поиск:    

 
переход:  

Еда
Еда
Екатеринбург Онлайн
Публикации:  Еда  |  Форумы:  Кулинария,   Рестораны, кафе и гастрономия

  Форумы  > Отдых > Кулинария  

Рецепт "Картофельные драники с рыбным муссом", конкурс "Реальная кухня", 1 тур


Список Тем  |   Поиск  |   Правила  |   Статистика  |
Рецепт "Картофельные драники с рыбным муссом&...   #229046  наверх
Автор:   (О пользователе)
Дата:   

Ингредиенты:
Картофель 300 г
Филе рыбы 300 г
Яйцо 1 шт
Растительное масло по вкусу
Сливки 20% 50‑100 мл
Пряные травы по вкусу
Большой огурец 1 шт
Лимон 1 шт
Мята по вкусу
Соль по вкусу
Перец молотый по вкусу
Редис для украшения
Приготовление:
1. Рыбу запечь в духовке в течении 10‑15 минут, она должна остаться максимально сочной внутри. Предварительно убрав из нее большую часть крупных костей. Рыбу можно брать любую, но не очень жирную.

[img]Wrong_Img_Format[/img]

2. Готовую рыбу пробить в блендере с небольшим количеством сливок, посолить по вкусу.

[img]Wrong_Img_Format[/img]

3. Картофель почистить и натереть на крупной тёрке. Как следует отжать от сока.

4. Добавить к картофелю , яйцо, молотый перец, соли по вкусу, все перемешать. (Можно добавить другие специи по вашему вкусу)

[img]Wrong_Img_Format[/img]

5. Обжарить драники на растительном масле на хорошо разогретой сковороде до готовности.

6. Огурец почистить, разрезать вдоль и убрать семечки. Порезать мелким кубиком.

[img]Wrong_Img_Format[/img]

7. С лимона снять цедру, несколько листиков мяты мелко порезать. Добавить цедру и мяту к огурцу по вкусу, посолить.

[img]Wrong_Img_Format[/img]

8. Выложить драники, рыбный мусс, тартар из огурца и украсить кружками редиса.
[img]Wrong_Img_Format[/img]

Всем приятного аппетита!!!
42/6 |    |  Поделиться:  
Re: Рецепт "Картофельные драники с рыбным мус...   #229048  наверх
Автор: Модератор
Дата:   


Цитата:
От пользователя: GERCOG1N1A



Пожалуйста, заполните информацию "О пользователе"
1/0 |    |  Поделиться:  
Список Тем  |   Поиск  |   Правила  |   Статистика  |

Внимание! сейчас Вы не авторизованы и не можете подавать сообщения как зарегистрированный пользователь. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после авторизации вы вернетесь на эту же страницу)


 Мой E1 
 
Вход для зарегистрированных пользователей:
E-mail:
Пароль:
Если Вы не зарегистрированы, то добро пожаловать на страницу регистрации.
Если Вы зарегистрированы, но забыли пароль, Вы можете его запросить.

Развернуть блок
 Погода