
Форумы > Отдых > Кулинария

Баранина

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

Баранина	^#3168	^наверх
Автор: mirulka Дата: 9 сентября 2008 17:01 Хочу потушить(или запечь, ещё не знаю) баранинку. Запах у неё "спецфический", но мне именно за него она и нравится. Единственное не знаю, с какими специями баранина особо хорошо сочетается. А без каких она вообще "не живет" :-D . Может у кого есть опыт?
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Баранина	^#3173	^наверх
Автор: Mihrutkaaa Дата: 9 сентября 2008 17:16 Вот вам ссылочка в помошь, http://www.idilbay.ru/1bar.php Баранина по своим свойствам отличается от другова мясо только тем что она более сухая в плане содержания соков и влаги а так специи обычные для мяса все сгодятся.
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Баранина

^#3174

^наверх

Автор: mirulka Свой человек в форумах: 9, 30, 128

Дата: 9 сентября 2008 17:23

Цитата:
От пользователя: Mihrutkaaa

Спасибо)).

| Поделиться:

Re: Баранина

^#3177

^наверх

Автор: Вредный Айшуц Свой человек в форумах: 35, 36, 64, 65, 97, 122, 137, 144

(О пользователе)
Дата: 9 сентября 2008 17:28

Цитата:
От пользователя: mirulka

Единственное не знаю, с какими специями баранина особо хорошо сочетается. А без каких она вообще "не живет" . Может у кого есть опыт?

зира (он же кумин), мята, барбарис, базилик - обязательные приправы к баранине.

Цитата:
От пользователя: Mihrutkaaa

а так специи обычные для мяса все сгодятся

если майнезикам залить - то да. а так то нет.

6/8 | | Поделиться:

Re: Баранина

^#3180

^наверх

Автор: Lorda В Клубе Е1 16 лет. Свой человек в форумах: 20, 67, 74, 148

Дата: 9 сентября 2008 17:40

отлично к баранине еще идёт розмарин, тимьян, майоран.

Цитата:
От пользователя: mirulka

Запах у неё "спецфический", но мне именно за него она и нравится.

Если барашек молодой, то там такой еле уловимый запах (вкусный), если, простите, воняет - то это мерзкий, жирный, старый баран. Лучше его не есть :-D

4/0 | | Поделиться:

Re: Баранина

^#3181

^наверх

Автор: Леди Икс. Свой человек в форумах: 36, 97, 148

Дата: 9 сентября 2008 17:53

Цитата:
От пользователя: Lorda

мерзкий, жирный, старый баран.

:-D

2/0 | | Поделиться:

Re: Баранина

^#3184

^наверх

Автор: Джамелия В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 67, 128

Дата: 9 сентября 2008 18:06

Цитата:
От пользователя: Lorda

то это мерзкий, жирный, старый баран

я попала на форум "Семейные отношения"? :-D

3/2 | | Поделиться:

Re: Баранина

^#3197

^наверх

Автор: Kali Свой человек в форумах: 36, 97, 148

Дата: 9 сентября 2008 20:41

Цитата:
От пользователя: Вредный Айшуц

зира (он же кумин), мята, барбарис, базилик - обязательные приправы к баранине.

:super: затверждаю
а если нога целая, то её шпиком и чесноком нашпиговать, натереть смесью трав и в духовочку.....
очень рекомендую...
:-)

1/0 | | Поделиться:

Re: Баранина	^#3201	^наверх
Автор: belka1 Дата: 9 сентября 2008 21:17 Про кинзу забыли ;-)
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Баранина	^#3204	^наверх
Автор: mirulka Дата: 9 сентября 2008 21:34 Всем большое спасибо! Завтра снаряжусь на рынок за специями. Кстати, долго принюхивалась к мясу. Вроде запах тот, что полагается по 'инструкции' :-d
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Баранина	^#3206	^наверх
Автор: mirulka Дата: 9 сентября 2008 22:07 Глюки Оперы Мини, будь она неладна)) [Сообщение изменено пользователем 09.09.2008 22:57]
0/1 \| \| Поделиться:

Re: Баранина

^#3207

^наверх

Автор: Индустрия Krasoty Свой человек в форумах: 21, 65

Дата: 9 сентября 2008 22:09

Цитата:
От пользователя: mirulka

21:34

Цитата:
От пользователя: mirulka

22:07

:-D :lol:

0/1 | | Поделиться:

Re: Баранина

^#3211

^наверх

Автор: Agent@ (стала матерью-героиней... Свой человек в форумах: 64, 65, 104, 148

Дата: 9 сентября 2008 22:50

Цитата:
От пользователя: Вредный Айшуц

если майнезикам залить - то да. а так то нет.

вот тут как раз майонез лишний...
кинза и зира подходят идеально, я еще мяту добавляю, когда тушу.

| Поделиться:

Re: Баранина	^#3246	^наверх
Автор: Рыбка Гу Дата: 10 сентября 2008 16:30 Можно при тушении добавить болгарский перец резаный. И мы еще кладем лук и чеснок в больших кол-вах. Кинза - в конце уже, когда всё готово
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Баранина	^#21986	^наверх
Автор: Nатали / кто в домике живет?..... Дата: 25 февраля 2009 13:56 очень люблю кушать баранину, но есть одно но... жирно получается очень и моя печень плачет, как приготовить баранину, чтобы и вкусно и не вредно
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Баранина	^#21990	^наверх
Автор: Olesya:))) (О пользователе) Дата: 25 февраля 2009 14:02 я ела баранину на кусочки резаную на косточках с картофаном в огромном чугунке протомненое.. понравилось ооочень. :super: хотя я не лю баранину)
2/4 \| \| Поделиться:

Re: Баранина

^#21993

^наверх

Автор: Lorda В Клубе Е1 16 лет. Свой человек в форумах: 20, 67, 74, 148

Дата: 25 февраля 2009 14:06

Цитата:
От пользователя: DRAKOSHA (чебтакоесделать???)

жирно получается очень

Так не берите старую баранину, в молодом - жира мало совсем.

| Поделиться:

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

Внимание! сейчас Вы не авторизованы и не можете подавать сообщения как зарегистрированный пользователь. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после авторизации вы вернетесь на эту же страницу)