
Форумы > Отдых > Кулинария

"Конкурс "Весенняя кулинария Е1 - заявка Щука фаршированная .

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

"Конкурс "Весенняя кулинария Е1 - заявка...	^#29631	^наверх
Автор: rsv758 Дата: 1 апреля 2009 11:55 Животноводы просили фотку рыбы фаршированной. Решил попробовать изготовить. Ни разу не делал. Фоток мало, т.к. руки все время в рыбе. Ну вот что получилось. Имеем рыбку. Щуку: Фотография из Фотогалереи на E1.ru Чистим от чешуи, отрезаем голову и снимаем шкуру. Аккуратно, подрезая у спинного плавника, до хвоста, и обрезаем у хвоста. Получаем: Фотография из Фотогалереи на E1.ru Столовой ложкой соскабливаем мясо с костей и со шкуры, если много осталось. В фарш добавляем сало, лук. Фотография из Фотогалереи на E1.ru Ну и через мясорубку. Фотография из Фотогалереи на E1.ru Соль, перец, яйцо. В мясорубку был засунут еще кусочек батона и в фарш добавлено пара ложек полусваренного риса. Сфоткать, извиняйте, забыл. Набиваем шкуру и голову фаршем и на листик. Сверху поливаем растительным маслом. и в духовку на 30 минут, 180 градусов с конвекцией. Фотография из Фотогалереи на E1.ru Через полчаса достаем Фотография из Фотогалереи на E1.ru Блюдечка подходящего в хозяйстве не нашлось :-D Фотография из Фотогалереи на E1.ru Ну вот и все. Рыбка для повседневного потребления, поэтому без украшательства, уж извините. Фотография из Фотогалереи на E1.ru [Сообщение изменено пользователем 01.04.2009 12:58] [Сообщение изменено пользователем 01.04.2009 13:17]
54/5 \| \| Поделиться:

Re: Щука фаршированная для повседневного использов...	^#29633	^наверх
Автор: Триaда Дата: 1 апреля 2009 12:03 выглядит ну ооочень аппетитно!!! ;-)
2/1 \| \| Поделиться:

Re: Щука фаршированная для повседневного использов...

^#29634

^наверх

Автор: Puma (мама) Свой человек в форумах: 64, 148, 189

Дата: 1 апреля 2009 12:04

Цитата:
От пользователя: rsv758

Хороший рецепт! А в разрезе нет фоток?

3/4 | | Поделиться:

Re: Щука фаршированная для повседневного использов...

^#29637

^наверх

Автор: Versiona© В Клубе Е1 16 лет. Свой человек в форумах: 67, 74, 97, 148, 149, 184

Дата: 1 апреля 2009 12:05

Цитата:
От пользователя: rsv758

Меняй название темы , дополни посты литературным слогом, согласно регламенту конкурса! :-)
Рецепт супер! :super: :super: :super: :super: :super:

3/2 | | Поделиться:

Re: Щука фаршированная для повседневного использов...

^#29640

^наверх

Автор: rsv758 В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 74, 148

Дата: 1 апреля 2009 12:09

Цитата:
От пользователя: Puma(она)

А в разрезе нет фоток?

Еще нет, в обед сфоткаю, добавлю.

Цитата:
От пользователя: Versiya™

Меняй название темы , дополни посты литературным слогом, согласно регламенту конкурса! :-)

Тему про конкурс увидел когда отчет отправил. Фоток мало, и делал, честно говоря, не для конкурса. Если разрешат, постараюсь так и сделать.

2/1 | | Поделиться:

Re: Щука фаршированная для повседневного использов...

^#29645

^наверх

Автор: STV Свой человек в форумах: 74, 130

Дата: 1 апреля 2009 12:20

Цитата:
От пользователя: rsv758

Решил попробовать изготовить. Ни разу не делал

зачёт! здорово, Сергей, глядючи на тебя и я наверно сподоблюсь на такую щучку! :-) :-D

2/2 | | Поделиться:

Re: Щука фаршированная для повседневного использов...

^#29646

^наверх

Автор: Versiona© В Клубе Е1 16 лет. Свой человек в форумах: 67, 74, 97, 148, 149, 184

Дата: 1 апреля 2009 12:21

Цитата:
От пользователя: rsv758

Фоток мало, и делал, честно говоря, не для конкурса.

Для отборочного вполне достаточно! :-) :-) :-)

2/1 | | Поделиться:

Re: Щука фаршированная для повседневного использов...	^#29652	^наверх
Автор: rsv758 Дата: 1 апреля 2009 12:27 Кстате, блюдо вполне антикризисное. Себестоимость: Щука - 85р., сало - 20р., яйцо - 4р, лук - 4р. Все остальное, включаю э/э - ну еще 2р. Итого - 115. :-D
2/1 \| \| Поделиться:

Re: Щука фаршированная для повседневного использов...	^#29656	^наверх
Автор: МаргаРита* Дата: 1 апреля 2009 12:32 здорово, а что рядом за соус?
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Щука фаршированная для повседневного использов...

^#29659

^наверх

Автор: Леди Икс. Свой человек в форумах: 36, 97, 148

Дата: 1 апреля 2009 12:36

Цитата:
От пользователя: МаргаРита*

а что рядом за соус?

Мне кажется, что это то, что в щуку не влезло :-D .
Автору респектище! Я не способна на такой подвиг. :-)

2/1 | | Поделиться:

Re: Щука фаршированная для повседневного использов...

^#29660

^наверх

Автор: Puma (мама) Свой человек в форумах: 64, 148, 189

Дата: 1 апреля 2009 12:38

Цитата:
От пользователя: МаргаРита*

а что рядом за соус?

Цитата:
От пользователя: Леди Икс.

Мне кажется, что это то, что в щуку не влезло

А мне кажется, что это то, что из щуки вылезло :-D

2/2 | | Поделиться:

Re: Щука фаршированная для повседневного использов...

^#29663

^наверх

Автор: rsv758 В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 74, 148

Дата: 1 апреля 2009 12:51

Цитата:
От пользователя: Леди Икс.

Мне кажется, что это то, что в щуку не влезло :-D .
Автору респектище! Я не способна на такой подвиг.

Рядом котлетка - остатки фарша
На самом деле все ОЧЕНЬ просто оказалось, даже не ожидал. На все минут 25 ушло. Плюс запекание. Так что вполне на повседневку годится.

3/1 | | Поделиться:

Re: Щука фаршированная для повседневного использов...

^#29665

^наверх

Автор: Вчёмдело?
Дата: 1 апреля 2009 13:06

Цитата:
От пользователя: rsv758

Ну и через мясорубку

Cкажите, а от костей вы мысо отделяли, или прямо с косточками на мясорубке прокрутили??

1/0 | | Поделиться:

Re: Щука фаршированная для повседневного использов...	^#29666	^наверх
Автор: Vorona_dasha (О пользователе) Дата: 1 апреля 2009 13:06 всегда казалось что это очень трудоемкая готовка ..... фотки вселили надежду что можно попробовать сделать
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Щука фаршированная для повседневного использов...	^#29667	^наверх
Автор: МаргаРита* Дата: 1 апреля 2009 13:08 а есть это как? со шкурой? простите просто ни разу не готовила и никогда не пробовала
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Щука фаршированная для повседневного использов...	^#29668	^наверх
Автор: Е-ленчик (О пользователе) Дата: 1 апреля 2009 13:09 туда можно добавить еще грибочков, а так вещь вкусняцкая просто :hi: в выходные тоже делали
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Щука фаршированная для повседневного использов...	^#29670	^наверх
Автор: \|nfinity (О пользователе) Дата: 1 апреля 2009 13:11 мне интересно, а шкура у нее такая плотная что сдирается нормально? и чо у ей на спине - дырка от плавника?
2/1 \| \| Поделиться:

Re: Щука фаршированная для повседневного использов...	^#29674	^наверх
Автор: Olesya:))) (О пользователе) Дата: 1 апреля 2009 13:15 а я с марковью делала.. луком рисом.. и мясом o.rb конечно ж. :super:
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Щука фаршированная для повседневного использов...

^#29675

^наверх

Автор: rsv758 В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 74, 148

Дата: 1 апреля 2009 13:15

Цитата:
От пользователя: Вчёмдело?

Cкажите, а от костей вы мысо отделяли, или прямо с косточками на мясорубке прокрутили??

Крупные выбрал не особенно упираясь

Цитата:
От пользователя: МаргаРита*

а есть это как? со шкурой?

Да

Цитата:
От пользователя: Е-ленчик

можно добавить еще грибочков

Можно. Ине только грибочков:-D

Цитата:
От пользователя: |nfinity

мне интересно, а шкура у нее такая плотная что сдирается нормально?
и чо у ей на спине - дырка от плавника?

Надрезаешь по мясу от головы, и сдираешь аккуратно, надрезая у плавников.
На спине - дырка, не аккуратно вырезал плавник. При запекании лопнула по этому месту.

2/1 | | Поделиться:

Re: Щука фаршированная для повседневного использов...

^#29678

^наверх

Автор: Lorda В Клубе Е1 16 лет. Свой человек в форумах: 20, 67, 74, 148

Дата: 1 апреля 2009 13:21

Серёжа, молодчина ты! :-)

Цитата:
От пользователя: rsv758

Ине только грибочков

И морковку, и сливочное масло, и сыр.. ела в разных вариантах, поскольку у подруги это любимое блюдо в их еврейской семье.
Зачёт!

4/3 | | Поделиться:

Re: Щука фаршированная для повседневного использов...	^#29679	^наверх
Автор: Olesya:))) (О пользователе) Дата: 1 апреля 2009 13:22 нада водочки под ние срочно! :beer:
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Щука фаршированная для повседневного использов...

^#29680

^наверх

Автор: MassEbu В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 20, 148

(О пользователе)
Дата: 1 апреля 2009 13:23

Цитата:
От пользователя: rsv758

Ну вот и все. Рыбка для повседневного потребления, поэтому без украшательства, уж извините.

нифига себе бля повседневного!?
зажрались :-D
гефилте-фиш.... праздничное блюдо!
и за всю мою жизнь вся моя родня мне ни разу не приготовила такое щастье

маладца, Серёга!
нада тожа сподобиться

Цитата:
От пользователя: |nfinity

мне интересно, а шкура у нее такая плотная что сдирается нормально?

со свежей без проблем должна

2/0 | | Поделиться:

Re: Щука фаршированная для повседневного использов...

^#29681

^наверх

Автор: Lorda В Клубе Е1 16 лет. Свой человек в форумах: 20, 67, 74, 148

Дата: 1 апреля 2009 13:24

Цитата:
От пользователя: Olesya:-)))хочу на море.. море...

нада водочки под ние срочно!

вот зачем ты это сказала...рабочий день в разгаре, а тут, понимаешь, фаршированную щуку с водкой едят, дайте две!))

| Поделиться:

Re: Щука фаршированная для повседневного использов...

^#29682

^наверх

Автор: Olesya:))) В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 29, 97, 148

(О пользователе)
Дата: 1 апреля 2009 13:24

Цитата:
От пользователя: Lorda

вот зачем ты это сказала...рабочий день в разгаре, а тут, понимаешь, фаршированную щуку с водкой едят, дайте две!))

побежала за бытылкой.. :-D

| Поделиться:

Re: Щука фаршированная для повседневного использов...

^#29683

^наверх

Автор: Леди Икс. Свой человек в форумах: 36, 97, 148

Дата: 1 апреля 2009 13:25

Цитата:
От пользователя: Lorda

дайте две!))

Бутылки? 8( :-D

| Поделиться:

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

Внимание! сейчас Вы не авторизованы и не можете подавать сообщения как зарегистрированный пользователь. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после авторизации вы вернетесь на эту же страницу)