Кунжутные ириски
Кунжутные ириски
#39345
наверх
Автор: Tottoro (la mujer sin cabeza)
Дата: 5 июня 2009 21:23
Это незатейливое лакомство периодически появляется на нашем столе вопреки всем диетам, которые я якобы блюду :-D Пора поделиться рецептом с окружающими - чтобы еще у кого-то наступила "dolce vita" :-D
Надо 2 стакана коричневого сахара, 200гр. кунжутных семечек, чуток растительного мсла и
кусок пекарского пергамента.
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
высыпаем в сотейник сахар, добавляем 1/4 стакана воды, и ставим растапливаться на небольшой огонь. Не забываем периодически помешивать
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Когда сахар
расплавится до состояния тягучей карамели, высыпаем в него кунжут
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
перемешали, снова поставили томиться на огонь
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
минут через 15-20 интенсивного помешивания сотейник можно снять
с плиты, и вылить его содержимое на смазанный маслом кусок пергамента. Удобно использовать противень для духовки в качестве "тары".
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
быстренько разравниваем массу лопаткой в большой тонкий пласт
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Собствеено и все. Осталось только подожать пару часов, пока карамель не застынет, и наломать ириски удобными кусочками.
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Приятного аппетита ;-)
[Сообщение изменено
пользователем 05.06.2009 21:25]
46 /5 |
| Поделиться:
Re: Кунжутные ириски
#39346
наверх
Автор: Глвный Нчльнк По Упрвлню Сглсв ...
Дата: 5 июня 2009 21:28
прощайте, пломбы. :-D
32 /0 |
| Поделиться:
Re: Кунжутные ириски
#39348
наверх
Автор: Agent@ (стала матерью -героиней ...
Дата: 5 июня 2009 21:33
Цитата: От пользователя: Главный Начальник По Управлени...
прощайте, пломбы. :-D
:lol:
2 /0 |
| Поделиться:
Re: Кунжутные ириски
#39349
наверх
Автор: Леди Икс .
Дата: 5 июня 2009 21:35
Казинаки!!!!!!! :super:
5 /0 |
| Поделиться:
Re: Кунжутные ириски
#39350
наверх
Автор: Tottoro (la mujer sin cabeza)
Дата: 5 июня 2009 21:37
Цитата: От пользователя: Леди Икс.
Казинаки!!!!!!!
будут, когда хорошенько задубеют. Но до этого как правило не доходит :-D
1 /0 |
| Поделиться:
Re: Кунжутные ириски
#39351
наверх
Автор: Леди Икс .
Дата: 5 июня 2009 21:37
Цитата: От пользователя: Tottoro (la mujer sin cabeza)
будут, когда хорошенько задубеют
А пока тянутся?
0 /0 |
| Поделиться:
Re: Кунжутные ириски
#39352
наверх
Автор: Tottoro (la mujer sin cabeza)
Дата: 5 июня 2009 21:42
нет:-) пока тают во рту
0 /0 |
| Поделиться:
Re: Кунжутные ириски
#39353
наверх
Автор: е _один
Дата: 5 июня 2009 21:44
Че-то я так и не смог кунжутных семечек нигде купить.
0 /0 |
| Поделиться:
Re: Кунжутные ириски
#39354
наверх
Автор: Tottoro (la mujer sin cabeza)
Дата: 5 июня 2009 21:46
Цитата: От пользователя: psevdonim_zanyat
Ашан и Метро - они там в "промышленных" упаковках по 50 гр. Если надо - могу фотку выложить как выглядят, чтоб визуально представляли что искать.
0 /0 |
| Поделиться:
Re: Кунжутные ириски
#39355
наверх
Автор: Леди Икс .
Дата: 5 июня 2009 21:48
А если кунжут слегка обжарить?
0 /0 |
| Поделиться:
Re: Кунжутные ириски
#39356
наверх
Автор: Tottoro (la mujer sin cabeza)
Дата: 5 июня 2009 21:53
Цитата: От пользователя: Леди Икс.
А если кунжут слегка обжарить?
Ну разве для цвета. При кипении в карамели кунжут становится мягким, вкус его усиливается. Не думаю, что от обжарки вкус как-то кардинально изменится :-)
Я вот мечтаю черную разновидность
попробовать - вдруг по-другому получится?
0 /0 |
| Поделиться:
Re: Кунжутные ириски
#39357
наверх
Автор: е _один
Дата: 5 июня 2009 21:53
Цитата: От пользователя: Tottoro (la mujer sin cabeza)
Если надо - могу фотку
выложить как выглядят, чтоб визуально представляли что искать.
Неплохо бы, ибо я буду заказывать незаинтересованным лицам - сам в эти лабазы не ездю.
Цена за писят грам скока ?
0 /0 |
| Поделиться:
Re: Кунжутные ириски
#39358
наверх
Автор: Tottoro (la mujer sin cabeza)
Дата: 5 июня 2009 21:57
Цитата: От пользователя: psevdonim_zanyat
Цена за писят грам скока ?
эээээ.... не знаю - я как правило только на итоговую сумму чека внимание обращаю :-o
Фото чейчас выложу
0 /0 |
| Поделиться:
Re: Кунжутные ириски
#39359
наверх
Автор: е _один
Дата: 5 июня 2009 22:01
Цитата: От пользователя: Tottoro (la mujer sin cabeza)
эээээ.... не знаю - я как правило только на итоговую сумму
чека внимание обращаю
Вы и часы не наблюдаете, наверное)))))....
2 /0 |
| Поделиться:
Re: Кунжутные ириски
#39360
наверх
Автор: Глвный Нчльнк По Упрвлню Сглсв ...
Дата: 5 июня 2009 22:06
да во всех магазинах есть козинаки из кунжута. Конфетный двор делает
1 /0 |
| Поделиться:
Re: Кунжутные ириски
#39361
наверх
Автор: Tottoro (la mujer sin cabeza)
Дата: 5 июня 2009 22:10
Цитата: От пользователя: psevdonim_zanyat
Вы и часы не наблюдаете, наверное)))))....
Счастливая, ага :-D
Вот так выглядит упаковка:
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
0 /0 |
| Поделиться:
Re: Кунжутные ириски
#39362
наверх
Автор: Tottoro (la mujer sin cabeza)
Дата: 5 июня 2009 22:12
Цитата: От пользователя: Главный Начальник По Управлени...
да во всех магазинах есть козинаки из кунжута.
Ну у всех свое хобби.:-)
2 /1 |
| Поделиться:
Re: Кунжутные ириски
#39363
наверх
Автор: е _один
Дата: 5 июня 2009 22:35
Цитата: От пользователя: Tottoro (la mujer sin cabeza)
Вот так выглядит упаковка:
Спс.
0 /0 |
| Поделиться:
Re: Кунжутные ириски
#39364
наверх
Автор: rsv758
Дата: 5 июня 2009 23:41
Цитата: От пользователя: Леди Икс.
Такие казинаки привозили в свое время из Вьетнама
1 /0 |
| Поделиться:
Re: Кунжутные ириски
#39489
наверх
Автор: Случайная собеседница
Дата: 8 июня 2009 15:44
а в магазине Татищев (Татищева 77)
есть кунжут фирмы Айдиго в пластиковых баночках по 290 г. , стоит около 200 рублей.
я вот взяла не глядя, чтобы посыпать роллы, а потом только дошло, куда же мне такое количество-то.
а вот и рецептик подоспел, спасибо :-)
0 /0 |
| Поделиться:
Внимание! сейчас Вы не авторизованы и не можете подавать сообщения как зарегистрированный пользователь.
Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после авторизации вы вернетесь на
эту же страницу)