
Форумы > Отдых > Кулинария

говядина в томатном соусе с баклажанами

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

говядина в томатном соусе с баклажанами	^#53470	^наверх
Автор: Michalich Дата: 24 октября 2009 19:34 Фотография из Фотогалереи на E1.ru Баклажаны порезать брусочками, посолить и убрать в холодильник на 2 часа. Лук нарезать перьями, обжарить в глубоком сотейнике всыпать мелко нарезанный стебель сельдерея и жарить еще 2 мин. Фотография из Фотогалереи на E1.ru Добавить порезанную средними кубиками говядину Фотография из Фотогалереи на E1.ru обжаривать 4 мин. Помидоры крупно порезать, добавить в сотейник вместе с вином, дать закипеть. Фотография из Фотогалереи на E1.ru Убавить огонь, накрыть крышкой и тушить 30 мин. Баклажаны отжать и обжарить на сковороде Положить порезанный ломтиками чеснок и рубленую зелень петрушки. Из надрезанных помидоров черри выдавить семена с соком в сковородку, перемешать и добавить помидоры. Обжаривать еще 2 мин., подавать горячими с говядиной. Фотография из Фотогалереи на E1.ru
43/3 \| \| Поделиться:

Re: говядина в томатном соусе с баклажанами	^#53472	^наверх
Автор: Rassel Дата: 24 октября 2009 19:44 Очень красиво, но почему всегда так крупно лук?
6/5 \| \| Поделиться:

Re: говядина в томатном соусе с баклажанами

^#53474

^наверх

Автор: Iron$ Свой человек в форумах: 18, 20, 67, 148

(О пользователе)
Дата: 24 октября 2009 20:01

Цитата:
От пользователя: Michalich

ей богу я скоро к вам перееду
:-D :lol:

| Поделиться:

Re: говядина в томатном соусе с баклажанами

^#53480

^наверх

Автор: Michalich В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 148

Дата: 24 октября 2009 20:26

Цитата:
От пользователя: Rassel

почему всегда так крупно лук?

так надо

12/2 | | Поделиться:

Re: говядина в томатном соусе с баклажанами

^#53496

^наверх

Автор: Blackston™(4х4forever) В Клубе Е1 16 лет. Свой человек в форумах: 17, 21, 29, 39, 74, 82, 126, 164, 194

Дата: 24 октября 2009 21:29

Цитата:
От пользователя: Michalich

блин... как ты делаешь такие фото,а? я понимаю что зеркалка... после просмотра фото-возникает желание раззориться и купить такую же камеру :-D

5/2 | | Поделиться:

Re: говядина в томатном соусе с баклажанами

^#53498

^наверх

Автор: Michalich В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 148

Дата: 24 октября 2009 21:33

Цитата:
От пользователя: Blackston™(Тойотовод-радиолюби...

блин... как ты делаешь

ну приходиться немного обрабатывать :-D

| Поделиться:

Re: говядина в томатном соусе с баклажанами

^#53516

^наверх

Автор: alek.o Свой человек в форумах: 148

(О пользователе)
Дата: 24 октября 2009 23:51

Цитата:
От пользователя: Rassel

почему всегда так крупно лук?

Кому как нравится.
Я тоже крупно порезанный люблю. Если луковочки маленькие, то даже целиком обжариваю.
Зато детям блендером измельчать прихрдится в пюре, чтоб не заметили. :-D

Цитата:
От пользователя: Michalich

Какая красота, я фотки уже на 3 раза пересмотрела, в деталях. Хочу на дегустацию...

Цитата:
От пользователя: Michalich

почему всегда так крупно лук?

так надо

Все продукты прмерно одинаковыми кусочками порезаны. Э-эх, мой любимый размер. :food:

| Поделиться:

Re: говядина в томатном соусе с баклажанами

^#53517

^наверх

Автор: Gelll@ В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 67, 130, 148, 163, 192

Дата: 24 октября 2009 23:59

Цитата:
От пользователя: Blackston™(Тойотовод-радиолюби...

блин... как ты делаешь такие фото,а? я понимаю что зеркалка...

объектив 50мм f/1.8-все-имхо ;-)

1/0 | | Поделиться:

Re: говядина в томатном соусе с баклажанами

^#53522

^наверх

Автор: Rassel Свой человек в форумах: 87

Дата: 25 октября 2009 00:20

Цитата:
От пользователя: alek.o

Кому как нравится.

да я не спорю, может его сначала тоже обжарить до некоторой сухости золотистой либо карамелизировать.
А фотографии да, шикарные.

| Поделиться:

Re: говядина в томатном соусе с баклажанами

^#53643

^наверх

Автор: Bkmz В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 29, 82, 90, 111, 120, 148, 160

(О пользователе)
Дата: 26 октября 2009 12:24

Цитата:
От пользователя: Gelll@

объектив 50мм f/1.8-все-имхо

:-D
если бы
у тердстартера судя по всему китовый объектив, фокусное растояние 18мм, диаврагма F/3,5

| Поделиться:

Re: говядина в томатном соусе с баклажанами	^#53644	^наверх
Автор: Фрау Марта Дата: 26 октября 2009 12:37 Исходя из "инструкции" - правильно ли я понимаю, что говядина тушится минут 30....ну 40? Не маловато для мяса? Особенно для говядины? Так то плюсанула ,конечно!
0/0 \| \| Поделиться:

Re: говядина в томатном соусе с баклажанами	^#53645	^наверх
Автор: Lemurka Дата: 26 октября 2009 12:42 теперь я знаю что буду готовить на очередной ужин, очень люблю баклажаны :super:
1/0 \| \| Поделиться:

Re: говядина в томатном соусе с баклажанами

^#53653

^наверх

Автор: Che_Burashka (О пользователе)
Дата: 26 октября 2009 14:22

Цитата:
От пользователя: Rassel

Очень красиво, но почему всегда так крупно лук?

Я тоже всегда крупно режу. Его потом выколупывать проще. :-D

Цитата:
От пользователя: Michalich

Очень аппетитно выглядит. А какие пропорции продуктов?

| Поделиться:

Re: говядина в томатном соусе с баклажанами

^#53680

^наверх

Автор: Апельсинка В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 67, 90, 148, 190

Дата: 26 октября 2009 18:03

Цитата:
От пользователя: Blackston™(Тойотовод-радиолюби...

я понимаю что зеркалка... после просмотра фото-возникает желание раззориться и купить такую же камеру

смысл не только в зеркалке, но и, скажем, в композиции фотографии...
на картинке нет ничего лишнего ;-)

З.Ы. Как обычно аппетитно :-)

| Поделиться:

Re: говядина в томатном соусе с баклажанами

^#53694

^наверх

Автор: Michalich В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 148

Дата: 26 октября 2009 20:18

Цитата:
От пользователя: Gelll@

объектив 50мм f/1.8

дорогая штука

Цитата:
От пользователя: Bkmz

18мм, диаврагма F/3,5

верно

Цитата:
От пользователя: Bkmz

китовый объектив

неверно, но вариант тоже не сильный Sigma 18-200

Цитата:
От пользователя: Любовь-Морковь

тушится минут 30....ну 40

Цитата:
От пользователя: Любовь-Морковь

Не маловато для мяса

в самый раз иначе совсем сухо станет из-за вина

| Поделиться:

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

Внимание! сейчас Вы не авторизованы и не можете подавать сообщения как зарегистрированный пользователь. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после авторизации вы вернетесь на эту же страницу)