
Форумы > Отдых > Кулинария

Конкурс "Перепела" - Перепелки и виноград

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

Конкурс "Перепела" - Перепелки и виногра...	^#36086	^наверх
Автор: Nata_2007 ™ (обожаю тайских че... Дата: 18 мая 2009 19:52 А вот долгожданный обещанный отчет :-D :-D :-D Имееем в наличии стадо перепелок в количестве 10 штук, ставших жертвами нашего конкурса и ряд других вещей, таких как на этой фотографии Фотография из Фотогалереи на E1.ru Каждую перепелку бережно моем холодной водичкой, промокнем полотенчеком и посыпьте солью и перцем. Фотография из Фотогалереи на E1.ru Берем луковицу, очищаем от кожуры и измельчите и моем виноград, затем отделим ягоды от веточек. Лук обжариваем в половине количества сливочного масла до мягкости. Фотография из Фотогалереи на E1.ru Виноград обдаем кипятком, затем холодной водой, очистите от кожуры, нарежьте на половинки и удалите косточки, если они есть, ну у меня был виноград уже без косточек Половину винограда тушим с луком. Фотография из Фотогалереи на E1.ru Заливаем белым вином и тушим на медленном огне под закрытой крышкой в течение 10 мин. Фотография из Фотогалереи на E1.ru Делаем пюре в блендере Фотография из Фотогалереи на E1.ru Обжариваем перепелок в оставшемся масле со всех сторон на противне до образования золотистой корочки Фотография из Фотогалереи на E1.ru Затем добавляем в смесь сметану Фотография из Фотогалереи на E1.ru Выкладываем пюре на птицу и все вместе обжариваем в духовке в течение 15 мин при температуре 190 °С Фотография из Фотогалереи на E1.ru Фотография из Фотогалереи на E1.ru Понижаем температуру в духовке до 170°С и жарим еще 15 мин. Фотография из Фотогалереи на E1.ru Кроме того в духовке держим цветную капусту в течении 5-10 мин, а еще режем шампиньоны на тонкие пластинки и обжариваем их сковороде Затем выкладываем все на тарелку и украшаем Фотография из Фотогалереи на E1.ru Все приятного аппетита! Отдельное спасибо Леше ака Фермер за предоставленные перепелки! [Сообщение изменено пользователем 18.05.2009 23:19]
39/16 \| \| Поделиться:

Re: Конкурс "Перепела" - Перепелки и вин...	^#36088	^наверх
Автор: Илья2003 Дата: 18 мая 2009 19:56 мдя - влепил минус
11/7 \| \| Поделиться:

Re: Конкурс "Перепела" - Перепелки и вин...

^#36089

^наверх

Автор: Nata_2007 ™ (обожаю тайских че... В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 74, 77, 148, 166

Дата: 18 мая 2009 19:57

Цитата:
От пользователя: Илья2003℗

влепил минус

и вот интересно за что? :-D

4/0 | | Поделиться:

Re: Конкурс "Перепела" - Перепелки и вин...	^#36090	^наверх
Автор: Tottoro (la mujer sin cabeza) Дата: 18 мая 2009 20:07 а это так модно теперь? Писать про предполагаемый рецепт весьма заранее?
0/2 \| \| Поделиться:

Re: Конкурс "Перепела" - Перепелки и вин...

^#36091

^наверх

Автор: Nata_2007 ™ (обожаю тайских че... В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 74, 77, 148, 166

Дата: 18 мая 2009 20:09

Цитата:
От пользователя: Tottoro (la mujer sin cabeza)

предполагаемый рецепт весьма заранее

:-D :-D :-D все уже готово - щас гружу фотки в комп

2/0 | | Поделиться:

Re: Конкурс "Перепела" - Перепелки и вин...

^#36092

^наверх

Автор: Tottoro (la mujer sin cabeza) В Клубе Е1 12 лет. Свой человек в форумах: 144, 148

Дата: 18 мая 2009 20:09

Цитата:
От пользователя: Nata_2007 ™ (добрая фея - пошл...

:-D

0/1 | | Поделиться:

Re: Конкурс "Перепела" - Перепелки и вин...

^#36093

^наверх

Автор: LiViSTОNА В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 64, 67, 120, 122, 144, 148, 189

Дата: 18 мая 2009 20:11

Цитата:
От пользователя: Nata_2007 ™ (добрая фея - пошл...

сидим ждем, чо

0/1 | | Поделиться:

Re: Конкурс "Перепела" - Перепелки и вин...

^#36096

^наверх

Автор: Илья2003 Свой человек в форумах: 67, 88, 126, 148

Дата: 18 мая 2009 20:38

Цитата:
От пользователя: Nata_2007 ™ (добрая фея - пошл...

и вот интересно за что?

За то что тема есть, а рецепта нет.

1/4 | | Поделиться:

Re: Конкурс "Перепела" - Перепелки и вин...

^#36098

^наверх

Автор: Ru_Sh В Клубе Е1 19 лет. Свой человек в форумах: 118, 148

Дата: 18 мая 2009 21:01

Цитата:
От пользователя: Илья2003℗

мдя - влепил минус

Влепил и я,
Как и Илья!
:-D

за провокацию

2/4 | | Поделиться:

Re: Конкурс "Перепела" - Перепелки и вин...

^#36099

^наверх

Автор: Nata_2007 ™ (обожаю тайских че... В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 74, 77, 148, 166

Дата: 18 мая 2009 21:10

Цитата:
От пользователя: Ru_Sh®

за провокацию

:-p :-p :-p

2/0 | | Поделиться:

Re: Конкурс "Перепела" - Перепелки и вин...	^#36111	^наверх
Автор: Илья2003 Дата: 18 мая 2009 22:55 Откуда взялись жаренные грибы на тарелке - непонятно. Куда делись сырые шампиньоны - тоже. :-D Соус как на птичке сказался - кислинку дал?
3/5 \| \| Поделиться:

Re: Конкурс "Перепела" - Перепелки и вин...

^#36114

^наверх

Автор: Nata_2007 ™ (обожаю тайских че... В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 74, 77, 148, 166

Дата: 18 мая 2009 23:16

Цитата:
От пользователя: Илья2003℗

Соус как на птичке сказался - кислинку дал?

не а слегка сладковат был, виноград же сладкий, а не кислый
отвечаю на вопрос - что же такое случилось с грибами - они были порезаны на тонкие пластинки обжарены на сковороде

[Сообщение изменено пользователем 18.05.2009 23:18]

| Поделиться:

Re: Конкурс "Перепела" - Перепелки и вин...

^#36117

^наверх

Автор: Илья2003 Свой человек в форумах: 67, 88, 126, 148

Дата: 18 мая 2009 23:24

Цитата:
От пользователя: Nata_2007 ™ (добрая фея - пошл...

отвечаю на вопрос - что же такое случилось с грибами - они были порезаны на тонкие пластинки обжарены на сковоро

:ultra: где фото и описание в первом посте :ultra:

3/4 | | Поделиться:

Re: Конкурс "Перепела" - Перепелки и вин...

^#36118

^наверх

Автор: Nata_2007 ™ (обожаю тайских че... В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 74, 77, 148, 166

Дата: 18 мая 2009 23:30

Цитата:
От пользователя: Илья2003℗

описание

читаем подпись к последней фотке :-D , фотка лежит в фотоальбоме если интересно - она просто неудачная

[Сообщение изменено пользователем 18.05.2009 23:32]

| Поделиться:

Re: Конкурс "Перепела" - Перепелки и вин...	^#36126	^наверх
Автор: alek.o (О пользователе) Дата: 19 мая 2009 00:29 Ну я вовремя зашла, фотки уже на месте, подписи под ними. Так что плюс. Готовое блюдо красивое очень. А вино сухое было? А как на вкус перепелки с соусом?
5/0 \| \| Поделиться:

Re: Конкурс "Перепела" - Перепелки и вин...

^#36127

^наверх

Автор: Nata_2007 ™ (обожаю тайских че... В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 74, 77, 148, 166

Дата: 19 мая 2009 00:34

Цитата:
От пользователя: alek.o

А вино сухое было?

вино было полусладкое - мускат

Цитата:
От пользователя: alek.o

А как на вкус перепелки с соусом?

очень вкусно получилось - соус был слегка сладковатый приятный на вкус и никакой кислинки

3/1 | | Поделиться:

Re: Конкурс "Перепела" - Перепелки и вин...

^#36739

^наверх

В Клубе Е1 16 лет. Свой человек в форумах: 67, 74, 97, 148, 149, 184

Дата: 22 мая 2009 00:33

Цитата:
От пользователя: Nata_2007 ™ (добрая фея - пошл...

очень вкусно получилось

Вот нисколечко даже не сомневалась! :super: :super: :super: :super: :super:

| Поделиться:

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

Внимание! сейчас Вы не авторизованы и не можете подавать сообщения как зарегистрированный пользователь. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после авторизации вы вернетесь на эту же страницу)