Предлагаю вспомнить вкус детства- пирожки из свежих ягод...
Такие делала моя бабушка, когда мы с утра отправлялись в лес по ягоды-а вернувшись, она нам волшебным образом из этой же дикой душистой ягоды стряпала пирожки- сладкие, с горячим душистым сиропом внутри и такие вкусные!!!!
В то
давнее время тесто ставилось заранее-и когда мы возвращались оно уже было готово... а сейчас все гораздо проще- я взяла тесто в магазине- слоеное дрожжевое.
Кроме этого потребуется :
-немного манной крупы в начинку- чтобы не выбегала
-сахара по вкусу( у меня ушло не больше
полстакана)
-мука для подсыпки на противень
-собственно ягоды
После этого
отправляем все не посыпанный мукой противень- и в духовку при 150 градусах на 10-15 минут( все зависит от вашей духовки) И все, .. чай с травками или молоко- наслаждайтесь.
лесную можно не чистить, имхо - самое вкусное в мире варение - это из лесной клубники - мы никогда не отрываем от нее листочки ...мммм слюнки текут :-D
Очень аппетитные пирожки. В обед ягоду с молоком ела, на вечер наверное пирожки испеку.
С манкой ни разу не делала, всегда крахмал добавляю.
А не чищенная говорят душистей. ;-)
Тань, где кулубнику собираешь, собранную своими собственными руками?
я ближе ста километров от екб не знаю... а так хочетсо... такая вона ароматна!
Да-да..ездили на Алабугу- там и набрала ягод.. Еще хочу- но нет напарников
скататься....
Цитата: От пользователя: Azziя?
Почистить надо бы ягоды.
Мы никогда лесную клубнику не чистили от ножек и чашелистиков..и в варенье, и в начинку для пирожков... Ну и на это количество пирожков ушло ягоды-то всего со стакан... ;-) Остальное-
уже в варенье...
А еще мы ее сушили на сеновале- а уже после высыхания отшелушивались листики и черешики сами.... Вкуснятина!!!
Тут склоняемся в сторону Каменска- но пока со временем не определились..надо бы на неделе... народу нет и ягода еще не засохнет...
Дождей-то так и нетути :-(
Мадам, Вы не могли бы свои потребности справлять в другом месте, а не на кулинарном форуме? Вас никто не заставляет готовить это блюдо. Не нравится - проходите мимо. Я думаю, автор
ничем не заслужила подобного отношения и подобных комментариев :ultra:
Внимание! сейчас Вы не авторизованы и не можете подавать сообщения как зарегистрированный пользователь.
Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после авторизации вы вернетесь на
эту же страницу)
