
Форумы > Отдых > Кулинария

Суфле куриное

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

Суфле куриное	^#17991	^наверх
Автор: Lorda Дата: 1 февраля 2009 22:29 Очень простое в приготовлении блюдо. Потребуется - бедро куриное, молоко, слив. масло, молоко, 2 яйца, соль, перец белый и чёрный, мускатный орех, сыр натёртый. Фотография из Фотогалереи на E1.ru Бедро отварила, в бульон не забыть бросить луковицу, морковку, лавровый лист и перец горошком, ну и посолить, естсссно. С костей убираем мясо и прокручиваем через мясорубку раза на 2 минимум. Фотография из Фотогалереи на E1.ru Отделяем белки. Желтки с солью, перцами и мускатом растираем с курицей, добавляем 4 ст.л. молока. Фотография из Фотогалереи на E1.ru Белки взбиваем миксером в пену и осторожно отправляем туда же Фотография из Фотогалереи на E1.ru Смазываем маслом сливочным форму, выкладываем, сверху - натёртый пармезан Фотография из Фотогалереи на E1.ru В духовку на 15-20 минут. Фотография из Фотогалереи на E1.ru Вот и всё, собственно...... быстро, вкусно и нежно. :-)
34/0 \| \| Поделиться:

Re: Суфле куриное

^#17994

^наверх

Автор: Blackston™(4х4forever) В Клубе Е1 16 лет. Свой человек в форумах: 17, 21, 29, 39, 74, 82, 126, 164, 194

Дата: 1 февраля 2009 22:30

Цитата:
От пользователя: Lorda

Вот и всё, собственно

Во!!! завтра сделаю... а то весь голова сломал,чего б приготовить... :-) :-) :-)

2/0 | | Поделиться:

Re: Суфле куриное	^#17995	^наверх
Автор: Kali Дата: 1 февраля 2009 22:31 интересный рецепт :-) :hi:
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Суфле куриное

^#17997

^наверх

Автор: Lorda В Клубе Е1 16 лет. Свой человек в форумах: 20, 67, 74, 148

Дата: 1 февраля 2009 22:42

Цитата:
От пользователя: Blackston™(Тойотовод-радиолюби...

Вот тогда посоветую форму еще можно панировочными сухарями посыпать.. у меня кончились, а сушить и молоть просто времени не было.

И купи сыр "человеческий" корочка получше будет, я высыпала жалкие остатки "нечеловеческого" уже тертого :-)

Цитата:
От пользователя: Kali

:hi:

1/0 | | Поделиться:

Re: Суфле куриное

^#17999

^наверх

Автор: Blackston™(4х4forever) В Клубе Е1 16 лет. Свой человек в форумах: 17, 21, 29, 39, 74, 82, 126, 164, 194

Дата: 1 февраля 2009 22:58

Цитата:
От пользователя: Lorda

форму еще можно панировочными сухарями посыпать

у меня тоже... последние на капустку цветную извел.. ежели не забуду завтра-куплю.. :-)

Цитата:
От пользователя: Lorda

купи сыр "человеческий"

в смысле твердых сортов? есть какой то... :-)

| Поделиться:

Re: Суфле куриное	^#18000	^наверх
Автор: Nata_2007 ™ (обожаю тайских че... Дата: 1 февраля 2009 23:00 красота! я как раз сеня между суфле куриным и зразами металась :-D чтобы сделать :-D
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Суфле куриное

^#18001

^наверх

Автор: Lorda В Клубе Е1 16 лет. Свой человек в форумах: 20, 67, 74, 148

Дата: 1 февраля 2009 23:04

Цитата:
От пользователя: Blackston™(Тойотовод-радиолюби...

в смысле твердых сортов? есть какой то...

Да любой сыр пойдет, у меня этот пармезан в банке уже готовый был, он отлично идёт в суп или к пасте, но вот в духовке.. бяка

Цитата:
От пользователя: Nata_2007 ™ (добрая фея - пошл...

между суфле куриным и зразами металась

:hihiks: Вот бы круто, если б мы с тобой обе суфле выложили... да еще в одно время :lol:

| Поделиться:

Re: Суфле куриное

^#18004

^наверх

Автор: Nata_2007 ™ (обожаю тайских че... В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 74, 77, 148, 166

Дата: 1 февраля 2009 23:30

Цитата:
От пользователя: Lorda

если б мы с тобой обе суфле выложили... да еще в одно время

:hihiks: угу :lol: :lol: :lol:

[Сообщение изменено пользователем 01.02.2009 23:35]

| Поделиться:

Re: Суфле куриное	^#18005	^наверх
Автор: Леди Икс. Дата: 1 февраля 2009 23:36 Это то, чего я очень давно хочу. Типа суфле из садика детского :-)
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Суфле куриное

^#18006

^наверх

Автор: Lorda В Клубе Е1 16 лет. Свой человек в форумах: 20, 67, 74, 148

Дата: 1 февраля 2009 23:41

Цитата:
От пользователя: Леди Икс.

Типа суфле из садика детского

В моём садике такого не давали.
У нас всё по-крестьянско-лагерному было: морковная запеканка, суп-лапша молочный, какао с пенкой......
Садик у меня отбил вообще весь интерес к еде, поэтому моя бедная мама так изощрялась, чтобы меня накормить... например, запеканка картофельно -мясная потреблялась мною исключительно, если запекалась в виде дикобраза, то есть с иголочками из морковки :-D

1/0 | | Поделиться:

Re: Суфле куриное

^#18010

^наверх

Автор: Леди Икс. Свой человек в форумах: 36, 97, 148

Дата: 1 февраля 2009 23:54

Цитата:
От пользователя: Lorda

потреблялась мною исключительно, если запекалась в виде дикобраза, то есть с иголочками из морковки

:lol:

Цитата:
От пользователя: Lorda

морковная запеканка, суп-лапша молочный, какао с пенкой..

Дык, то же самое все было. Но запеканка была. Еще котлетка с яйцом внутри была(надо же, помню, видать неизгладимое впечатление произвела :-D

| Поделиться:

Re: Суфле куриное

^#18011

^наверх

Автор: Nata_2007 ™ (обожаю тайских че... В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 74, 77, 148, 166

Дата: 1 февраля 2009 23:55

Цитата:
От пользователя: Леди Икс.

Еще котлетка с яйцом внутри была

я и щас такие делаю, как-нить выложу свои, просто обожаю их :-D

| Поделиться:

Re: Суфле куриное

^#18012

^наверх

Автор: Lorda В Клубе Е1 16 лет. Свой человек в форумах: 20, 67, 74, 148

Дата: 2 февраля 2009 00:01

Цитата:
От пользователя: Леди Икс.

помню, видать неизгладимое впечатление произвела

Еще бы, на фоне молочного супа это ж просто манна небесная :-D

Я тоже такие котлеты люблю :-)

| Поделиться:

Re: Суфле куриное	^#18014	^наверх
Автор: Леди Икс. Дата: 2 февраля 2009 00:11 Я терпеть не могла котлеты. А там еще с яйцом-ужас! :-D
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Суфле куриное	^#18015	^наверх
Автор: Вжик)))™ Дата: 2 февраля 2009 00:14 а я обожала садиковскую еду. ибо маман готовила не ахти, а к бабушке мелкую тока по выходным водили.....
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Суфле куриное

^#18024

^наверх

Автор: Tottoro (la mujer sin cabeza) В Клубе Е1 12 лет. Свой человек в форумах: 144, 148

Дата: 2 февраля 2009 08:43

Цитата:
От пользователя: Nata_2007 ™ (добрая фея - пошл...

Оно там внутри вареное что ли? И целиком/половинкой или перепелиное?

| Поделиться:

Re: Суфле куриное

^#18026

^наверх

Автор: Puma (мама) Свой человек в форумах: 64, 148, 189

Дата: 2 февраля 2009 09:41

Цитата:
От пользователя: Lorda

А желтки обязательно отделять? А если все вместе замешать? Или если отделить, нежнее будет?
зы: хороший рецепт, вкусно ;-) Что-то я пропустила про бульон. Он никуда не пошел?

Цитата:
От пользователя: Tottoro (la mujer sin cabeza)

Оно там внутри вареное что ли?

Ага, вареное, очень вкусно. Но не целиком, вроде как, половинка. Но точно не перепилиное :-) Хотя в домашних условиях можно и перепелиное добавить, а для садика это будет жирновато :-)

| Поделиться:

Re: Суфле куриное

^#18049

^наверх

Автор: Lorda В Клубе Е1 16 лет. Свой человек в форумах: 20, 67, 74, 148

Дата: 2 февраля 2009 11:47

Цитата:
От пользователя: Puma(она)

если отделить

Цитата:
От пользователя: Puma(она)

нежнее будет?

Ну и несложно отделить-то :-)

Цитата:
От пользователя: Puma(она)

Он никуда не пошел?

Пошёл на суп с вермишелью нам и на варку каши собакину :-)

| Поделиться:

Re: Суфле куриное

^#18050

^наверх

Автор: Nata_2007 ™ (обожаю тайских че... В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 74, 77, 148, 166

Дата: 2 февраля 2009 11:49

Цитата:
От пользователя: Tottoro (la mujer sin cabeza)

Оно там внутри вареное что ли?

угу целиком и вареное :-)

| Поделиться:

Re: Суфле куриное

^#18051

^наверх

Автор: Puma (мама) Свой человек в форумах: 64, 148, 189

Дата: 2 февраля 2009 12:00

Цитата:
От пользователя: Lorda

Ну и несложно отделить-то

Отделить-то, может, и не сложно (хотя я никогда этого не делала) =), но вот миксера нет, а вилкой или венчиком, наверное, до густоты не всбить :-) поэтому и вопрос такой возник =))

| Поделиться:

Re: Суфле куриное

^#18066

^наверх

Автор: Вигдис В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 35, 36, 128, 137

Дата: 2 февраля 2009 14:06

Цитата:
От пользователя: Lorda

А из филе можно?Или сухо будет?

| Поделиться:

Re: Суфле куриное

^#18068

^наверх

Автор: Lorda В Клубе Е1 16 лет. Свой человек в форумах: 20, 67, 74, 148

Дата: 2 февраля 2009 14:12

Цитата:
От пользователя: Вигдис

Можно-то можно, но уверена, что будет сухая и весьма

| Поделиться:

Re: Суфле куриное	^#18069	^наверх
Автор: Танца Дата: 2 февраля 2009 14:16 спасибо за рецепт, давно хотела такое сделать, пробовала из сырого мясо- получается не то совсем.... оказывается нужно из вареного :-)
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Суфле куриное

^#18296

^наверх

Автор: Blackston™(4х4forever) В Клубе Е1 16 лет. Свой человек в форумах: 17, 21, 29, 39, 74, 82, 126, 164, 194

Дата: 3 февраля 2009 14:50

сделал по рецепту

Цитата:
От пользователя: Lorda

получилось оченно даже вкусненько,весь процесс выкладывать не буду,а то опять некоторые будут вопить что плагиат... :-D :-D :-D
а вот итог-

:-) :-) :-)

4/0 | | Поделиться:

Re: Суфле куриное

^#18340

^наверх

Автор: Lorda В Клубе Е1 16 лет. Свой человек в форумах: 20, 67, 74, 148

Дата: 3 февраля 2009 20:11

Цитата:
От пользователя: Blackston™(Тойотовод-радиолюби...

получилось оченно даже вкусненько

Ну и слава Богу, я рада за тебя :-)

| Поделиться:

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

Внимание! сейчас Вы не авторизованы и не можете подавать сообщения как зарегистрированный пользователь. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после авторизации вы вернетесь на эту же страницу)