
Форумы > Отдых > Кулинария

Ореховый рулет. Конкурс " Песнь о лаваше"

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

Ореховый рулет. Конкурс " Песнь о лаваше"...	^#195029	^наверх
Автор: Mammik (О пользователе) Дата: 9 июня 2014 20:15 Вкусный и быстрый в приготовлении рулет. Основа: 1 лист тонкого лаваша. Начинка: 75 гр миндаля 75 гр грецких орехов 50 гр сахара 0,5 ч.л. молотой корицы/кардамона 70-80 гр сливочного масла Сироп: 80-100 мл горячей воды 3 ст.л. мёда Фотография из Фотогалереи на E1.ru 1. Измельчаем орехи в блендере, из сахара делаем пудру ( так же блендером), добавляем корицу, смешиваем. Получаем ореховую смесь. Фотография из Фотогалереи на E1.ru 2. Растопим сливочное масло. 3. Лист лаваша кладём на разделочную доску, смазываем маслом, посыпаем равномерно ореховой смесью, заворачиваем постепенно в рулет. Полученный рулет смазываем растопленным маслом. Фотография из Фотогалереи на E1.ru Фотография из Фотогалереи на E1.ru 4.Застилаем противень бумагой для запекания, смазываем маслом, ставим в предварительно нагретую духовку до 180 градусов, запекаем 15 минут. Фотография из Фотогалереи на E1.ru 5. Готовим сироп, для этого разводим мёд горячей водой. Фотография из Фотогалереи на E1.ru
6/1 \| \| Поделиться:

Re: Ореховый рулет. Конкурс " Песнь о лаваше&...	^#195030	^наверх
Автор: Mammik (О пользователе) Дата: 9 июня 2014 20:20 6.Готовые рулеты заливаем сиропом, переворачиваем на обе стороны. Общее время нахождения в сиропе примерно 15 минут. Фотография из Фотогалереи на E1.ru Фотография из Фотогалереи на E1.ru 7. Разрезаем рулет, украшаем орехами, шоколадной глазурью. Фотография из Фотогалереи на E1.ru Фотография из Фотогалереи на E1.ru Фотография из Фотогалереи на E1.ru Приятного аппетита!
168/4 \| \| Поделиться:

Re: Ореховый рулет. Конкурс " Песнь о лаваше&...	^#195031	^наверх
Автор: Tangerin_Dream Дата: 9 июня 2014 20:33 Суперррр!
8/1 \| \| Поделиться:

Re: Ореховый рулет. Конкурс " Песнь о лаваше&...	^#195032	^наверх
Автор: Маленький Дьявол Дата: 9 июня 2014 20:48 Здорово!!! А похоже на греческую пахлаву или нет? :food:
8/1 \| \| Поделиться:

Re: Ореховый рулет. Конкурс " Песнь о лаваше&...

^#195033

^наверх

Автор: Mammik (О пользователе)
Дата: 9 июня 2014 21:03

Цитата:
От пользователя: Маленький Дьявол

А похоже на греческую пахлаву или нет?

греческую никогда не пробовала, но на турецкую по вкусу очень похоже :-)

5/0 | | Поделиться:

Re: Ореховый рулет. Конкурс " Песнь о лаваше&...	^#195034	^наверх
Автор: HaHaДemon Дата: 9 июня 2014 21:33 Мне очень нравится!!!! :hi:
10/1 \| \| Поделиться:

Re: Ореховый рулет. Конкурс " Песнь о лаваше&...	^#195035	^наверх
Автор: Zима Дата: 9 июня 2014 22:06 просто здорово!!! я вот с тестом, особенно с дрожжевым совсем не дружу, а тут такая красота и так просто :super: :super: :super: :super: обязательно буду делать :-)
7/1 \| \| Поделиться:

Re: Ореховый рулет. Конкурс " Песнь о лаваше&...	^#195049	^наверх
Автор: IrGI Дата: 10 июня 2014 06:26 опередили меня, у меня на конкурс была пахлава )
2/5 \| \| Поделиться:

Re: Ореховый рулет. Конкурс " Песнь о лаваше&...

^#195050

^наверх

Автор: ne dam & ne prosi Свой человек в форумах: 148

Дата: 10 июня 2014 09:00

Цитата:
От пользователя: IrGI

опередили меня, у меня на конкурс была пахлава

выкладывайте тож! хочу!

4/1 | | Поделиться:

Re: Ореховый рулет. Конкурс " Песнь о лаваше&...	^#195052	^наверх
Автор: cenia (О пользователе) Дата: 10 июня 2014 10:57 ну вот и рецепт, который я буду повторять
5/1 \| \| Поделиться:

Re: Ореховый рулет. Конкурс " Песнь о лаваше&...	^#195053	^наверх
Автор: Модератор Дата: 10 июня 2014 11:04 принято на конкурс
3/1 \| \| Поделиться:

Re: Ореховый рулет. Конкурс " Песнь о лаваше&...	^#195054	^наверх
Автор: Lila-Lila (О пользователе) Дата: 10 июня 2014 11:39 Взяла на заметку, судя по составу - очень вкусно и просто :-)
2/1 \| \| Поделиться:

Re: Ореховый рулет. Конкурс " Песнь о лаваше&...	^#195055	^наверх
Автор: MoulinRouge Дата: 10 июня 2014 11:47 Отличный десерт!!! :hi: А скажите, как он внутри, сам лаваш как-бы пропекся, стал как тесто? или остался как просто лаваш?
3/1 \| \| Поделиться:

Re: Ореховый рулет. Конкурс " Песнь о лаваше&...	^#195056	^наверх
Автор: Kлара Дата: 10 июня 2014 12:45 ИзЮмительный рецепт. Вкусно,легко и просто. зы но как калорийно :weep: :-D
6/2 \| \| Поделиться:

Re: Ореховый рулет. Конкурс " Песнь о лаваше&...

^#195066

^наверх

Автор: Mammik (О пользователе)
Дата: 10 июня 2014 18:02

Цитата:
От пользователя: MoulinRouge(-минус25кг!)

как он внутри, сам лаваш как-бы пропекся, стал как тесто? или остался как просто лаваш?

пропёкся, стал хрустящим

Цитата:
От пользователя: cenia

я буду повторять

тоже буду повторять, пожалела, что мало сделала

Цитата:
От пользователя: *Kлара*

зы но как калорийно

кодовое название блюда - " Рулет- прощай талия"

5/0 | | Поделиться:

Re: Ореховый рулет. Конкурс " Песнь о лаваше&...

^#195072

^наверх

Автор: *Kлара* Свой человек в форумах: 21

Дата: 10 июня 2014 21:24

Цитата:
От пользователя: Mammik

" Рулет- прощай талия"

Зато,здравствуй-попа! 8( :hi: :-D
Я все равно сделаю,бог с ней с талией,зато какие щечки :super: :-D

5/2 | | Поделиться:

Re: Ореховый рулет. Конкурс " Песнь о лаваше&...	^#195078	^наверх
Автор: Iron$ (О пользователе) Дата: 10 июня 2014 22:20 Красиво)) плюсанула но для меня слишком сладко, хоть орешки я долюбливаю :-)
4/2 \| \| Поделиться:

Re: Ореховый рулет. Конкурс " Песнь о лаваше&...

^#195079

^наверх

Автор: ТусяАрхимед
Дата: 10 июня 2014 22:37

Цитата:
От пользователя: Iron$

Красиво)) плюсанула
но для меня слишком сладко, хоть орешки я долюбливаю

Это да. Может в сам рулет сах.пудру не добавлять? Или она нужна для связки?

| Поделиться:

Re: Ореховый рулет. Конкурс " Песнь о лаваше&...

^#195125

^наверх

Автор: Mammik (О пользователе)
Дата: 12 июня 2014 10:56

Цитата:
От пользователя: ТусяАрхимед

Может в сам рулет сах.пудру не добавлять? Или она нужна для связки?

На самом деле рулет совсем не приторно сладкий.
Сахара можно и поменьше положить, просто совсем без него будет другой вкус, а так орешки карамелизируются.

1/0 | | Поделиться:

Re: Ореховый рулет. Конкурс " Песнь о лаваше&...	^#195156	^наверх
Автор: СветLana Дата: 12 июня 2014 21:06 Сделала( по мотивам), смешав орехово-изюмную смесь. Итог-понравилось очень. Автору СПАСИБО!
2/1 \| \| Поделиться:

Re: Ореховый рулет. Конкурс " Песнь о лаваше&...	^#195157	^наверх
Автор: Lorda Дата: 12 июня 2014 21:09 Я сделала сегодня ваш рулет. Только орехов по 100 грамм получилось - по пакетику Клостер. Остальное всё по рецепту. Ну что могу сказать - это моя любимая пахлава :-D И не надо ставить дрожжевоое тесто , а потом раскатывать его на кучу тоненьких-тоненьких пластов, короче, пока делаешь - уже и есть не захочешь.))) Сахар и мед не уменьшала, с чаем - не приторно, хорошо. Правда, я подержала в сиропе чуть меньше - 10 минут на две стороны. Очень вкусно :-) Спасибо.
9/1 \| \| Поделиться:

Re: Ореховый рулет. Конкурс " Песнь о лаваше&...	^#195158	^наверх
Автор: Прекрасный бурундук (О пользователе) Дата: 12 июня 2014 22:04 Я сделала сегодня ваш рулет. (с) :-D Наша семья решила, что в сиропе в следующий раз вымачивать не будем, очень сладко получается. В орехи добавляла мускатный орех, кардамон. Спасибо за рецепт, вкусно и просто!
4/1 \| \| Поделиться:

Re: Ореховый рулет. Конкурс " Песнь о лаваше&...	^#195213	^наверх
Автор: alek.o (О пользователе) Дата: 13 июня 2014 22:59 Такой простой рецепт домашней пахлавы. Здорово. Обязательно попробую сделать.
5/1 \| \| Поделиться:

Re: Ореховый рулет. Конкурс " Песнь о лаваше&...	^#195304	^наверх
Автор: Bannanza Дата: 16 июня 2014 14:04 Восхитительно!
1/0 \| \| Поделиться:

Re: Ореховый рулет. Конкурс " Песнь о лаваше&...

^#195411

^наверх

Автор: @DARA
Дата: 18 июня 2014 09:20

Цитата:
От пользователя: Mammik

Готовые рулеты заливаем сиропом, переворачиваем на обе стороны. Общее время нахождения в сиропе примерно 15 минут.

а медовая вода и сами рулеты должны быть остывшими?

| Поделиться:

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

Внимание! сейчас Вы не авторизованы и не можете подавать сообщения как зарегистрированный пользователь. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после авторизации вы вернетесь на эту же страницу)