
Форумы > Отдых > Кулинария

Заварные кольца

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

Заварные кольца	^#169308	^наверх
Автор: Tangerin_Dream Дата: 20 июля 2013 14:10 Я давно хотела сделать этот десерт, но руки как-то не доходили. Нам нужно: Кольца Мука - 150 гр Вода - 150 гр Маргарин - 75 гр Яйцо - 3-4 шт, по консистенции Соль Крем Сахар - по вкусу Маскарпноне - 250 грамм Банан - 2 шт Малина - по вкусу Глазурь - 1/2 шоколадки Завариваем все ингредиенты для теста и выпекаем кольца или эклеры, на что способна фантазия. Фотография из Фотогалереи на E1.ru Внутри должна быть полость Фотография из Фотогалереи на E1.ru Готовим крем: Бананы и малину взбиваем блендером в пюре, протираем через сито Фотография из Фотогалереи на E1.ru Смешиваем со взбитым с сахаром маскарпоне. Начиняем кремом пирожные. Фотография из Фотогалереи на E1.ru Плавим шоколад, я делала это на плите. Фотография из Фотогалереи на E1.ru Получившейся глазурью декорируем наши изделия. Украшаем... :hi: Приятного аппетита! Фотография из Фотогалереи на E1.ru [Сообщение изменено пользователем 20.07.2013 14:10]
84/4 \| \| Поделиться:

Re: Заварные кольца	^#169309	^наверх
Автор: Татьяна 74 Дата: 20 июля 2013 14:23 Вкусноооо :hi:
6/2 \| \| Поделиться:

Re: Заварные кольца

^#169310

^наверх

Автор: Tangerin_Dream Свой человек в форумах: 148

Дата: 20 июля 2013 14:24

Цитата:
От пользователя: Татьяна 74

спасибо! а главное просто :-D
я 2 года не могла подобрать нормальное тесто для заварных: они то падают, то взрываются, то полости внутри нет :mad:

2/1 | | Поделиться:

Re: Заварные кольца

^#174022

^наверх

Автор: Вишня в шоколаде* Свой человек в форумах: 21

Дата: 17 сентября 2013 17:05

Цитата:
От пользователя: Tangerin_Dream

Завариваем все ингредиенты для теста и выпекаем кольца или эклеры, на что способна фантазия.

можно узнать как это все заварить? :-)

3/1 | | Поделиться:

Re: Заварные кольца	^#174025	^наверх
Автор: Tangerin_Dream Дата: 17 сентября 2013 17:39 маргарин топлю в воде с солью, затем довожу до кипения. Туда засыпаю муку и сразу же выключаю. На горячей плите провариваю еще пару минут, на газу - уменьшить максимально огонь и снимаю. Даю остыть. Вбиваю яйца поштучно, вымешиваю тесто :-)
1/0 \| \| Поделиться:

Re: Заварные кольца

^#174028

^наверх

Автор: Вишня в шоколаде* Свой человек в форумах: 21

Дата: 17 сентября 2013 18:15

Цитата:
От пользователя: Tangerin_Dream

спасибо :write: :write:

1/0 | | Поделиться:

Re: Заварные кольца	^#174032	^наверх
Автор: Puma (мама) Дата: 17 сентября 2013 20:13 Бооомба )))) А как сделать, чтобы полости были?? А кремом шприцем кондитерским наполнить или...? ))
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Заварные кольца	^#174051	^наверх
Автор: Tangerin_Dream Дата: 17 сентября 2013 22:14 Яйца) Меня обычно жаба давила и я то наливала водички, то соды добавляла. И тот и то - фигня! А крем ложкой накладывала) Надо будет повторить, что-то я подзабыла эту вкусняшку)
0/1 \| \| Поделиться:

Re: Заварные кольца	^#174100	^наверх
Автор: LadyGoodman Дата: 18 сентября 2013 00:00 О мой Бог! Как я хочу их!
2/0 \| \| Поделиться:

Re: Заварные кольца	^#174114	^наверх
Автор: Norry Дата: 18 сентября 2013 09:51 облизываюсь, мечтаю скорее дожить до выходных - будет повод повторить )))
1/0 \| \| Поделиться:

Re: Заварные кольца	^#174708	^наверх
Автор: CherryVery Дата: 24 сентября 2013 13:32 Tangerin_Dream, сколько по времени и при какой температуре выпекать эклеры?
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Заварные кольца

^#174718

^наверх

Автор: Tangerin_Dream Свой человек в форумах: 148

Дата: 24 сентября 2013 15:23

Цитата:
От пользователя: CherryVery

180-200 градусов, а вот по времени не скажу. Пока они не начнут отходить от пергамента.

| Поделиться:

Re: Заварные кольца	^#175039	^наверх
Автор: Tangerin_Dream Дата: 27 сентября 2013 16:59 Еще момент. Нельзя допускать сквозняков при приготовлении. Иначе... ну вы меня сами поняли :-)
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Заварные кольца	^#175052	^наверх
Автор: Tangerin_Dream Дата: 27 сентября 2013 18:45 Няшки с вареной сгущенкой и сливочным маслицем :-) Фотография из Фотогалереи на E1.ru
6/0 \| \| Поделиться:

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

Внимание! сейчас Вы не авторизованы и не можете подавать сообщения как зарегистрированный пользователь. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после авторизации вы вернетесь на эту же страницу)