поиск:    

 
переход:  

Еда
Еда
Екатеринбург Онлайн
Публикации:  Еда  |  Форумы:  Кулинария,   Рестораны, кафе и гастрономия

  Форумы  > Отдых > Кулинария  

Рулет из фарша?


Список Тем  |   Поиск  |   Правила  |   Статистика  |
Рулет из фарша?   #41327  наверх
Автор: 
Дата:   

Подскажите как практически скрутить рулет из фарша? Он же разваливаться будет?
  |  Поделиться:  
Re: Рулет из фарша?   #41328  наверх
Автор: Бездельниц@ 
Дата:   

на пленке пищевой
1/0 |    |  Поделиться:  
Re: Рулет из фарша?   #41329  наверх
Автор: Вжик)))™ 
Дата:   

и фарш дб суховатый, но с яйцом
  |  Поделиться:  
Re: Рулет из фарша?   #41330  наверх
Автор: Дикая волчица
Дата:   


Цитата:
От пользователя: Конопушка

на пленке пищевой

разложила фарш на пленку, а как свернуть-то?
  |  Поделиться:  
Re: Рулет из фарша?   #41331  наверх
Автор: НихГди 
Дата:   

http://www.e1.ru/talk/forum/read.php?f=148&i=41030...
  |  Поделиться:  
Re: Рулет из фарша?   #41332  наверх
Автор: Дикая волчица
Дата:   

я понимаю, что я ничего не понимаю :-( в теме показано, как разложено на пакете и уже конечный результат - рулет...а сам процесс? Я просто пробовала, у меня разламывается :-(
  |  Поделиться:  
Re: Рулет из фарша?   #41333  наверх
Автор: Puma (мама) 
Дата:   


Цитата:
От пользователя: Дикая волчица



да, зайдите по ссылке, там все очень просто. Сама недавно делала, все нормльно получилось, главное фарш раскатать не тонко, а то распадется. Миллиметров 5-7 надо.
  |  Поделиться:  
Re: Рулет из фарша?   #41335  наверх
Автор: PePe1 
Дата:   

Это как роллы заворачивать, нада просто потуже и я потом как пластилин зелепляла край. И я это делала на фольге и в ней же запекала, просто приоткрыла верх чтбы подрумянилось и сок не вытек!
  |  Поделиться:  
Re: Рулет из фарша?   #41339  наверх
Автор: Olesya:)))   (О пользователе)
Дата:   


Цитата:
От пользователя: Дикая волчица

Подскажите как практически скрутить рулет из фарша? Он же разваливаться будет?

неа не развалится если с помощью пленки. :-)
  |  Поделиться:  
Re: Рулет из фарша?   #41343  наверх
Автор: Enni 
Дата:   


Цитата:
От пользователя: PePe1

Это как роллы заворачивать, нада просто потуже и я потом как пластилин зелепляла край. И я это делала на фольге и в ней же запекала, просто приоткрыла верх чтбы подрумянилось и сок не вытек!

вот я также делала )) а еще сверху желтком помазала ))
  |  Поделиться:  
Re: Рулет из фарша?   #41345  наверх
Автор: Puma (мама) 
Дата:   

А я на пленке сворачивала, готовила просто на противне, и водички туда подливала. Видимо, надо было на фольге, чтоб

Цитата:
От пользователя: PePe1

сок не вытек

В следующий раз сделаю на фольге.

Цитата:
От пользователя: enni

а еще сверху желтком помазала

Корочка румяная получилась, ога?))
  |  Поделиться:  
Re: Рулет из фарша?   #41347  наверх
Автор: PePe1 
Дата:   


Цитата:
От пользователя: Puma (она)



А я сделала сеточку из майонеза за счет этого тоже был сочный.
  |  Поделиться:  
Re: Рулет из фарша?   #41349  наверх
Автор: Puma (мама) 
Дата:   


Цитата:
От пользователя: PePe1

А я сделала сеточку из майонеза за счет этого тоже был сочный.

А я не делала сеточку, сверху просто помазала слегка майонезом, но все равно верх немного суховат был, надо было бульончик подливать туда время от времени. А так-то очень вкусно получилась))
  |  Поделиться:  
Re: Рулет из фарша?   #41580  наверх
Автор: kaktus5
Дата:   


Цитата:
От пользователя: Дикая волчица

Я просто пробовала, у меня разламывается

Я на мокром полотенце раскатывала, им же и скручивала - удобно, ничего не разломилось ;-)
  |  Поделиться:  
Список Тем  |   Поиск  |   Правила  |   Статистика  |

Внимание! сейчас Вы не авторизованы и не можете подавать сообщения как зарегистрированный пользователь. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после авторизации вы вернетесь на эту же страницу)


 Мой E1 
 
Вход для зарегистрированных пользователей:
E-mail:
Пароль:
Если Вы не зарегистрированы, то добро пожаловать на страницу регистрации.
Если Вы зарегистрированы, но забыли пароль, Вы можете его запросить.

Развернуть блок
 Погода