Что сделать из брюссельской капусты?

Question

Вот и выкинуть жалко и добавляя ее в рагу или суп-ну горькая она и все тут. Есть в запасе у кого нить рецепт, чтоб можно было б из нее что то сделать съедобное? Спасибо.  :-)

MoulinRouge · Accepted Answer

а чего, она горькая чтоль,м? как-то не замечала, сытырянно  :-D  :confused: 
Я ее лю...  
А готовлю просто - отвариваю до готовности в соленой воде, затем на сковороду, обжарить чуток и залить яйцами - делаю такой  омлет. Вкуссна  ;-)

business_ informatics · Answer

Беру пакетик (свежезамороженной)брюссельской капусты и пакетик зеленой стручковой фасоли .Отвариваю (каждую свое время), потом слегка жарю  на сливочном масле. Хороший гарнир к мясу.

Счастлив@я (LD) · Answer

чтобы не была горькой - подержите в молоке
а вообще я из любой капусты делаю такую "капустницу"

Промытую  капусту отварить в слегка подсоленной воде так, чтобы она не разварилась (несколько минут). 
Далее соус: муку слегка обжарить на сливочном масле, добавить молоко и сливки. Дать соусу постоять, чтобы он загустел. Заправить перцем, мускатным орехом и соком лимона.
Капусту залить получившимся соусом, немного потушить, а затем посыпать тертым сыром.
Я так делаю и брокколицу и цветницу и брюсселицу :)

MoulinRouge · Answer

В омлете она не горькая вроде....  :-)