
Форумы > Отдых > Кулинария

Окрошка..

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

Окрошка..	^#145081	^наверх
Автор: ..SveтLana.. Дата: 22 мая 2012 14:19 Добрый день всем! На дворе лето, хочется супчика по-прохладнее..собираюсь готовить окрошечку..рецептов перечитала много..кто на чем готовит..вода, кефир, минералка, сыворотка, квас..все это вкусно, конечно..но бывает и вкуснее, на мой вкус конечно..))) в общем, у меня вопрос, может кто в курсе..есть сеть кафешек в городе "Нигора"..не знаю, чем они окрошку разбавляют, но просто пальчики оближешь..белая жидкость со сметанным вкусом..что это? Тех, кто не знает ответ на мой вопрос, прошу поделиться вариантами нестандартного разбавителя окрошки..вкусным естественно..))) Спасибо! :-)
4/4 \| \| Поделиться:

Re: Окрошка..	^#145082	^наверх
Автор: Яна(Я.С.А) Дата: 22 мая 2012 14:25 тан или айран
7/3 \| \| Поделиться:

Re: Окрошка..

^#145083

^наверх

Автор: ..SveтLana.. Свой человек в форумах: 21, 133

Дата: 22 мая 2012 14:30

Цитата:
От пользователя: Я.С.А

тан или айран

ни первое, ни второе сама не пробовала..но муж сказал, что Тан - очень кислый, так что скорее всего не он..подскажите, какого вкуса Айран?

1/7 | | Поделиться:

Re: Окрошка..

^#145084

^наверх

Автор: Silencer™ В Клубе Е1 17 лет. Свой человек в форумах: 37, 67

Дата: 22 мая 2012 14:50

Цитата:
От пользователя: ..SveтLana..

есть сеть кафешек в городе "Нигора"..не знаю, чем они окрошку разбавляют, но просто пальчики оближешь

Я не знаю как там в других "Нигорах", но в той, что на Луначарского, окрошку обычным кефиром разбавляют, который покупают на ЕГМЗ N1 - он в ста метрах находится. :-D

16/0 | | Поделиться:

Re: Окрошка..	^#145085	^наверх
Автор: Аpriorу (О пользователе) Дата: 22 мая 2012 14:52 я всегда на кефире делаю, прекрасная окрошка получается :-)
4/2 \| \| Поделиться:

Re: Окрошка..

^#145086

^наверх

Автор: ..SveтLana.. Свой человек в форумах: 21, 133

Дата: 22 мая 2012 14:56

Цитата:
От пользователя: Silencer?

в той, что на Луначарского, окрошку обычным кефиром разбавляют

хм..я на Малышева-Сакко и Ванцетти, напротив Гермес Плазы ела..там точно не кефир..

0/4 | | Поделиться:

Re: Окрошка..	^#145088	^наверх
Автор: Леди Икс. Дата: 22 мая 2012 15:05 кефир, разведенный водой, не?
6/0 \| \| Поделиться:

Re: Окрошка..

^#145089

^наверх

Автор: ..SveтLana.. Свой человек в форумах: 21, 133

Дата: 22 мая 2012 15:07

Цитата:
От пользователя: Леди Икс.

кефир, разведенный водой, не?

в том то и дело, что не..хоть звони и спрашивай.. :-D

2/3 | | Поделиться:

Re: Окрошка..	^#145091	^наверх
Автор: ..SveтLana.. Дата: 22 мая 2012 15:10 :-o извините за тему..нашла..и все-таки на кефире ведь.. http://www.nigora.ru/menu/35?page=2 а по вкусу не скажешь.. :-o кстати, вычитала еще, что делают окрошку на томатном соке..кто-нибудь пробовал такое?
1/4 \| \| Поделиться:

Re: Окрошка..	^#145094	^наверх
Автор: Hillbilly_ Rockabilly Дата: 22 мая 2012 15:20 Чакка это называется, проще написать, что это кефир (впринципе это тоже самое, но чуть другое) [Сообщение изменено пользователем 22.05.2012 15:22]
1/0 \| \| Поделиться:

Re: Окрошка..

^#145095

^наверх

Автор: ..SveтLana.. Свой человек в форумах: 21, 133

Дата: 22 мая 2012 15:26

Цитата:
От пользователя: Hillbilly_(деревенщина)

Чакка

инет не знает такое наименование..

Цитата:
От пользователя: Hillbilly_(деревенщина)

но чуть другое

чем отличается?

1/1 | | Поделиться:

Re: Окрошка..

^#145099

^наверх

Автор: Бикер™ В Клубе Е1 13 лет. Свой человек в форумах: 9, 20, 21, 30, 44, 67, 97, 104, 128, 148, 150, 206

Дата: 22 мая 2012 15:48

Цитата:
От пользователя: ..SveтLana..

может на довге делают?

| Поделиться:

Re: Окрошка..

^#145100

^наверх

Автор: ..SveтLana.. Свой человек в форумах: 21, 133

Дата: 22 мая 2012 15:51

Цитата:
От пользователя: Бикер /скинула фуфаечку/

может на довге делают?

привет, Ленусь.. :hi: :flowers:
но, судя Википедии..Довга (азерб. Doyğа)? азербайджанское национальное блюдо, представляющее собой кисломолочный суп. Обязательно подается к праздничному столу. Традиционно довга готовится с мясными фрикадельками, которые отвариваются и добавляются отдельно.
как на нем можно делать окрошку? 8(

| Поделиться:

Re: Окрошка..	^#145101	^наверх
Автор: ..SveтLana.. Дата: 22 мая 2012 15:53 хм..щас тупо позвонила в "Нигору"..на кефире, говорят, и все тут..
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Окрошка..	^#145102	^наверх
Автор: У-дача@.ru Дата: 22 мая 2012 15:58 Сыворотка?
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Окрошка..

^#145103

^наверх

Автор: Бикер™ В Клубе Е1 13 лет. Свой человек в форумах: 9, 20, 21, 30, 44, 67, 97, 104, 128, 148, 150, 206

Дата: 22 мая 2012 16:03

Цитата:
От пользователя: ..SveтLana..

Светик, но она подается холодной. в стакане. фрикаделек при подаче не видела. я часто ее заказываю

| Поделиться:

Re: Окрошка..

^#145104

^наверх

Автор: ..SveтLana.. Свой человек в форумах: 21, 133

Дата: 22 мая 2012 16:05

Цитата:
От пользователя: у-дача

Сыворотка?

нет..когда я ела ту окрошку, у меня было ощущение, что сметану разбавили сливками..не знаю, возможно такое или нет..

Цитата:
От пользователя: Бикер /скинула фуфаечку/

Светик, но она подается холодной. в стакане. фрикаделек при подаче не видела. я часто ее заказываю

хм..ну, не знаю..видишь, в "Нигоре" не признаются..партизаны.. :-D

| Поделиться:

Re: Окрошка..	^#145105	^наверх
Автор: Вишня в шоколаде* Дата: 22 мая 2012 16:09 А мы делаем окрошку с мясом и разбавляем мясным бульоном (холодным) смесь сметаны, майонеза и кефира. Оччень вкусно :super:
1/8 \| \| Поделиться:

Re: Окрошка..

^#145106

^наверх

Автор: ..SveтLana.. Свой человек в форумах: 21, 133

Дата: 22 мая 2012 16:10

Цитата:
От пользователя: Любим*ая

и разбавляем мясным бульоном (холодным) смесь сметаны, майонеза и кефира

все перемешиваете? в каких пропорциях?

0/1 | | Поделиться:

Re: Окрошка..	^#145119	^наверх
Автор: Sekretka Дата: 22 мая 2012 19:15 Кефир, минералка и соль... Вот чем в Нигоре заправляют:-) я узнавала))кефир к минералке в пропорции 3 к 1
11/0 \| \| Поделиться:

Re: Окрошка..

^#145127

^наверх

Автор: Вишня в шоколаде* Свой человек в форумах: 21

Дата: 22 мая 2012 22:33

Цитата:
От пользователя: ..SveтLana..

все перемешиваете? в каких пропорциях?

Думаю ориентировочно 50-55 % сметаны, 40 % майонеза, остальное кефир. Ну еще окрошку мелко режем, а не трем на терке

0/1 | | Поделиться:

Re: Окрошка..	^#145130	^наверх
Автор: Pechorin-XXI (Миротворец) Дата: 23 мая 2012 05:11 В Нигоре чисто на кефире делают! Оно у них так и называется кстати.
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Окрошка..	^#145134	^наверх
Автор: алиса в зазеркалье Дата: 23 мая 2012 07:45 делают на кефире, просто нужно брать вкусный кефир (они же тоже разные бывают:-) а вообще окрошка в Нигоре очень вкусная) и еще потому что с мясом)) классическую с колбаской мы дома уважаем а вот поесть вне дома -всегда в Нигоре) [Сообщение изменено пользователем 23.05.2012 09:00]
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Окрошка..

^#145137

^наверх

Автор: ..SveтLana.. Свой человек в форумах: 21, 133

Дата: 23 мая 2012 08:52

Цитата:
От пользователя: Sekretka

Вот чем в Нигоре заправляют

спасибо Настён.. :hi: :flowers:

Цитата:
От пользователя: Pechorin-XXI (ночной страж)

В Нигоре чисто на кефире делают!

ну вот..кто как говорит.. :-)

Цитата:
От пользователя: алиса в зазеркалье

Алла.. :hi: :flowers:

| Поделиться:

Re: Окрошка..	^#145141	^наверх
Автор: Zyf D. Дата: 23 мая 2012 09:26 в крыму окрошку ела на домашнем белом квасе, очень вкусно и не похоже на обычный квас. а по виду белая жидкость, как молоко разбавленное что ли
0/0 \| \| Поделиться:

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

Внимание! сейчас Вы не авторизованы и не можете подавать сообщения как зарегистрированный пользователь. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после авторизации вы вернетесь на эту же страницу)