Вечерние пирожки.

Question

Вдохновилась сегодня пирожками из конкурсной темы МишкиПанды и решила, что мне во что бы то ни стало необходимо их приготовить! Сегодня же! :) И так нам понадобится: упаковка слоеного теста, шампиньоны, плавленный сырок, луковица, яйцо.

Пока тесто оттаивает, режем мелко грибы и обжариваем с луком

Раскатываем тесто и делаем круглишки. В половине из них проделываем дырочки.

На середину каждого круглишка кладем кусочек плавленного сыра, затем грибы.

И лепим пирожок, зажимая края вилкой.

Выкладываем на смазанный противень, смазываем яйцом и запекаем минут 30.

Приятного чаепития!

зы: Отдельное спасибо МишкеПанде :)

Илья2003 · Accepted Answer

Там сладкие пирожки были. Просто идея взяли оттуда. Начинка другая. Надо было рецепт в МишкиПандиной теме про перепелов выкладывать?

Конечно можно - ждем фотоотчета в этой теме, но вряд ли он появится.
пы.сы. Онотолей, святое не трогай :)))

MoulinRouge · Answer

Когда начинку (грибы с луком) пожарили, то один (или два, от кол-ва начинки зависит) трешь сырок на терке, и прямо в сковородку (только уже снять с огня) перемешиваешь. Сыр в горячих грибах чуть расплавляется, становиться оченно вкусно  :-) Этой массой и начинять пирожки  :-)

MoulinRouge · Answer

Вау! Ирин - пирожки зачетные!!!! Очень даже!!!!
зы: чем вырезала внутренний кружочек?
зызы: сырок надо было потереть на терке и перемешать вместе с грибами, он бы рассплавился, но и не растекся (потому как плавленный). 
Кусно было, ога?
 :-)

Puma (мама) · Answer

Нэ-на-да ))

Spaik · Answer

Чтобы понять, что их реально можно слепить!!!!

Tottoro (la mujer sin cabeza) · Answer

молодец! Вот что значит народный рецепт:-D

Инжик (Она) · Answer

прикольно
надо попробовать сделать

Kali · Answer

нарезать на квадратики, и по чуьт повидла в центр, краешки (два по диагонали) залепить, и будет печенье минутка :)

Malinа · Answer

А я никогда не смазываю противень маслом, если слоеное тесто выпекаю, только чуть-чуть водой сбрызгиваю. Мне кажется, что от масла низ пересушенный и жесткий получается.

Puma (мама) · Answer

Да я знаю, ты мне говорила, поленилась отчего-то:)

Дооо :super:

Грибы пережарить и туда сыр потереть, типа фарш сырно-грибно сделать ))

Совершенно верно! Только, когда я пришла с прогулки, сверху сыр кто-то выковырял, не понравилось, наверное :-D

Яйцом смажьте и все :) У меня, правда, тоже не такие уж румяные получились...((

А у меня их и не осталось, я все израсходовала :) (вторая партия чуть позже была)

Нееет, Вы что! :):) Вся структура "слоености" потеряется:) Эти квадраты можно и не раскатывать, но так меньше плучится :) Я раскатала, но тольков одном направлении, чтобы структуру не испортить.

Правильно думаете:)

Пасиб, Ириш, тебе отдельное!:) Вкусные пирожки,ога :super: 
Да, на счет сыра: тоже думаю в следующий раз обычный взять. Хотя кусочек, который лежал внизу, полностью расплавился, вкусно:)

Я точно так же сдалала :)

МишкаПанда · Answer

Ириха, молодец! вскусно наверное! если буду делать с грибами, вместо плавленного сырка возьму обычный твердый сыр...

не знаю чем Ириша вырезала, а я у ребенка сперла круглый маркер и колпачком вырезала, очень кстати удобно... :-D

у меня обрезков практически не осталось, тесто снова смять, раскатать и еще порция пирожков готова...

Puma (мама) · Answer

+1 :)

Столько восторга :-o 


Пасиб, я старалась:)


крышечкой из-под бутылька какого-то, типа валерианки)))

е_один · Answer

Ясно.Я че-то так делал раз, дак плавленный сырок тот у меня так и не поплыл, остались бруски какие-то по типу маленьких обмылков))))).То-ли сыр такой, то-ли руки кривые.
Можно и с простым сыром замутить, тот точно поплывет и вязкости фаршику добавит.

А вот еще что хотел уточнить: "листовое" тесто слоеное такое как здесь......Его надо так и раскатывать и формировать из листов, которые уже есть, или его можно как простое тесто "смешать" и раскатать ? А то вот я думаю, сваляешь его, и слоености некой не будет. Не ? Или слово "слоеное" я здесь неправильно истолковываю ? Я всегда думал, что из такого теста будет как в покупных  пирожных и пирожках, структура готового изделия будет из тонких слоев как-бы....Мм ?

norma2805@e1.ru · Answer

точна :-)

Puma (мама) · Answer

Ну мне тоже говорили, что надо водой сбрызгивать...но я почему-то маслом смазала...А дно да, немного твердое получилось...Вследующий раз водой сбрызну, спасбо:)

е_один · Answer

В готовые или в сырые ?

А в этом рецепте два куска сыра что-ли, под начинкой и  сверху ?

е_один · Answer

Картинки заработали!Классные пирожки, сделаю.
Опять у меня нерумяные получатся, наверное.

е_один · Answer

Картинки так и не работают, я еще утром заходил - тоже нифига не работало.Че-то с еодином....

Versiona© · Answer

:super:  :super:  :super:  :super:  :super:

Апельсинка · Answer

А куда деть обрезки от теста? Жалко выкидывать... :-(

Глвный Нчльнк По Упрвлню Сглсв... · Answer

а давайте сделаем конкурс круглых пирожков)))))))))))

Глвный Нчльнк По Упрвлню Сглсв... · Answer

сыр то пригорел. и не расплавился

Глвный Нчльнк По Упрвлню Сглсв... · Answer

модно я завтра с мясом сделаю и тоже выложу

Глвный Нчльнк По Упрвлню Сглсв... · Answer

а зачем дубляж таких же пирогов