
Форумы > Отдых > Кулинария

Рецепт Лагмана, нужен

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

Рецепт Лагмана, нужен	^#23615	^наверх
Автор: Фотограф. (О пользователе) Дата: 7 марта 2009 22:25 Нужен рецепт лагмана - но только с ДОМАШНЕЙ лапшой ( её рецепт тож нужон :-) ) И еще - баранина для Лагмана - принципиально? Или можно говядину-свинину?
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Рецепт Лагмана, нужен	^#23616	^наверх
Автор: Бензини Дата: 7 марта 2009 22:40 http://www.e1.ru/talk/forum/read.php?f=148&t=6922&... оно? Я позавчера с говядиной делала, ибо баранину не люблю. А лапша у меня не получилось (слиплась, пока в жгутиках лежала, а снова ее растягивать времени не было), пришлось в срочном порядке по-хамски совать туда спагетти. А из лапшевого теста сделала вчера пирожки-пиццы)
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Рецепт Лагмана, нужен	^#23617	^наверх
Автор: Бензини Дата: 7 марта 2009 22:42 только я без картошки делала, и редьку зеленую добавляла :-)
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Рецепт Лагмана, нужен	^#23654	^наверх
Автор: rsv758 Дата: 8 марта 2009 11:11 Лапша - не принципиально, по вкусу в супе - не отличается практически +в магазинах есть специальная , для лагмана. Мясо - кому как нравится, в большинстве узбечек - стационарных и летних, делают из говядины.
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Рецепт Лагмана, нужен	^#23672	^наверх
Автор: Илья2003 Дата: 8 марта 2009 18:08 Обленились люди. Поиском не пользуются.....
0/2 \| \| Поделиться:

Re: Рецепт Лагмана, нужен	^#23750	^наверх
Автор: Счастлив@я (LD) Дата: 9 марта 2009 21:51 лапшу делаю: яйцо, мука,вода тонко раскатываю, нарезаю соломкой и сушить (при сушке перетряхиваю) - получается такая плоская и нежная лапшичка а сам суп - соус вот по такому рецепту: - говядина (мякоть) - масло топленое - лук репчатый - морковь - редька - сладкий перец - помидоры - картофель - чеснок - мясной бульон - соль - перец - по вкусу - зелень петрушки или сельдерея - по вкусу.
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Рецепт Лагмана, нужен	^#23772	^наверх
Автор: Marshania счастливая шо капец!... Дата: 10 марта 2009 09:26 http://www.e1.ru/talk/forum/read.php?f=67&i=259593...
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Рецепт Лагмана, нужен	^#23773	^наверх
Автор: Brend Дата: 10 марта 2009 09:41 Не понял одного, зачем в лагман добавлять томат-пасту. И без пасты ооооочень вкусно получается
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Рецепт Лагмана, нужен	^#23839	^наверх
Автор: norma2805@e1.ru Дата: 10 марта 2009 16:33 а я не поняла про редьку: в узбекестане редька национальный продукт? Калиииии
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Рецепт Лагмана, нужен

^#23843

^наверх

Автор: Kali Свой человек в форумах: 36, 97, 148

Дата: 10 марта 2009 16:43

Цитата:
От пользователя: norma2805 :-)

Калиииии

а чо сразу Кали)))))))))
фик знает чо там в арабии растёт ))))

но я ложила редьку зеленую
делала с бараниной
из специй: зелень чеснок, черный перец и зеру

Цитата:
От пользователя: Счастлив@я мамочка (Советник)

говядина (мякоть)
- масло топленое
- лук репчатый
- морковь
- редька
- сладкий перец
- помидоры
- картофель
- чеснок
- мясной бульон
- соль

делала из баранины, но брала с костями, и из говядины, больше из баранины понравилось :-)

Цитата:
От пользователя: Brend

Не понял одного, зачем в лагман добавлять томат-пасту. И без пасты ооооочень вкусно получается

я томаты кладу, один раз консервированные брала, мне понравилось :-)

| Поделиться:

Re: Рецепт Лагмана, нужен	^#23851	^наверх
Автор: Das Flugzeug namens ich (О пользователе) Дата: 10 марта 2009 18:55 Я любой супчек только с косточкой делаю - мне так вкуснее. а лапшу на лагмон - по-уйгурски - просто раскатываю на пальцах.
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Рецепт Лагмана, нужен	^#23863	^наверх
Автор: rsv758 Дата: 10 марта 2009 20:20 хотели лагман? их есть у меня. Лагман "жареный, по быстрому" в домашних условиях, из того, что есть. :-D Мясо жарим (свинина оказалась) Фотография из Фотогалереи на E1.ru лук, мокровь Фотография из Фотогалереи на E1.ru тушим Фотография из Фотогалереи на E1.ru заливаем кипятком, варим Фотография из Фотогалереи на E1.ru режем капустко, высыпаем Фотография из Фотогалереи на E1.ru даем погрызть питомцу Фотография из Фотогалереи на E1.ru картопель помельче, тоже высыпаем Фотография из Фотогалереи на E1.ru фасоль, кабачок сельдерей - опять высыпаем, варим Фотография из Фотогалереи на E1.ru Фотография из Фотогалереи на E1.ru Перца не оказалось, а надо бы :-D (не реклама) Фотография из Фотогалереи на E1.ru и томата ложечку, т.к. помидорки съели Фотография из Фотогалереи на E1.ru зеленую редечку - за 5 минут до конца Фотография из Фотогалереи на E1.ru варим лапшу. так как "быстролагман" то о самодельной речи не идет. Это еще 2 раза по столько времени. Фотография из Фотогалереи на E1.ru Казашка ниче так Фотография из Фотогалереи на E1.ru чесночек Фотография из Фотогалереи на E1.ru и в кастрюльку сухие петрушку, укроп, тертые кориандр и зиру (их не видно - утопли :-D) Фотография из Фотогалереи на E1.ru в тарелку зелень, кто любит погорячее - аджика (из сухой с рынка) Фотография из Фотогалереи на E1.ru в кисушку лапшу Фотография из Фотогалереи на E1.ru ну и все собственно Фотография из Фотогалереи на E1.ru Опять забыл :-D :beer: Фотография из Фотогалереи на E1.ru Питомца щасливы, я тоже Фотография из Фотогалереи на E1.ru Засим живите щасливо, кушайте вкусно :-D [Сообщение изменено пользователем 10.03.2009 20:24] [Сообщение изменено пользователем 10.03.2009 20:27]
9/1 \| \| Поделиться:

Re: Рецепт Лагмана, нужен

^#23874

^наверх

Автор: Lorda В Клубе Е1 16 лет. Свой человек в форумах: 20, 67, 74, 148

Дата: 10 марта 2009 20:46

Цитата:
От пользователя: rsv758

Классно, я уже делала по-твоему рецепту.. ты мне раньше давал, очень вкусно :-)

| Поделиться:

Re: Рецепт Лагмана, нужен	^#23886	^наверх
Автор: Das Flugzeug namens ich (О пользователе) Дата: 10 марта 2009 21:54 Лагман на свинине, да ещё и с картошкой.... хуже только с капустой..... щи с клёцками, тьфу...
2/0 \| \| Поделиться:

Re: Рецепт Лагмана, нужен

^#23890

^наверх

Автор: rsv758 В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 74, 148

Дата: 10 марта 2009 22:14

Цитата:
От пользователя: Das Flugzeug namens ich

хуже только с капустой.....

А там и капуста была :-D Я ж написал - из того, что было.

Кстате, и капуста, и картошка упоминаются в литературе в рецептуре лагмана :ultra: :-D

| Поделиться:

Re: Рецепт Лагмана, нужен

^#23893

^наверх

Автор: ООО "Трезвые грузчики" В Клубе Е1 20 лет. Свой человек в форумах: 60, 148

Дата: 10 марта 2009 22:56

Цитата:
От пользователя: rsv758

в магазинах есть специальная

Вот эта хорошо идёт http://www.makfa.ru/production/macaroni/makfa/deta...

| Поделиться:

Re: Рецепт Лагмана, нужен	^#23895	^наверх
Автор: ООО "Трезвые грузчики" Дата: 10 марта 2009 22:58 Фотография из Фотогалереи на E1.ru Фотография из Фотогалереи на E1.ru
4/1 \| \| Поделиться:

Re: Рецепт Лагмана, нужен

^#24087

^наверх

Автор: Das Flugzeug namens ich Свой человек в форумах: 35, 148

(О пользователе)
Дата: 11 марта 2009 12:44

Цитата:
От пользователя: rsv758

капуста, и картошка упоминаются в литературе в рецептуре лагмана

расскажите уйгурам и памирцам - засмеют

| Поделиться:

Re: Рецепт Лагмана, нужен	^#24140	^наверх
Автор: rsv758 Дата: 11 марта 2009 15:58 Ну, лагман не только уйгуры готовят. У них просто картошка не растет :-D http://www.1name.ru/name-recepts/recept-9611/ Здесь очень похожий рецепт. Фотография из Фотогалереи на E1.ru А насчет засмеют - мне по барабану. :-D Человек 30 только с Е1 мой лагман ели и не плевались. Пара-тройка из них на этом форуме тусят. Фермер например.
0/0 \| \| Поделиться:

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

Внимание! сейчас Вы не авторизованы и не можете подавать сообщения как зарегистрированный пользователь. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после авторизации вы вернетесь на эту же страницу)