)

Цитата:
От пользователя: Скалолазка

Сливки густые). Деревенские?)

Сливки густые 23% для приготовления соусов) Магазинские :-D

| Поделиться:

Re: Намело сугробы (из куриного филе)	^#61860	^наверх
Автор: Konfetk@ Я Дата: 11 декабря 2009 11:51 седня буду делать, вчира все купила кроме сливок..............
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Намело сугробы (из куриного филе)	^#62044	^наверх
Автор: Konfetk@ Я Дата: 11 декабря 2009 21:05 взиля 20% сливки че то они совсем житкие какие то....... а так вкуснатища получилась
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Намело сугробы (из куриного филе)	^#62050	^наверх
Автор: Марта, 8-ая... Дата: 11 декабря 2009 21:23 не понимаю котлеты без лука :-)
2/1 \| \| Поделиться:

Re: Намело сугробы (из куриного филе)

^#62072

^наверх

Автор: НихГди Свой человек в форумах: 67, 88, 96, 128, 148, 179

Дата: 11 декабря 2009 22:07

Цитата:
От пользователя: 07tanuska

не понимаю котлеты без лука

и без чеснока

3/2 | | Поделиться:

Re: Намело сугробы (из куриного филе)

^#62115

^наверх

Автор: *MarisaBelle* Свой человек в форумах: 148, 189

Дата: 12 декабря 2009 01:07

Цитата:
От пользователя: konfetka Я

взиля 20% сливки че то они совсем житкие какие то.......

Может быть фирма имеет значение? Я брала Parmalat, там на упаковке было написано, что они для соусов.

Цитата:
От пользователя: konfetka Я

а так вкуснатища получилась

Рада, что рецепт пригодился))

[Сообщение изменено пользователем 12.12.2009 01:09]

| Поделиться:

Re: Намело сугробы (из куриного филе)

^#62116

^наверх

Автор: *MarisaBelle* Свой человек в форумах: 148, 189

Дата: 12 декабря 2009 01:08

Цитата:
От пользователя: 07tanuska

не понимаю котлеты без лука

Честно говоря, изначально я хотела его положить, но забыла! :-D
В результате оказалось, что и без него хорошо :-)

| Поделиться:

Re: Намело сугробы (из куриного филе)	^#62630	^наверх
Автор: Либерти Дата: 15 декабря 2009 10:26 Марина, поробую на днях сделать подобное! надеюсь получится! спасибо за идею :-)
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Намело сугробы (из куриного филе)	^#62794	^наверх
Автор: HaHaДemon Дата: 16 декабря 2009 15:00 Сегодня приготовлю Ваши сугробики, а то чета ниче на ум не идет что сделать из куриного филе :confused:
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Намело сугробы (из куриного филе)	^#62836	^наверх
Автор: Jane_Air Дата: 16 декабря 2009 18:13 Я сделала, немного изменила, не все ингредиенты были)))получилось куриное филе в кляре. Но за идею спасибо. Одна котлетка даже в виде цыпленка получилась)))
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Намело сугробы (из куриного филе)	^#62873	^наверх
Автор: HaHaДemon Дата: 17 декабря 2009 00:24 Спасибо за рецепт, получилось очень вкусно! :-)
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Намело сугробы (из куриного филе)

^#62966

^наверх

Автор: *MarisaBelle* Свой человек в форумах: 148, 189

Дата: 17 декабря 2009 17:41

Цитата:
От пользователя: Либерти

Цитата:
От пользователя: HaHaDemon

Цитата:
От пользователя: Jane_Air

Спасибо вам! Очень приятно, что рецептом пользуются :-)

| Поделиться:

Re: Намело сугробы (из куриного филе)	^#65512	^наверх
Автор: .Аленький.Цветочек. (О пользователе) Дата: 5 января 2010 21:12 Очень сытные, но при этом нежные "сугробики" :super: спасибо за рецепт :hi:
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Намело сугробы (из куриного филе)	^#65513	^наверх
Автор: Нуиладна (О пользователе) Дата: 5 января 2010 21:30 Спасибо! Так аппетитно выглядит. Надо обязательно попробовать :-) ПС: действительно редко встретишь рецепт котлеток без лука, а для меня это благодать :-) не ем я лук :-D
0/0 \| \| Поделиться:

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

Внимание! сейчас Вы не авторизованы и не можете подавать сообщения как зарегистрированный пользователь. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после авторизации вы вернетесь на эту же страницу)