поиск:    

 
переход:  

Еда
Еда
Екатеринбург Онлайн
Публикации:  Еда  |  Форумы:  Кулинария,   Рестораны, кафе и гастрономия

  Форумы  > Отдых > Кулинария  

Диетические пирожные


Список Тем  |   Поиск  |   Правила  |   Статистика  |
1 | 2 | следующая страницапоследняя страница
Диетические пирожные   #52137  наверх
Автор:  
Дата:   

Для любителей сладкого, которые при этом считают каллории и ужасаются от одного вида заварного крема. Сразу признаюсь, рецепт был подсмотрен у одной из форумчанок, но когда дело было и как называлась темка уже не вспомню.
А посему.... готовим пачку творога, пару тройку куриных яиц, стакан сахара и чуть меньше стакана муки. Соду гасим уксусом, ванилина плюхаем сколько душа пожелает. Еще нам понадобятся кусочки любых фруктов или ягоды( можно замороженные).
Тесто готовится так: все ингридиенты, окромя белков и 3\4 стакана сахара смешиваются и раскатываются в пласт. Сверху густо намазываем взбитые в пену белки с сахаром и укладываем фрукты-ягоды. Аккуратно заворачиваем в рулетик и нарезаем порционно. Пироженки лучше всего выложить на пергамент, а не просто на лист, потому как они имеют свойство прилипать, а после откарябанья теряют эстетический вид.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Ну и... в духовку их разумеется! Градусов на 180, минут на 10-15 :-)
Получается вот так

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

И, главное, совесть чиста. Не жирно ведь :-D
39/2 |    |  Поделиться:  
Re: Диетические пирожные   #52138  наверх
Автор: Foshizzle 
Дата:   

Хочу!
  |  Поделиться:  
Re: Диетические пирожные   #52140  наверх
Автор: Счастлив@я (LD) 
Дата:   


Цитата:
От пользователя: Соняша

Не жирно ведь

:-D :-D :-D
Супер!
Вот этот рецепт записала однозначно!
Сделаю доченьке !!!
4/1 |    |  Поделиться:  
Re: Диетические пирожные   #52152  наверх
Автор: fire masha
Дата:   

Я вчера вечером такие же творожные рулетики сделала, только с медом и грецкими орехами. На вкус - как пахлава.
  |  Поделиться:  
Re: Диетические пирожные   #52153  наверх
Автор: Puma (мама) 
Дата:   

Супер!

Цитата:
От пользователя: Foshizzle

Хочу!

:super:
Соняша, что на тебя нашло? второй день радуешь нас:-)
  |  Поделиться:  
Re: Диетические пирожные   #52156  наверх
Автор: Маришамама в квадрате
Дата:   


Цитата:
От пользователя: Puma (она)

Соняша, что на тебя нашло? второй день радуешь нас

а ГОГАЛ уже съели? :-D
  |  Поделиться:  
Re: Диетические пирожные   #52173  наверх
Автор: Ирина А.. 
Дата:   


Цитата:
От пользователя: Puma (она)

, что на тебя
нашло?

:-D вдохновение

Цитата:
От пользователя: fire masha

На вкус - как пахлава.

кста, материал для фотоотчета по приготовлению пахлавы у меня тоже есть, осталось лень побороть и запостить :-D

Цитата:
От пользователя: Счастлив@я мамочка (Советник)

Сделаю доченьке !!!

фотки будут? :-)
  |  Поделиться:  
Re: Диетические пирожные   #52176  наверх
Автор: Наталья и @Укропчик 
Дата:   

Спасибо! :hi:
  |  Поделиться:  
Re: Диетические пирожные   #52177  наверх
Автор: Ирина А.. 
Дата:   


Цитата:
От пользователя: Наталья и @Укропчик

Спасибо!

;-)
только это.... про гречку забывать всё же не стоит :-D
1/0 |    |  Поделиться:  
Re: Диетические пирожные   #52185  наверх
Автор: *Гита* 
Дата:   

[Сообщение удалено пользователем 15.07.2011 23:16]
  |  Поделиться:  
Re: Диетические пирожные   #52202  наверх
Автор: Puma (мама) 
Дата:   

мне кажется, тут без белка делали...просто творожные тесто, орехи и мед....
  |  Поделиться:  
Re: Диетические пирожные   #52208  наверх
Автор: Ирина А.. 
Дата:   


Цитата:
От пользователя: Puma (она)

просто творожные тесто, орехи и мед....

ага, мне тоже интересно как это. :-)
  |  Поделиться:  
Re: Диетические пирожные   #52214  наверх
Автор: *Гита* 
Дата:   

[Сообщение удалено пользователем 15.07.2011 23:16]
  |  Поделиться:  
Re: Диетические пирожные   #52215  наверх
Автор: Ирина А.. 
Дата:   


Цитата:
От пользователя: *Гита*

е белок на безе становится похожим при запекании?

только сверху корочка... а внутри мягим остается. Не успевает застыть.
  |  Поделиться:  
Re: Диетические пирожные   #52216  наверх
Автор: fire masha
Дата:   


Цитата:
От пользователя: Puma (она)

мне кажется, тут без белка делали...просто творожные тесто, орехи и мед....

вы правильно поняли без белка.
Я взяла 2 пачки творога, 2 яйца + сахар + мука. Разделила тесто на 4 части и раскатала каждую, полила медом и посыпала орехами, скатала в рулеты и на противень. После приготовления разрезала на мелкие рулетики.
  |  Поделиться:  
Re: Диетические пирожные   #52217  наверх
Автор: vredinalissa
Дата:   

я не поняла: пласт раскатали потом намазали белками и свернули и сверху ягодку?так??
  |  Поделиться:  
Re: Диетические пирожные   #52218  наверх
Автор: Ирина А.. 
Дата:   


Цитата:
От пользователя: fire masha

После приготовления разрезала

тоже, кстати, существенная поправка :write:
  |  Поделиться:  
Re: Диетические пирожные   #52225  наверх
Автор: о,крошка 
Дата:   

слюной подовилась))
  |  Поделиться:  
Re: Диетические пирожные   #52226  наверх
Автор: Ирина А.. 
Дата:   


Цитата:
От пользователя: vredinalissa

пласт раскатали потом намазали белками и свернули и сверху ягодку?так??

раскатали, намазали, фрукты положили(если мелкие), разрезали порционно, а потом и ягодку :-)
  |  Поделиться:  
Re: Диетические пирожные   #52227  наверх
Автор: Леди Икс. 
Дата:   


Цитата:
От пользователя: Соняша



Ирин , с твоего позволения, вставлю ссылку на тему, где я подробно делала нечто подобное..Правда, фотки слегка покоцанные... :-) http://www.e1.ru/talk/forum/read.php?f=148&i=32506...
1/0 |    |  Поделиться:  
Re: Диетические пирожные   #52228  наверх
Автор: Ирина А.. 
Дата:   


Цитата:
От пользователя: Леди Икс.

вставлю ссылку на тему,

даааааа, оно самое :super:

Цитата:
От пользователя: Леди Икс.

я подробно делала нечто
подобное..

так это ж твой рецепт и есть, только ягод добавила. Не могла название вспомнить. Спасибо. :-)
  |  Поделиться:  
Re: Диетические пирожные   #52238  наверх
Автор: Наталья и @Укропчик 
Дата:   


Цитата:
От пользователя: Соняша

только это.... про гречку забывать всё же не стоит

Я вот что на сей раз придумала (я всегда, сидя на диете, придумываю причину, чтобы от диеты избавиться, и опять же было чем себя оправдать): на гречку с кефиром сяду попозже - в глубокой пенсии, когда зубы выпадут полностью. Вот тогда и сяду. И буду строооооойная, краааасииииивая! Лучше буду толстой, но счастливой и веселой, чем худой, но несчастной и злющей.

Пироженки сегодня сделать не успела, но сделала творожную запеканку "Звездец фируге" с ягодами и сгущенкой. Радуюсь. :-) :-) :-)
  |  Поделиться:  
Re: Диетические пирожные   #52239  наверх
Автор: Puma (мама) 
Дата:   


Цитата:
От пользователя: Наталья и @Укропчик

но сделала творожную запеканку

Как?:-) почему без фото?:-)
  |  Поделиться:  
Re: Диетические пирожные   #52241  наверх
Автор: Наталья и @Укропчик 
Дата:   


Цитата:
От пользователя: Puma (она)

Как? почему без фото?

Чот сразу не пофоткала, а сейчас уже от неё остались "рожки, да ножки", ибо не одна я предавалась греху чревоугодия, а совместно с дочей и подругой. После гречки и кефира - творожная запеканка показалась мне райской пищей. За сие обжорство мне, конечно стыдно, но как-то не очень.

Соняша, я пироженки решила в выходные сделать, потом покажу что у меня получилось. :-) Еще раз спасибо за рецепт. А вот гоголы мне, кажется, не осилить.
1/0 |    |  Поделиться:  
Re: Диетические пирожные   #52254  наверх
Автор: Che_Burashka  (О пользователе)
Дата:   


Цитата:
От пользователя: Соняша

стакан сахара и чуть меньше стакана муки

Какие ж они диетические?
Ээх.../зоревела, вышла из темы/
1/0 |    |  Поделиться:  
Список Тем  |   Поиск  |   Правила  |   Статистика  |
1 | 2 | следующая страницапоследняя страница

Внимание! сейчас Вы не авторизованы и не можете подавать сообщения как зарегистрированный пользователь. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после авторизации вы вернетесь на эту же страницу)


 Мой E1 
 
Вход для зарегистрированных пользователей:
E-mail:
Пароль:
Если Вы не зарегистрированы, то добро пожаловать на страницу регистрации.
Если Вы зарегистрированы, но забыли пароль, Вы можете его запросить.

Развернуть блок
 Погода