поиск:    

 
переход:  

Еда
Еда
Екатеринбург Онлайн
Публикации:  Еда  |  Форумы:  Кулинария,   Рестораны, кафе и гастрономия

  Форумы  > Отдых > Кулинария  

Яблочно-лимонный рулет-пирог


Список Тем  |   Поиск  |   Правила  |   Статистика  |
Яблочно-лимонный рулет-пирог   #193661  наверх
Автор:  
Дата:   

Седой рецепт вкуснющего пирога. Домашний, уютный, очень лимонный!
Налетай :-D

Тесто (хоть и дрожжевое, но очень ленивое и без подхода!)
2 яйца
500 г муки
220 мл молока (теплое)
3 ст л сахара
1 чл соли
10 г сухих инстантных дрожжей

Начинка:
2 лимона с не горькой кожурой
4 больших яблока
0,5 ст сахара

Заливка:

50 г сахарной пудры
3-4 ст л лимонного сока

Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Приготовление:

Лимоны необходимо варить в воде около 10 минут. Затем залейте их холодной водой и остудите.
Пока варятся лимоны очистите яблоки от кожуры и семян. Натрите их на крупной терке.
Лимоны Разрежьте пополам, выньте косточки, выдавите сок и сохраните его. Кожуру сложите в блендер и измельчите.

Смешайте натертые яблоки, лимонную кожуру и сахар.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Начинка не должна получиться слишком водянистой. Если много сока, слейте часть и добавьте 1 ст л крахмала.

Для теста все смешайте


Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Замесите мягкое и эластичное тесто.



Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Раскатайте тесто в прямоугольник не слишком Толсто и не слишком тонко.
Разложите начинку на тесто.


Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Скрутите рулет. Разрежьте рулет на части. (Примерно 8 частей)

Возьмите большую форму и смажьте ее маслом.
Выложите рулетики в виде цветка.


Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Оставьте на 15 минут подходить тесто.

Поставьте в разогретую до 180С духовку на 45 минут.

По истечении 25 минут прикройте пирог фольгой.

В это время смешайте сахарную пудру и сок.

Горячий пирог Достаньте из духовки и залейте подготовленной заливкой.


Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Ну и если хватит терпения ждите пока остынет))))


Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Или ешьте горячим


Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Я думаю не надо говорить какой он вкусный :-D
С праздником, товарищи! :hi:
68/19 |    |  Поделиться:  
Re: Яблочно-лимонный рулет-пирог   #193662  наверх
Автор: mamapufa
Дата:   

Как всегда вкусно и красиво. Спасибо. И Вас с праздником весны! :beach:
8/7 |    |  Поделиться:  
Re: Яблочно-лимонный рулет-пирог   #193682  наверх
Автор: m*o*r*e*
Дата:   

Ксения порадовала на праздник новым рецептом. Спасибо! Как всегда красиво и вкусно. Хочется приготовить.
6/8 |    |  Поделиться:  
Re: Яблочно-лимонный рулет-пирог   #193684  наверх
Автор: ПростоНикМой  (О пользователе)
Дата:   

Испекла, но не с лимоном, а с апельсином! Сижу, кайфую! Спасибо за рецепт) :-)
4/1 |    |  Поделиться:  
Re: Яблочно-лимонный рулет-пирог   #193693  наверх
Автор: Юллль
Дата:   

А резать на маленькие рулетики обязательно? Нельзя большим рулетом испечь? Это меняет вкус?
1/0 |    |  Поделиться:  
Re: Яблочно-лимонный рулет-пирог   #193694  наверх
Автор: HaHaДemon 
Дата:   


Цитата:
От пользователя: Юллль



Заливкой потом трудно будет пропитать. И есть вероятность что не пропечется.


Цитата:
От пользователя: КошкаШаня



:hi:
6/0 |    |  Поделиться:  
Re: Яблочно-лимонный рулет-пирог   #193712  наверх
Автор: tsekh 
Дата:   

Ксения!!! Я в восторге!!! Вы настоящий профессионал своего дела!!! Ваши рецепты все время повторяю дома, завтра и этот прекрасный пирог повторю. Большое спасибо :-). Буду рекомендовать всем ;-)

[Сообщение изменено пользователем 02.05.2014 23:55]
14/4 |    |  Поделиться:  
Re: Яблочно-лимонный рулет-пирог   #193716  наверх
Автор: Natka_RS (дважды мама) 
Дата:   


Цитата:
От пользователя: HaHaДemon



Ксюша, ты змей-искуситель :ultra: я тут решила за фигуру взяться, но с твоими рецептами разве получится? :-D
Очень красиво получилось, и уверена, что и очень вкусно1

[Сообщение изменено пользователем 03.05.2014 11:37]
3/3 |    |  Поделиться:  
Re: Яблочно-лимонный рулет-пирог   #193717  наверх
Автор: damaskar   (О пользователе)
Дата:   

Супер!! Люблю лимонные пироги))
7/1 |    |  Поделиться:  
Re: Яблочно-лимонный рулет-пирог   #193858  наверх
Автор: Гасконка 
Дата:   

сделала по мотивам: тесто опарное, в начинке 2 яблока, груша и банан. Заливку не делала, перед выпечкой смазала яйцом для красоты.
Резала как пирог, секторами, получился лабиринт с яблоками. Идея рулетиков изумительная, буду делать еще :-)
п.с. извините, чукча не фотограф

Фотография из Фотогалереи на E1.ru


[Сообщение изменено пользователем 06.05.2014 12:42]
15/0 |    |  Поделиться:  
Re: Яблочно-лимонный рулет-пирог   #193867  наверх
Автор: * NATHALIE *  (О пользователе)
Дата:   

Как всегда, красиво и судя по всему ооооочень вкусно! У меня такой вопросец: из таких рулетиков начинка снизу не вытекает и не пригорает? Все-таки сахар...
1/0 |    |  Поделиться:  
Re: Яблочно-лимонный рулет-пирог   #193918  наверх
Автор: Tanya_А
Дата:   

А с вареных лимонов только кожуру снять и измельчить ее без внутренностей?
1/0 |    |  Поделиться:  
Re: Яблочно-лимонный рулет-пирог   #193925  наверх
Автор: norma2805@e1.ru 
Дата:   


Цитата:
От пользователя: HaHaДemon

С праздником, товарищи!
43/19 | + -+ - 


Не поняла количество минусов, главное: где аргументы "против"? Мне понравилось :-)
6/0 |    |  Поделиться:  
Re: Яблочно-лимонный рулет-пирог   #193926  наверх
Автор: HaHaДemon 
Дата:   


Цитата:
От пользователя: * NATHALIE *

Как всегда, красиво и судя по всему ооооочень вкусно! У меня такой вопросец: из таких рулетиков начинка снизу не вытекает и не пригорает? Все-таки сахар...

У меня не успело ничего пригореть. Начинка не должна быть слишком водянистой. Если боитесь, что вытечет - добавляйте крахмал. Удачной выпечки!

Цитата:
От пользователя: Tanya_А



Да. Сок сохранить для заливки.
2/0 |    |  Поделиться:  
Re: Яблочно-лимонный рулет-пирог   #193971  наверх
Автор: Oliks 
Дата:   

Вот какой красавчик у меня получился... На вкус не пробовала, муж придет с работы - оценит... а я уж завтра утром.... но паааахнееееттт.... обалдеть!


[URL=http://piccy.info/view3/6357424/db6769a8d1239becb4...


[URL=http://piccy.info/view3/6357428/e15eada8bafe7e71af...
9/0 |    |  Поделиться:  
Re: Яблочно-лимонный рулет-пирог   #193975  наверх
Автор: STV 
Дата:   

блин, я скоро с ума сойду с этим пирогом! :-D
1/0 |    |  Поделиться:  
Re: Яблочно-лимонный рулет-пирог   #193977  наверх
Автор: Oliks 
Дата:   


Цитата:
От пользователя: STV

блин, я скоро с ума сойду с этим пирогом!


Так надо испечь! И все, и с ума не сойти, и приятно себе сделать... :-D ;-)
1/0 |    |  Поделиться:  
Re: Яблочно-лимонный рулет-пирог   #193981  наверх
Автор: nataly_ani
Дата:   


Цитата:
От пользователя: Oliks

Так надо испечь!

точно! так и сделала - на удивление просто получился и ВСЁ :-D . Вкусно! Спасибо Ксении за рецепт!
1/0 |    |  Поделиться:  
Re: Яблочно-лимонный рулет-пирог   #194088  наверх
Автор: vitalisvita
Дата:   

выглядит очень аппетитно! :super:
  |  Поделиться:  
Список Тем  |   Поиск  |   Правила  |   Статистика  |

Внимание! сейчас Вы не авторизованы и не можете подавать сообщения как зарегистрированный пользователь. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после авторизации вы вернетесь на эту же страницу)


 Мой E1 
 
Вход для зарегистрированных пользователей:
E-mail:
Пароль:
Если Вы не зарегистрированы, то добро пожаловать на страницу регистрации.
Если Вы зарегистрированы, но забыли пароль, Вы можете его запросить.

Развернуть блок
 Погода