Старый Новый Год!

Question

Ну вот и закончилась эта плеяда праздников и развлечений и можно ставить жирную точку . Записаться на прием  к гастроэнтерологу, наркологу, психотерапевту , сесть на диету , ну или на крайний случай прочитать книгу о вкусной и здоровой пище.   Но тема моя не об этом , а о таком замечательном празднике как Старый Новый Год.  Как говорит один сатирик от этого словосочетания у иностранцев (в частности у американцев, они же тупые ) взрывается мозг, для нас же Старый Новый год – это своеобразная работа над ошибками, шанс исправить или доделать, то что не успел с 31 на 1.
Итак представляю на ваш суд мою «работу над ошибками»
Начнем с десерта , так как он готовился первым. 
Выпекаем шоколадный бисквит  (6 яиц взбиваем со стаканом сахара, добавляем  1 ч. Ложку соды, 1 ст. ложку какао и муки до консистенции густой сметаны, выпекаем) И вот что получаем.

Далее срезаем ножом верхнюю часть коржа и вынимаем весь мякиш,  получаем своеобразное лукошко . 
 
Варим глазурь для украшения  нашего торта( сливки, сахар, масло, какао и шоколад варим на медленном огне) пропорции не скажу так как все делаю на глаз.

Пока остывает глазурь делаем крем (смешиваем 1 банку сгущенки с пачкой сливочного масла) 
Теперь берем все ингредиенты  и смешиваем : мякиш разделанный на небольшие кусочки, крем изюм. Важно! 2оо гр. Изюма я замочила в красном вине за сутки до приготовления этого торта. 
 
Выкладываем полученную смесь  в наше лукошко и закрываем срезанным коржом.

Заключительный этап покрываем глазурью и убираем в холодильник пропитываться.

Ну вот торт «Пьяная вишня» готов. Почему пьяная- это понятно, но вот Вишня в названии я объяснить не могу, рецепт мне перешел от мамы, а маме моей от мамы ее и т.д.  и видимо в процессе передачи рецептура претерпела значительные изменения , а осталось только название. Может раньше вместо изюма вишню и использовали. Торт в разрезе: 
Блюдо № 2 . Салат- без названия, по принципу я его слепили из того, что было.
Берем краснокочанную капусту, мелко режем соломкой и мнем.

Добавляем мелко порезанное крабовое мясо, соленные огурцы, кукурузу и очищенные и обжаренные креветки

Добавляем майонез и перемешиваем, все салат готов, получился очень яркий и вкусный салат.
 
Блюдо №3. Блюдо совсем не новогоднее, но уж очень нами любимое и поэтому оно тоже на столе.  Итак- ПИЦА!
Ставить тесто самой признаюсь не было желания,  поэтому купили в магазине сдобное дрожжевое. Весь процесс описывать не буду, так как все его итак знают. Просто фото.

Блюдо № 4. Даже и не блюдо совсем, а просто фрукты консервированные и украшенные сливками взбитыми.

Ну вот все готово. Осталось только сервировать стол и создать романтическую атмосферу.

И самое важное какой же Новый Год без «Иронии судьбы….»

Поздравляю всех со Старым Новым Годом! Любите друг друга, цените друг друга и дарите любимым праздники.

cleoma123 · Accepted Answer

[quote][nickname]netely[/nickname]
Ну вот торт ?Пьяная вишня? готов. Почему пьяная- это понятно, но вот Вишня в названии я объяснить не могу, рецепт мне перешел от мамы, а маме моей от мамы ее и т.д. и видимо в процессе передачи рецептура претерпела значительные изменения , а осталось только название. Может раньше вместо изюма вишню и использовали.

Торт "Пьяная вишня"  печём довольно таки часто,лет так 30 уже,ИИИИии именно с вишней! Рецептуру не меняем ;-) И 2013 встречаем снова с вишенкой :-) 
 
Время вечернее и без вспышки торт почти чёрный :-( 
Со вспышкой слишком светлый
 :-) А вот в разрезе более или менее реально
Фотограф я аховый, а вот тортик весьма вкусный. Попробуйте, вдруг он у ВАС приживйтся ;-)

nataly_ani · Answer

Рады бы попробовать, и вишня есть... Да рецепта на вижу :-D ... или только я не вижу :-(

Романтик 347 · Answer

Всех с новым годом,  кулинары!
Пусть в сердце, рецептов вкусных лишь пожары
Готовьте,  это же искусство! 
Так вкусно,  так.. До самого до  хруста!  :-)

Olesya:))) · Answer

блин вот люди старый НГ отмечают, я уже как шестой год пошол не отмечаю у мужа 14 день рождения :-D

Versiona© · Answer

:super:  :super:  :super:

cleoma123 · Answer

Странно 8( 
Ну тема не моя :-(  что б рецепт выкладывать... создать новую? Не будете ли считать плогиатом? И пошаговых фото нет, не ставила такую задачу, так как видела данную тему, потому и фото сюда вставила. Хотя у нас даже бисквит другой. Т.Е " Пъяная вишня" как она есть :-)  ;-)

туся ~loveлю позитиff~ · Answer

нет, тк тема называется " старый новый год!" - создавайте смело, по конкретным названием .