окрошка по африкански:
за неделю до приготовления поставьте африканский квас на плодах хлебного дерева.
отварите до готовности хобот слона, нарежьте кусочками.
отварите ямс до готовности. снимите мундир.
отварите 2 яйца страуса, порежьте на кусочки.
нарежьте мелортию кусочками.
нарежьте зелень.
все ингредиенты смешайте, посолите, поперчите.
разложите в тарелки, залейте квасом.
по вкусу добавьте лимон, каперсы и
майонез.
Приятного аппетита!
