
Форумы > Отдых > Кулинария

Пирог с картошкой и фаршем

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

Пирог с картошкой и фаршем	^#45299	^наверх
Автор: Та ещё... Дата: 14 августа 2009 01:21 Доброго времени суток! Решила сегодня испечь пирог с картошкой и фаршем. Приспичило что-то (сто лет уже не пекла) :-) К сожалению, додумалась сфотографировать только результат:-) Вкратце расскажу, как делала: Смазала противень растительным маслом, раскатала тесто (Слоёное дрожжевое) примерно до толщины в 2-3мм. Уложила первый слой. Далее складываю в пару рядов круглые ломтики сырой картошки примерно той же толщины. Немного посолила-поперчила. Далее укладываю фарш (слоем примерно таким же, как оба слоя картошки). Снова посолила-поперчила немного. Теперь репчатый лук полукольцами, несколько маленьких кусочков сливочного масла и второй слой теста. Смазываю его майонезом и делаю одну маленькую дырочку по центру. В духовку примерно минут на 30-40. Готовность проверяла спичкой. Если легко проткнулось тесто, не застревая, и если подрумянилось - значит готово. Достаю, накрываю сверху бумажными салфеточками и парой кухонных полотенец. Немного постояло (чтоб тесто не загрубело) и совсем тогда готово. Мне будет очень приятно, если кому-то пригодится мой рецепт. Приятного аппетита! Фотография из Фотогалереи на E1.ru
47/7 \| \| Поделиться:

Re: Пирог с картошкой и фаршем	^#45301	^наверх
Автор: Puma (мама) Дата: 14 августа 2009 01:29 Ммм, я б щас пирога такого отведала! Очень аппетитно! :super: пошла хоть бутерброд съем что ли...хех... зы: фарш сырой клали,нет?
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Пирог с картошкой и фаршем

^#45302

^наверх

Автор: Та ещё... Свой человек в форумах: 122, 144

Дата: 14 августа 2009 01:30

Цитата:
От пользователя: Puma (она)

фарш сырой клали

Сырой :-)
"Домашний"

| Поделиться:

Re: Пирог с картошкой и фаршем

^#45303

^наверх

Автор: антилопа В Клубе Е1 17 лет. Свой человек в форумах: 18, 67, 148

(О пользователе)
Дата: 14 августа 2009 01:43

Цитата:
От пользователя: Та ещё...

Сырой

Вы очень смелая и отважная... Я б так не смог.
В смысле, не рискнул бы.

[Сообщение изменено пользователем 14.08.2009 01:44]

5/2 | | Поделиться:

Re: Пирог с картошкой и фаршем

^#45304

^наверх

Автор: Та ещё... Свой человек в форумах: 122, 144

Дата: 14 августа 2009 01:44

Цитата:
От пользователя: антилопа

Я б так не смог

Почему???

1/0 | | Поделиться:

Re: Пирог с картошкой и фаршем

^#45305

^наверх

Автор: антилопа В Клубе Е1 17 лет. Свой человек в форумах: 18, 67, 148

(О пользователе)
Дата: 14 августа 2009 01:45

Цитата:
От пользователя: Та ещё...

Почему?

Просто, никогда так не делал...

1/3 | | Поделиться:

Re: Пирог с картошкой и фаршем

^#45306

^наверх

Автор: Та ещё... Свой человек в форумах: 122, 144

Дата: 14 августа 2009 01:45

Цитата:
От пользователя: антилопа

никогда так не делал...

Попробуйте! Не пожалеете! очень сочно и вкусно!!!

6/2 | | Поделиться:

Re: Пирог с картошкой и фаршем	^#45307	^наверх
Автор: НихГди Дата: 14 августа 2009 01:45 люблю такие пироги готовить,потому что тратишь на него усилий минимум,а результат максимум
4/1 \| \| Поделиться:

Re: Пирог с картошкой и фаршем	^#45309	^наверх
Автор: alek.o (О пользователе) Дата: 14 августа 2009 01:53 Так вкусно выглядит, так бы и откусила кусочек... :food: А фамилия теста какая? А то ведь не всякое хорошее бывает. Хочу купить чтоб наверняка. И какая температура приготовления? 160?
5/0 \| \| Поделиться:

Re: Пирог с картошкой и фаршем

^#45310

^наверх

Автор: Та ещё... Свой человек в форумах: 122, 144

Дата: 14 августа 2009 01:55

Цитата:
От пользователя: alek.o

фамилия теста

В Кировском покупала, такое замороженное, в рулет скрученное...

Цитата:
От пользователя: alek.o

И какая температура приготовления?

Про это не знаю...плита старющая, там не кажет температуру адекватно...

| Поделиться:

Re: Пирог с картошкой и фаршем

^#45311

^наверх

Автор: НихГди Свой человек в форумах: 67, 88, 96, 128, 148, 179

Дата: 14 августа 2009 02:01

Цитата:
От пользователя: Та ещё...

Про это не знаю...плита старющая, там не кажет температуру адекватно...

ставьте на 170-180 не ошибетесь,если что я такие пироги пеку на 7 при максимуме 10:плита у меня электрическая и не совсем новая

| Поделиться:

Re: Пирог с картошкой и фаршем

^#45312

^наверх

Автор: Та ещё... Свой человек в форумах: 122, 144

Дата: 14 августа 2009 02:04

Цитата:
От пользователя: НихГди

ставьте на 170-180

у меня там и цифр таких нету, только 1, 2, 3, и т.д до 8
Пеклось примерно на 1, плита газовая...

[Сообщение изменено пользователем 14.08.2009 02:05]

| Поделиться:

Re: Пирог с картошкой и фаршем

^#45314

^наверх

Автор: НихГди Свой человек в форумах: 67, 88, 96, 128, 148, 179

Дата: 14 августа 2009 02:06

Цитата:
От пользователя: Та ещё...

только 1, 2, 3, и т.д до 8

Значит пекли на 5 или на 6

| Поделиться:

Re: Пирог с картошкой и фаршем

^#45315

^наверх

Автор: Та ещё... Свой человек в форумах: 122, 144

Дата: 14 августа 2009 02:09

Цитата:
От пользователя: НихГди

Значит пекли на 5 или на 6

Цитата:
От пользователя: Та ещё...

Пеклось примерно на 1,

Я ж говорю, неадекватно кажет...

| Поделиться:

Re: Пирог с картошкой и фаршем	^#45324	^наверх
Автор: *EVA* Дата: 14 августа 2009 09:10 Очень здорово, прям кажется, через монитор аромат хлыщет :-D Большой плюс!
1/0 \| \| Поделиться:

Re: Пирог с картошкой и фаршем	^#45331	^наверх
Автор: MoulinRouge Дата: 14 августа 2009 09:34 Отличный пирог + :-) Только вот тесто с верху майонезом мазать у меня как-то рука не поднимется.... я уж лучше яичком, имхо
7/1 \| \| Поделиться:

Re: Пирог с картошкой и фаршем	^#45333	^наверх
Автор: Olesya:))) (О пользователе) Дата: 14 августа 2009 09:39 сырой фарш положу если свинью сама выращю и говядину и сама накручу фарш :-D [Сообщение изменено пользователем 14.08.2009 09:45]
4/26 \| \| Поделиться:

Re: Пирог с картошкой и фаршем

^#45337

^наверх

Автор: Та ещё... Свой человек в форумах: 122, 144

Дата: 14 августа 2009 10:43

Цитата:
От пользователя: Olesya:-))) Распутство ангела

так он весь там полностью пропекается, как например в котлетах или в других блюдах :-)

[Сообщение изменено пользователем 14.08.2009 11:00]

9/1 | | Поделиться:

Re: Пирог с картошкой и фаршем

^#45338

^наверх

Автор: Olesya:))) В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 29, 97, 148

(О пользователе)
Дата: 14 августа 2009 11:03

Цитата:
От пользователя: Та ещё...

ак он весь там полностью пропекается, как например в котлетах или в других блюдах :-)

дак этож дело лично каждого, я сказала , как бы я сделала и всего то)
каждый все ж по разному готовит. :-)

3/3 | | Поделиться:

Re: Пирог с картошкой и фаршем	^#45342	^наверх
Автор: Мариша, мама в квадрате Дата: 14 августа 2009 11:26 я точно так же делаю, еще лук полукольцами добавляю и маленькие кусочки масла между картошкой, сделайте не пожалеете, мы за раз такой пирог уплетаем, огромный плюс, что времени на него уходит мало. P.S. фарш сырой так же, он пропекается хорошо [Сообщение изменено пользователем 14.08.2009 11:27]
1/0 \| \| Поделиться:

Re: Пирог с картошкой и фаршем

^#45349

^наверх

Автор: Та ещё... Свой человек в форумах: 122, 144

Дата: 14 августа 2009 11:56

Цитата:
От пользователя: Маришуля

еще лук полукольцами добавляю и маленькие кусочки масла

Цитата:
От пользователя: Та ещё...

Теперь репчатый лук полукольцами, несколько маленьких кусочков сливочного масла

:super:

| Поделиться:

Re: Пирог с картошкой и фаршем	^#45351	^наверх
Автор: Laskala( отпуск) Дата: 14 августа 2009 12:17 Автору плюсик, сама такой же на прошлой недели делала, обожаю пироги и часто их готовлю :-)
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Пирог с картошкой и фаршем

^#45353

^наверх

Автор: МишкаПанда Свой человек в форумах: 97, 123, 148

Дата: 14 августа 2009 12:24

Цитата:
От пользователя: Laskala (отпуск)

обожаю пироги и часто их готовлю

даааааа уж... пироги - вещь! вам хорошо - повезло с организмом.. у меня эти пироги.. по всему телу... :-D а стряпать и лопать все равно буду!!!
(завтра намечается баааааальшой пирог с толстолобиком, еле вчера распюхалась с ним - 11 кг адын штук, всю ванну устряпала.... :-D )..
автор молодец! очень аппетитно.. только

Цитата:
От пользователя: Муленруж (за рулем своего авто...

тесто с верху майонезом мазать у меня как-то рука не поднимется.... я уж лучше яичком

а фарш я тоже сыроу кладу..

1/0 | | Поделиться:

Re: Пирог с картошкой и фаршем	^#45354	^наверх
Автор: Та ещё... Дата: 14 августа 2009 12:29 Я раньше тоже яйцом сверху тесто мазала, только получается не так красиво :-)
1/0 \| \| Поделиться:

Re: Пирог с картошкой и фаршем	^#45356	^наверх
Автор: Laskala( отпуск) Дата: 14 августа 2009 12:41 а я вот щас голубцы готовлю, но мечтаю о пирогах, позавчера с картошкой и рыбой делала :-)
0/0 \| \| Поделиться:

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

Внимание! сейчас Вы не авторизованы и не можете подавать сообщения как зарегистрированный пользователь. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после авторизации вы вернетесь на эту же страницу)