
Форумы > Отдых > Кулинария

Хорьятики котопита (Греческий деревенский пирог с курицей)

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

Хорьятики котопита (Греческий деревенский пирог с ...	^#179558	^наверх
Автор: ДВГ (9 лет - Счастье рядом!!!) Дата: 31 октября 2013 14:45 Фотография из Фотогалереи на E1.ru нужно: - 8 листов тесто фило - отварная курица (я использовала не все мясо с нее, примерно 2/3, но можно и все) - рис (2/3 стакана 200 мл) - бланшировать - сыр 100 гр (у меня пешехонский, можно голландский, костромской) - пармезан - фета 100 гр (размять вилкой) - на фото нет забыла достать из холодильника - зелень (лук, укроп, петрушка - по вкусу) - специи по вкусу - сливки 10% 200 гр - бульон куриный 200 гр - яйцо куриное - 2 шт Начинка: Смешиваем: отварную измельченную курицу, рис бланшированный, сыр натертый, фету, специи, специи, зелень Фотография из Фотогалереи на E1.ru На силиконовый коврик (на пекарскую бумагу, пергамент) сразу на протвине выкладываем листы фило на каждый пирог - по 4 листа крест на крест т.е 2х2 на каждый пирог (у меня из этого объема - 2 пирога) каждый лист фило смазать маслом на середину выложить половину начинки и распределить снаружи от начинки по периметру посыпать натертый пармезан Фотография из Фотогалереи на E1.ru Скрутить края валиком, прямо с сыром внутри - до самой начинки затем заливаем бульоном куриным смешанным со сливками И сверху заливаем взбитым венчиком яйцом Фотография из Фотогалереи на E1.ru Ставим в духовку на 40 минут (в моем случае так, у вас - смотрите сами), следите, чтобы тесто не пересохло Достаем, остужаем слегка И можно вкушать :-) Фотография из Фотогалереи на E1.ru можно с куриным бульоном, можно с соусом из сметаны, зелени, чеснока и маринованного огурчика Фотография из Фотогалереи на E1.ru [Сообщение изменено пользователем 31.10.2013 14:51]
98/2 \| \| Поделиться:

Re: Хорьятики котопита (Греческий деревенский пиро...	^#179559	^наверх
Автор: ДВГ (9 лет - Счастье рядом!!!) Дата: 31 октября 2013 14:50 название поправила :-)
2/0 \| \| Поделиться:

Re: Хорьятики котопита (Греческий деревенский пиро...	^#179560	^наверх
Автор: ne dam & ne prosi Дата: 31 октября 2013 14:57 обалденно
3/0 \| \| Поделиться:

Re: Хорьятики котопита (Греческий деревенский пиро...	^#179562	^наверх
Автор: Улыбайтесь, господа! Дата: 31 октября 2013 15:32 классно
3/0 \| \| Поделиться:

Re: Хорьятики котопита (Греческий деревенский пиро...	^#179563	^наверх
Автор: STV Дата: 31 октября 2013 16:14 ууух! вкуснотень какая!!! :hi:
1/0 \| \| Поделиться:

Re: Хорьятики котопита (Греческий деревенский пиро...	^#179564	^наверх
Автор: ElenaInz Дата: 31 октября 2013 16:15 так так.. немного непонятно... это как крест на крест? непоняла как тесто выкладывать... а самое главное в магазине фило не видела ни разу
1/0 \| \| Поделиться:

Re: Хорьятики котопита (Греческий деревенский пиро...	^#179565	^наверх
Автор: Татьяна 74 Дата: 31 октября 2013 16:27 Здорово! Фило люблю в выпечке.
1/1 \| \| Поделиться:

Re: Хорьятики котопита (Греческий деревенский пиро...

^#179566

^наверх

Автор: ДВГ (9 лет - Счастье рядом!!!) Свой человек в форумах: 190

Дата: 31 октября 2013 16:37

Цитата:
От пользователя: ne dam & ne prosi

обалденно

Цитата:
От пользователя: zaba

классно

Цитата:
От пользователя: STV

ууух! вкуснотень какая!!! :hi:

Цитата:
От пользователя: Татьяна 74

Здорово! Фило люблю в выпечке.

спасибо :flowers:

Цитата:
От пользователя: Kiska Dekupazhnica

так так.. немного непонятно... это как крест на крест?

у меня тесто фило пластами прямоугольными
поэтому крест накрест и получается,
если один пласт вдоль противня,
а другой лист поперек противня положить

Цитата:
От пользователя: Kiska Dekupazhnica

а самое главное в магазине фило не видела ни разу

я в ашане покупала
в мегамарте покупала
в мЕтро тоже пишут, что бывает, и в звездном

1/0 | | Поделиться:

Re: Хорьятики котопита (Греческий деревенский пиро...	^#179567	^наверх
Автор: Улыбайтесь, господа! Дата: 31 октября 2013 16:44 смею предположить что из слоеного бездрожжевого тоже должно получиться недурно
5/0 \| \| Поделиться:

Re: Хорьятики котопита (Греческий деревенский пиро...

^#179568

^наверх

Автор: ne dam & ne prosi Свой человек в форумах: 148

Дата: 31 октября 2013 17:06

Цитата:
От пользователя: ДВГ (4 года - Счастье рядом!!!)

я в ашане покупала
в мегамарте покупала
в мЕтро тоже пишут, что бывает, и в звездном

:-o а в каком отделе искать?

| Поделиться:

Re: Хорьятики котопита (Греческий деревенский пиро...

^#179570

^наверх

Автор: ДВГ (9 лет - Счастье рядом!!!) Свой человек в форумах: 190

Дата: 31 октября 2013 17:12

Цитата:
От пользователя: zaba

смею предположить что из слоеного бездрожжевого тоже должно получиться недурно

думаю, что вполне будет недурно,
только фило - потоньше все же получается

Цитата:
От пользователя: ne dam & ne prosi

:-o а в каком отделе искать?

в ашане я в замарозке брала
в мегамарте брала в отделе где лапша для для фунчозы

про мЕтро и звездный не скажу
там не смотрела и не покупала

2/1 | | Поделиться:

Re: Хорьятики котопита (Греческий деревенский пиро...	^#179572	^наверх
Автор: Gennadiiy Дата: 31 октября 2013 17:49 Зачетно! Люблю всякие пироги кушать (а готовить их не умею).
1/0 \| \| Поделиться:

Re: Хорьятики котопита (Греческий деревенский пиро...

^#179573

^наверх

Автор: MassEbu В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 20, 148

(О пользователе)
Дата: 31 октября 2013 17:54

Цитата:
От пользователя: ДВГ (4 года - Счастье рядом!!!)

думаю, что вполне будет недурно,
только фило - потоньше все же получается

дык раскатать же надо!

вона, гречанка не ленится, замешивает, раскатывает сама для котОпиты:

1/2 | | Поделиться:

Re: Хорьятики котопита (Греческий деревенский пиро...	^#179696	^наверх
Автор: Яна(Я.С.А) Дата: 1 ноября 2013 14:27 наконец что то новенькое......я уж думала форум протух
10/2 \| \| Поделиться:

Re: Хорьятики котопита (Греческий деревенский пиро...	^#179697	^наверх
Автор: Яна(Я.С.А) Дата: 1 ноября 2013 14:28 а так респектик вам ..чудный пирог...
2/0 \| \| Поделиться:

Re: Хорьятики котопита (Греческий деревенский пиро...	^#179713	^наверх
Автор: Вишня в шоколаде* Дата: 1 ноября 2013 17:31 Шикарно, надо опробовать :super: :super:
3/0 \| \| Поделиться:

Re: Хорьятики котопита (Греческий деревенский пиро...	^#179943	^наверх
Автор: Леди Макбет Дата: 2 ноября 2013 23:06 какая красота, обязательно надо испробовать
1/0 \| \| Поделиться:

Re: Хорьятики котопита (Греческий деревенский пиро...	^#180006	^наверх
Автор: Джули@... Дата: 3 ноября 2013 11:38 Прикольненько. автору +
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Хорьятики котопита (Греческий деревенский пиро...

^#180029

^наверх

Автор: Silencer™ В Клубе Е1 17 лет. Свой человек в форумах: 37, 67

Дата: 3 ноября 2013 22:27

Цитата:
От пользователя: ДВГ (4 года - Счастье рядом!!!)

можно с соусом из сметаны, зелени, чеснока и маринованного огурчика

подозреваю, что в оригинале это, наверное, должен быть дзадзики (tzatziki) - греческий холодный соус-закуска из йогурта, свежего огурца и чеснока.

| Поделиться:

Re: Хорьятики котопита (Греческий деревенский пиро...

^#180197

^наверх

Автор: lowa Свой человек в форумах: 67

Дата: 4 ноября 2013 22:41

Цитата:
От пользователя: ДВГ (4 года - Счастье рядом!!!)

: ДВГ (4 года - Счастье рядом!!!)

спасибо Вам за рецепт! я не удержалась и приготовила. Только вместо теста фило было слоеное, не было времени искать в магазинах. Привлекло то, что заливается, смесью бульонной, не сухое однозначно будет.
Очень вкусно! Единственно, что не стала ждать золотистой корочки, иначе тесто бы подгорело, поэтому не очень аппетитно может смотрится.

2/0 | | Поделиться:

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

Внимание! сейчас Вы не авторизованы и не можете подавать сообщения как зарегистрированный пользователь. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после авторизации вы вернетесь на эту же страницу)