поиск:    

 
переход:  

Еда
Еда
Екатеринбург Онлайн
Публикации:  Еда  |  Форумы:  Кулинария,   Рестораны, кафе и гастрономия

  Форумы  > Отдых > Кулинария  

Перепела табака


Список Тем  |   Поиск  |   Правила  |   Статистика  |
1
Перепела табака   #169  наверх
Автор:    (О пользователе)
Дата:   

Ну не сочтите за рекламу :-)
Как там было в какойто кулинарной книге: Если к Вам неожиданно пришли гости, спуститесь в подвал, возьмите баранью ногу...
У меня практически так же ;-)
- Завали ка мне пару десятков перёпёлок, да засунь из в майонез, я приеду с друзьями сегодня, будем жарить ;-)
- Хоросё, начальника!


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Маринуем в майонезе с приправами тушки перепелов. Пара часов вполне достаточно. Перепела птички не жирные. поэтому маринад должен быть пожирнее.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Берём ножницы...

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

И разрезаем перепёлку вдоль позвоночника, (по спине, что бы грудка осталась целой)

Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Вот так

Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Укладываем на решётку

Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Ставим решётку на мангал

Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Несколько раз переворачиваем

Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Ну и можно кушать ;-)

Я очень люблю такие спонтанные посиделки, когда всё получается неожиданно, быстро, весело и вкусно!
Всем приятного аппетита!
15/0 |    |  Поделиться:  
Re: Перепела табака   #171  наверх
Автор: человечек :hi: 
Дата:   

8( вкусняшка :vis:
  |  Поделиться:  
Re: Перепела табака   #172  наверх
Автор: Olesya:)))   (О пользователе)
Дата:   

ога а вот они у мамы на балконе яйцо несут)) я люблю яйцо перепелиное)) десятками лопаю) :-D

Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Фотография из Фотогалереи на E1.ru
  |  Поделиться:  
Re: Перепела табака   #174  наверх
Автор: человечек :hi: 
Дата:   

а я перепелов не ела :-)
7/1 |    |  Поделиться:  
Re: Перепела табака   #176  наверх
Автор: Фермер (The Real Farmer)   (О пользователе)
Дата:   


Цитата:
От пользователя: человечек

а я перепелов не ела

Они классные! :super: Их надо как семечки!
2/0 |    |  Поделиться:  
Re: Перепела табака   #181  наверх
Автор: Муля* 
Дата:   

нямням:-)
  |  Поделиться:  
Re: Перепела табака   #187  наверх
Автор: Агидель 
Дата:   


Цитата:
От пользователя: человечек

а я перепелов не ела

тоже:-)


Цитата:
От пользователя: Фермер

Фермер

И где их берут?
А ощипывать надо?
  |  Поделиться:  
Re: Перепела табака   #190  наверх
Автор: Фермер (The Real Farmer)   (О пользователе)
Дата:   


Цитата:
От пользователя: Агидель

И где их берут?



Цитата:
От пользователя: Фермер

Ну не сочтите за рекламу

Такие вопросы лучше в личку задавать ;-)
  |  Поделиться:  
Re: Перепела табака   #195  наверх
Автор: Агидель 
Дата:   


Цитата:
От пользователя: Фермер

Такие вопросы лучше в личку задавать

Инфу не глянула, теперь все поняла:-)
  |  Поделиться:  
Re: Перепела табака   #314  наверх
Автор: Вредный Айшуц   (О пользователе)
Дата:   

перепела по гречески
отваренный рис смешиаем с оливками. перепелок начиняем этой смесью, складываем в протвинь с высокими бортами и заливаем натуральным йогуртом (или простоквашей на крайняк) с чесноком и прочим базиликом. тушим в духовке. мням.
  |  Поделиться:  
Re: Перепела табака   #315  наверх
Автор: Фермер (The Real Farmer)   (О пользователе)
Дата:   


Цитата:
От пользователя: Вредный Айшуц

Вредный Айшуц

Привееет! :hi: :-)
  |  Поделиться:  
Re: Перепела табака   #316  наверх
Автор: Lorda 
Дата:   


Цитата:
От пользователя: Фермер



у меня все перепёлки закончились, как некстати, после твоей темы, Лёша :-D
  |  Поделиться:  
Re: Перепела табака   #318  наверх
Автор: Вредный Айшуц   (О пользователе)
Дата:   


Цитата:
От пользователя: Фермер

Привееет!

привеееет!
  |  Поделиться:  
Re: Перепела табака   #347  наверх
Автор: Фермер (The Real Farmer)   (О пользователе)
Дата:   


Цитата:
От пользователя: Lorda

у меня все перепёлки закончились,

Все намёки в личку в аську или по телефону :-D :-D :-D
Ладно, погнал я на ферму, может успею ещё сегодня судака пожарить! :-p
  |  Поделиться:  
Re: Перепела табака   #411  наверх
Автор: Nata_2007 ™ (обожаю тайских че... 
Дата:   

ну вот и животные отметились в новой ветке :-D :-D :-D :
Может нам темку создать - рецепты от животных?
  |  Поделиться:  
Re: Перепела табака   #416  наверх
Автор: Lorda 
Дата:   


Цитата:
От пользователя: Nata_2007 :coolsaint: (вся в з...



Наташ, так нельзя сюда наши рецепты - все захотят плов, лагман Сережин и т.д. - Стариково не выдержит такого нашествия :-D
  |  Поделиться:  
Re: Перепела табака   #419  наверх
Автор: Nata_2007 ™ (обожаю тайских че... 
Дата:   


Цитата:
От пользователя: Lorda

плов, лагман Сережин и т.д. - Стариково не выдержит такого нашествия

ой я бестолковаяяяяяяяяя, точно нам тада ничего не достанется. Все молчу, молчу . идея отменяется
:-D :-D :-D :-D

[Сообщение изменено пользователем 18.07.2008 21:30]
  |  Поделиться:  
Re: Перепела табака   #428  наверх
Автор: Agent@ (стала матерью-героиней... 
Дата:   

Алексей, скажите пожайлуста, а долго ощипывать тушку каждую? и у вас возможно ли брать домашнюю птицу на еду?
  |  Поделиться:  
Re: Перепела табака   #430  наверх
Автор: Lorda 
Дата:   


Цитата:
От пользователя: Agent@/ (будущая мать-героиня)

а долго ощипывать тушку каждую


так они уже щипаные




Цитата:
От пользователя: Agent@/ (будущая мать-героиня)

и у вас возможно ли брать домашнюю птицу на еду?

лучше в личку к нему или звоните ;-)
  |  Поделиться:  
Re: Перепела табака   #435  наверх
Автор: Agent@ (стала матерью-героиней... 
Дата:   


Цитата:
От пользователя: Lorda

лучше в личку к нему или звоните ;-)

ага спасибо! :-)

Цитата:
От пользователя: Lorda

так они уже щипаные

продаются щипанными? просто я раньше не сталкивалась с ними в таком виде... только в виде яиц :-o
  |  Поделиться:  
Re: Перепела табака   #436  наверх
Автор: Lorda 
Дата:   


Цитата:
От пользователя: Agent@/ (будущая мать-героиня)

продаются щипанными

у него - да ;-)
  |  Поделиться:  
Re: Перепела табака   #437  наверх
Автор: Agent@ (стала матерью-героиней... 
Дата:   


Цитата:
От пользователя: Lorda

у него - да ;-)

ой здорово... :-)
  |  Поделиться:  
Re: Перепела табака   #438  наверх
Автор: Леди Икс 
Дата:   

Блин.. Форум только открылся, а я уже стресс испытала...Я теперь тут живу... :-D
1/0 |    |  Поделиться:  
Re: Перепела табака   #487  наверх
Автор: little beetle 
Дата:   

А какие они на вкус?
Очень интересно стало :-)
Я прям загорелась идеей попробовать этоот шедевр :-D
  |  Поделиться:  
Re: Перепела табака   #2299  наверх
Автор: little beetle 
Дата:   

Во, наша толика в это чудесное блюдо!
Все, как раньше было написано, по рецепту, только в конце добавили зеленых яблочек

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

перемешали

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Так оно постояло какое-то время, а потом....

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Дальше фотик сдох, но праздник удался! :hi:
1/0 |    |  Поделиться:  
Список Тем  |   Поиск  |   Правила  |   Статистика  |
1

Внимание! сейчас Вы не авторизованы и не можете подавать сообщения как зарегистрированный пользователь. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после авторизации вы вернетесь на эту же страницу)


 Мой E1 
 
Вход для зарегистрированных пользователей:
E-mail:
Пароль:
Если Вы не зарегистрированы, то добро пожаловать на страницу регистрации.
Если Вы зарегистрированы, но забыли пароль, Вы можете его запросить.

Развернуть блок
 Погода