как то вот первый раз получилось, что отмечать будем не на даче с семьями и по простецки с шашлыками, а решили устроить детский праздник
ломаю голову, что им приготовить кроме торта
бутики как то негламурно не полезно, свинокопченностями и сыром не сервируешь, с салатами возни
больше, чем они их есть будут
что легкое красивое для детей сделать? не только сладкое?
Детский др это жуть. Ничегошеньки они не едят..И салаты делала, и горячее. Единственный салат, который смели под чистую-это с крабовыми палочками:-D
Сделать шведский стол. Кучу маленьких канапе, море фруктов, сока, пироженки, торт. Достаточно им. На собственной шкуре испытано.
Вспомнила, соленые огурцы съели все :-D
Точно :-D
Картошка вареная беспроигрышный вариант, можно в мундирах, пусть сами пекут, если могут :-)
Для детей главное, чтобы все было украшено, так что сделать там
всяких жуков- крокодилов из овощей и все съедят :-D
Если на носу день рожденье у ребенка или просто детские посиделки, праздники, самое время удивить маленьких гостей красочными вкусными блюдами. Главное в организации детского праздничного стола - чтобы было вкусно, полезно, оригинально и
желательно, не занимало много времени и сил. Предлагаем несколько советов и рецептов, которые помогут папе кулинару в решении этой проблемы.
Фруктовый шашлык
Порезать кусочками фрукты (яблоки, груши, половинки слив - любые) или целые ягоды, надеть на ту же палочку и либо
обмакнуть в расплавленный шоколад и дать застыть, либо обмакнуть в тесто, как для оладий, и обжарить на сковороде, а сверху посыпать сахарной пудрой.
Второй вариант сытнее, но чуть сложнее.
Закрытые бутерброды
На 4 бутерброда: 8 кусков квадратного белого хлеба,
50 гр масла, 8 кусков сыра Чеддер (по размеру хлеба) (можно заменить другим сыром), 4 квадратных куска ветчины.
На каждый кусок хлеба нанесите масло. Положите на 4 куска хлеба по квадрату сыра и куску ветчины. Приправьте. Сверху положить еще по куску сыра. Накрыть еще одним куском
хлеба. Разогреть масло в сковороде, обжарить сандвичи до образования золотистой и хрустящей корочки. Вырезать формочкой для печенья из бутербродов разные фигурки. Сверху украсить овощами.
Корзиночки с салатом
2 стакана муки без верха, 200 г масла сливочного, 2 яйца, 2
столовых ложек сметаны, соль по вкусу.
Муку порубить с маслом, добавить яйца и сметану, замесить тесто и на 10 минут поставить на холод. Формочки смазать маслом. Тесто раскатать в пласт толщиной 1/2 см, накатать на скалку и затем разложить поверх формочек, поставленных одну возле другой
рядами, нажимая скалкой так, чтобы на каждой формочке оказался кружок теста. Вдавить тесто пальцами в формочку, так, чтобы внутренняя ее сторона полностью была покрыта ровным слоем теста. Формочки на противне поставить в духовке, выпечь и охладить.
Яблоки очистить от кожypы, наpезать тонкими полосками.
Моpковь натеpеть на кpyпной теpке, добавить измельченные гpецкие оpехи, запpавить сметаной.
Салат "КОPАБЛИКИ"
Этот салат очень кpасив на столе и напоминает коpаблики.
Hадо взять 5 ваpеных яиц и pазpезать их вдоль на 2 части. Освободить белки от желтков. Сложить желтки в глyбокyю таpелкy, добавить 0,5 банки любых pыбных консеpвов в масле и мелко
наpезаннyю лyковицy.
Тщательно pазмять все вилкой до одноpодной массы. Можно посолить и попеpчить по вкyсy. Уложить половинки белков на плоскyю таpелкy л ложечкой аккypатно положить в yглyбления подготовленный фаpш. Свеpхy полить сметаной или майонезом. Из твеpдого сыpа выpезать
тpеyгольники в фоpме паpyса, воткнyть их в сеpединки яиц.
МИНИ-МЕРЕНГИ
На 12 меренг нужно: 4 яичных белка, 250 гр сахара, 2 ст л муки, 1/2 ст л ванильной, эссенции, красный пищевой краситель, 1 ст л винного уксуса, 375 г взбитых сливок, малина, черника и клубника для
украшения, сахарная пудра.
Разогреть духовку до 180 гр. Взбить белки до густоты. Добавить сахар, по одной ложке, постоянно взбивая, пока не уйдет весь сахар. Перемешать большой ложкой с мукой, ванилью, несколькими каплями пищевого красителя и уксусом. Положить пергамент на противень,
приложить формочку сердечком или стакан к бумаге и обвести по контуру шесть раз. Должно получиться шесть нарисованных сердечек или кружочков. Ложкой разложить смесь по нарисованным формам. Ложкой сделать углубление в центре каждой меренги. Поставить в центр духовки и печь при 150 гр в течении 30
мин. Через пол часа дотать из духовки и дать остыть. Когда меренги остыли, взбить сливки еще немного. Положить по ложке сливок на каждую меренгу и сверху украсить фруктами. Посыпать сверху сахарной пудрой и употреблять.
"КЛУБНИЧКИ"
2 пачки вафель, 2 ст л сметаны, вишневый
сок.
2 пачки любых вафель пpопyстить чеpез мясоpyбкy, добавить 2ст.л. сметаны, скатать шаpики, пpидать фоpмy клyбничек. Каждyю штyчкy обмакнyть в вишневый или свекольный сок, обвалять в сахаpе, поставить в холодильник.
Апельсины pазpезать попеpек на 2 части . Вынyть мякоть , очистить ее от зеpен и пленок, пеpемешать с моpоженым и оpехами. Hаполнить массой апельсины, поставить в холодильник.
Блюдо для мороженого
Готовое
слоеное тесто раскатать в прямоугольный пласт, нарезать ромбиками, осторожно смазать желтком поверхность, не трогая боковые края (иначе они не поднимутся). Это будут "кораблики".
Готовый "кораблик" аккуратно разрезать вдоль пополам, положить внутрь шарики мороженого: посыпать орешками
полить глазурью или ягодными сиропами, накрыть верхней половинкой и поставить на стол.
А вот крошечные разноцветные канапе слопают за милую душу,еще потом и на шпажках пофехтуют...
У вас есть пластиковый кондитерский шприц?
При его помощи получаются очень
красивые бутерброды.
Просто снимите насадку и прямо корпусом шприца вырезайте из мягкого хлеба,
сыра,
колбаски,
свежего огурчика,
яблочка,
маринованного огурчика,
селедочки,
ветчинки и
прочая...прочая...
Вырезайте одинаковые кусочки.
Пусть они накапливаются внутри шприца -сначала хлеб, потом сыр, колбаса, огурчик и пр...
канапе
Когда канапе готово, проткните его шпажкой и вытолкните при помощи тонкой палочки
готовый бутерик - очень красивый и вкусный.
Последовательность и пропорции подберите сами, ингредиентов много, вкусов еще больше - творите.....
Поставьте в центр стола детский грузовик или большую куклу с тарелочкой в руках.
Поставьте бутерброды в кузов машины
или в тарелочку куклы - эффект потрясающий)))))
САЛАТ ВИТАМИННЫЙ
2 вареные свеклы
2 сладких яблока
1 апельсин
Свеклу и яблоку натираем на крупной терке.
Апельсин очищаем от кожицы, белых пленочек, косточек и
режем на маленькие кусочки.
Все смешиваем, добавляем сахар, лимонную кислоту (капельку) и сметану.
Раскладываем по креманочкам или половинкам апельсиновых корочек.
Украшаем изюминками.
ПЕЧЕНОЧНЫЕ ЕЖИКИ
300 граммов
телячьей печени
50 граммов сливочного масла
луковка
морковка
2 чайные ложки лимонного сока
1 чайная ложка сахара
соль по вкусу
Печень, лук, морковь, чуть больше половины стакана воды, соль и сахар -варим до
готовности печени.
Горячим пропускаем через мясорубку ТРИЖДЫ.
Добавляем лимонный сок, регулируем вкус - досаливаем, досахариваем, если нужно.
Втираем сливочное масло и оставшуюся от варки жидкость, и хорошенечко взбиваем паштет.
Формируем маленьких
ежат (кругленькие "булочки" с вытянутыми носиками и иголками, сделанными надрезами при помощт ножниц), выкладываем их на листья зеленого салата.
ГРИБОЧКИ ИЗ ЯИЦ
грибочки
5 отварных яиц режем пополам поперек.
Вынимаем желтки, растираем их с солью, укропом и плавленным сыром.
Начиняем половинки яиц, ставим их на салатные листья.
Верх накрываем кусочком помидорки и майонезом рисуем мухоморные конопушки...
ничо подобного, ещё как едят
вот чо мы готовим:
- фруктовый салат с магазинскими химическими сливками в аэрозоле (с нормальными не идёт :D)
- картофель фри
-
пицца
- кока-кола
- домашнее мороженое
Сыну 5-тилетие отмечали неделю назад. Пицца миа и Макдональдс отпали сразу, но всё равно хотелось что-то "такого" , чтоб детям интересно было. На собственном опыте убедилась, что пьяные взрослые и гора шашлов и салатов детей не радуют. Решили отметить в кафе " Дон Пабло", что в новом "Кировском" на
Восстания. Еда любимая детьми : пицца (очень вкусная), картошка фри с курицей, гамбургеры, пепси, молочные коктейли, мороженое. Для взрослых салаты недорогие на выбор, горячее, пиво, морс, сок и т.п. ( Но у нас было вообще без спиртного).Пригласили аниматора ( 1200/час), он сотрудничает с этим
кафе-может быть пиратом и клоуном. У нас был пират. Дети визжали от восторга и если честно-нам тоже очень понравилось, мы даже заплатили ему больше.
ВЫВОД :не пришлось ломать голову над блюдами, все сыты и довольны, сэкономлены нервы и время на мытьё посуды, денег потрачено даже наверно
меньше, чем если б дома или на даче отмечали и самое главное : непрекращающийся ДЕТСКИЙ СМЕХ и ДОВОЛЬНЫЕ СЫТЫЕ их мордашки!!!!!!!!!!!!!!
Если напишите в личку свою электронку-могу выслать фотки из кафе с аниматором.
Если напишите в личку свою электронку-могу выслать фотки из кафе с аниматором.
мы уже выбрали где будем отмечать, к тому же есть опыт проведения праздников этими товарищами))
передо мной просто стоит выбор что делать с
"чаепитием" - то есть заказать "пиццу, картошку фри, колу", или что-нибудь сделать самой
поскольку я не очень одобряю "пиццу, фри и колу", то буду креативить чтонибуть миленькое, но более детское и домашнее :-)
Наверно, у Вас уже прошел ДР. Мы вчера отмечали на природе, сыну исполнилось 10 лет. Еда, которую уничтожили: пицца, виноград, курица на решетке (на углях), сок и торт. И один большой арбуз. А в основном - конкурсы и футбол, еда их не интересовала. :-)
Внимание! сейчас Вы не авторизованы и не можете подавать сообщения как зарегистрированный пользователь.
Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после авторизации вы вернетесь на
эту же страницу)
