Однажды к тетушке Сицилии привезли на каникулы троих ее американских племянников. Не сказать, что она была очень рада.… В привычный деревенский уклад, плавно перетекающий изо дня в день в весну, лето, осень и зиму, сломя голову ворвался юный американский спирит. Дети, казалось, находились во всех
местах одновременно – то из коровника доносилось встревоженное мычание тетушкиной любимицы, то козы в загоне сбивались в один угол, жалобно блея, а о несчастных курицах-несушках и говорить нечего – трепеща от страха, они забывали для чего их предназначила природа, и забывали нести яйца. Соседям тоже
доставалось почем зря – их сторожевые собаки, охраняя дворы от посягательства «цветов жизни», днями напролет срывали голос, заходясь в истерическом лае.
А о том, как накормить эту ораву голодных привередливых ртов, у тетушки целыми днями болела голова: на великолепную пасту, приготовленную
аль-денте, с базиликом и томатами, они даже не стали смотреть, фритата с картофелем и стручковой фасолью и ризотто с морепродуктами были встречены с тем же презрением. Дети требовали американской еды – фри, гамбургеров и колы. Ну, или пиццу, в крайнем случае…
Пицца! – разум тетушки Сицилии
прояснился. – Ну конечно! Вот что может спасти мою бедную седую голову!
И пожилая женщина принялась за дело:
Взяла 400 грамм ржаной муки, маленькую ложечку сухих дрожжей, достала из-под курочек два свежих яйца, откупорила баночку с томатной пастой, сорвала петрушки на огороде, насыпала в
чашечку кунжут и сушеный базилик для аромата, для пущей пользы решила добавить горстку овсяных хлопьев, которые просто так мальчишки никогда есть бы не стали, и, подумав, натерла немного сыра.
И, поставив чугунную сковородку с мукой на средний огонь, вышла
на минутку проверить как дела у детей. Бегом вернувшись через пять минут, успев вытащить голову незадачливого племянника из дыры в заборе, перемешала муку, и, вздохнув с облегчением, поняла, что ничего не сгорело.
И поставив его подходить, занялась начинкой.
В саду нашлись помидоры и большой болгарский перец, в погребе – два вида сыра – обычный и белый творожный, сметана оливки и салями.
Выложила салями и
оливки, и начала было насыпать сыр, и тут-то ее кулинарное умиротворение прервалось очередной проказой мальчишек – они вырубили свет, попав мячом в трансформатор.
Поддернув подол, тетушка решительно направилась во двор. Оттянув-таки детей
за уши, конечно не сильно, ведь она была очень доброй, пожилая женщина включила свет и прошествовала в кухню.
- Хорошо получается, подумала она, взглянув на свой труд.
и усевшись за круглым столом, они не могли дождаться, когда
же им положат по кусочку.
Но тетушка была сурова – отправила всех мыть пыльные лица и руки.
Вернувшись, каждый смог попробовать по ароматному треугольнику, не преминув попросить добавки.
После такого обеда мальчишки
поутихли, и через 10 минут тетушка Сицилия нашла их спящими у себя в комнате.
Наконец, в тихой итальянской деревушке на пару часов воцарился прежний чопорный порядок...
Извиняюсь за поздний отчет - у меня был интернет-вакуум...
Цитата: От пользователя: Муленруж (отпуск кончился)
Ничего страшного - конкурс продлен до 1 июля
8(
Итить! А я так бежала... :-D
Тесто в первый раз приготовила такое, честно, экспериментировала, не знала как получится в конце.
А получилось замечательно! Оч-оч
вкусно. Базиликовый такой привкус и петрушкин. :food:
Внимание! сейчас Вы не авторизованы и не можете подавать сообщения как зарегистрированный пользователь.
Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после авторизации вы вернетесь на
эту же страницу)
