
Форумы > Отдых > Кулинария

Шоколадный тарт "killing me softly"

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

Шоколадный тарт "killing me softly"	^#130981	^наверх
Автор: HaHaДemon Дата: 13 сентября 2011 18:03 Шокоманам посвящается. "Сплошное удовольствие", "блаженство, от которого закатываются глаза", "шоколадный кайф" - такую оценку получил этот тарт у моих гостей. Тарт с горьким шоколадом, ликером куантро и грецким орехом: Основа: 200 гр печенья 120 гр масла (основа делается как у чизкейка - печенье смолоть, залить растопленным маслом и распределить по дну формы, выпечь 10 минут при 170С) Начинка: 400 гр темного шоколада с сахаром 200 гр сливок 33% 3 яичных желтка горсть грецких орехов 1 ст л ликера куантро (опционально - можно заменить на цедру апельсина или вовсе на коньяк) соль на кончике ножа Шоколад растопить в микро или на водяной бане, сливки нагреть, но не кипятить. Желтки взбить хорошенько венчиком, влить к желткам 1/4 сливок, хорошо промешать, и затем влить оставшиеся сливки, затем всю массу перемешать с шоколадом. Добавить дробленый орех и ликер и щепотку соли. Соль с шоколадом творит чудеса! Вылить на основу. Дать постоять в холодильнике минимум 3 часа. Фотография из Фотогалереи на E1.ru Убийственно вкусно: Фотография из Фотогалереи на E1.ru Ну просто неприлично вкусно: Фотография из Фотогалереи на E1.ru Судите сами, сытые гости оставили на утро только вот это: Фотография из Фотогалереи на E1.ru Форма у меня 26 см. Фотография из Фотогалереи на E1.ru Приятного чаепития! [Сообщение изменено пользователем 13.09.2011 19:18]
251/15 \| \| Поделиться:

Re: Шоколадный тарт "killing me softly"

^#130982

^наверх

Автор: Ирина А.. В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 21, 30, 67, 148

Дата: 13 сентября 2011 18:40

Цитата:
От пользователя: HaHaDemon

:suxx:

Цитата:
От пользователя: HaHaDemon

ытые гости оставили на утро только вот это:

адресссс? :write:

27/1 | | Поделиться:

Re: Шоколадный тарт "killing me softly"

^#130983

^наверх

Автор: Ok-san В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 106

(О пользователе)
Дата: 13 сентября 2011 19:02

Цитата:
От пользователя: HaHaDemon

Основа:
200 гр печенья
120 гр масла

(основа делается как у чизкейка - печенье смолоть, залить растопленным шоколадом

маслом, наверно?
блин, опеть пытаться повторить шедевр :weep:
катастрофически невозможна диета :weep:

11/0 | | Поделиться:

Re: Шоколадный тарт "killing me softly"	^#130984	^наверх
Автор: Iron$ (О пользователе) Дата: 13 сентября 2011 19:04 бесподобно!!!!!!!!!!!
5/1 \| \| Поделиться:

Re: Шоколадный тарт "killing me softly"

^#130986

^наверх

Автор: HaHaДemon Свой человек в форумах: 148, 159

Дата: 13 сентября 2011 19:20

Цитата:
От пользователя: Оk-сан

маслом, наверно?

Да, да! Исправила, спасибо!

Цитата:
От пользователя: iron$

Спасиб))

Цитата:
От пользователя: Ирина А

адресссс

Мой адрес ни дом и ни улица, мой адрес советский союз! :-D :beach:

7/2 | | Поделиться:

Re: Шоколадный тарт "killing me softly"	^#130989	^наверх
Автор: Solanj Дата: 13 сентября 2011 19:59 Очень вкусно должно быть, придется повторять :-)
2/1 \| \| Поделиться:

Re: Шоколадный тарт "killing me softly"	^#130992	^наверх
Автор: Oliks Дата: 13 сентября 2011 20:32 Блллииииииииииииииин.... Я бы нефига не остаивла... какие то гости не грамотные были! :lol: :lol: :lol: Супер, рецепт сохранила! :hi:
20/2 \| \| Поделиться:

Re: Шоколадный тарт "killing me softly"	^#130993	^наверх
Автор: Iron$ (О пользователе) Дата: 13 сентября 2011 20:47 Ксения, а вот вопрос, если не печь корж- а просто в холодильнике охладить маслянно-печеньичную массу, так прокатит в этом рецепте?
2/0 \| \| Поделиться:

Re: Шоколадный тарт "killing me softly"	^#130996	^наверх
Автор: Бензини Дата: 13 сентября 2011 21:04 Мои гости, если вкусно, с собой берут! Этот точно попросят! В пятницу приготовлю! Спасибо!!!
2/2 \| \| Поделиться:

Re: Шоколадный тарт "killing me softly"

^#130997

^наверх

Автор: HaHaДemon Свой человек в форумах: 148, 159

Дата: 13 сентября 2011 21:26

Цитата:
От пользователя: Solanj

придется повторять

Так обреченно :-D

Цитата:
От пользователя: Oliks

Я бы нефига не остаивла.

Они уже не могли.....

Цитата:
От пользователя: iron$

Сыпаться будет, в йогуртном торте основа намокает от жидкого наполнителя и схватывается, а тут основа густая, но можно попробовать ;-)

Цитата:
От пользователя: Бензини

с собой берут

Пытались, но безуспешно :-D

4/2 | | Поделиться:

Re: Шоколадный тарт "killing me softly"

^#130998

^наверх

Автор: MoulinRouge В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 88, 144, 148

Дата: 13 сентября 2011 22:06

Божественно... я хоть не сладкоежка, но такое хочется повторить :hi:

Цитата:
От пользователя: HaHaDemon

400 гр темного шоколада с сахаром

Вот тут не поняла немного - к шоколаду добавить сахар надо? :confused:

2/0 | | Поделиться:

Re: Шоколадный тарт "killing me softly"

^#131002

^наверх

Автор: HaHaДemon Свой человек в форумах: 148, 159

Дата: 13 сентября 2011 22:38

Цитата:
От пользователя: Муленруж (Varietas delectat)

Вот тут не поняла немного - к шоколаду добавить сахар надо?

Не, Наташ, просто надо брать не абсолютно горький шоколад, а сладкий темный, я брала сладко 55% какао, в мегамарте акция по 20 рублей :-D

6/1 | | Поделиться:

Re: Шоколадный тарт "killing me softly"

^#131004

^наверх

Автор: Tusy-ok Свой человек в форумах: 144, 148

Дата: 13 сентября 2011 22:55

Цитата:
От пользователя: HaHaDemon

"шоколадный кайф"

вот абсолютно точно! Блииин спрячу в копилку, пока постараюсь не готовить (посмотрим на сколько меня хватит :-D )
Ксюш, тебе самой то уже шоколад можно, или ты только других кормишь? ;-)

4/2 | | Поделиться:

Re: Шоколадный тарт "killing me softly"	^#131008	^наверх
Автор: MacTep Йода? (Unfair Advantage... Дата: 14 сентября 2011 06:21 захлебнулся, люблю шоколад
4/1 \| \| Поделиться:

Re: Шоколадный тарт "killing me softly"	^#131010	^наверх
Автор: Бензини Дата: 14 сентября 2011 07:55 у меня созрели категорические вопросы! UPD: Вопросы, оказывается, с телефона не отправились)))) 1) Хочу сделать прослойку вторую из белого шоколада! С ним также как с темным можно поступить? 2) 3 куриных желтка заменяются же на 6 перепелиных? А то я как-то к куриным сырым не оч доверчиво... [Сообщение изменено пользователем 14.09.2011 09:07]
5/0 \| \| Поделиться:

Re: Шоколадный тарт "killing me softly"	^#131011	^наверх
Автор: IrGI Дата: 14 сентября 2011 08:22 Ксюша, а какое печенье?
2/0 \| \| Поделиться:

Re: Шоколадный тарт "killing me softly"	^#131012	^наверх
Автор: Sekretka Дата: 14 сентября 2011 09:18 К след приходу гостей приготовлю:-) выглядит потрясающе!;-)
2/1 \| \| Поделиться:

Re: Шоколадный тарт "killing me softly"	^#131014	^наверх
Автор: МамЮля Дата: 14 сентября 2011 09:39 Шикарно! Ксюша, у вас что ни рецепт, так все хочется тут же повторять. :super: Очень понравилась на фото кремовая структура шоколадного слоя
5/3 \| \| Поделиться:

Re: Шоколадный тарт "killing me softly"

^#131016

^наверх

Автор: Скалолазка Свой человек в форумах: 21, 85, 87, 148

Дата: 14 сентября 2011 09:45

ММмммм)))), обязательно попробую то, что называется так же, как моя любимая песня)

Цитата:
От пользователя: IrGI

а какое печенье?

на мой взгляд это неважно). Главное, чтобы само печенье вам на вкус нравилось).
Сама на торты покупаю большие 300гр упаковки обычного сахарного печенья)

1/1 | | Поделиться:

Re: Шоколадный тарт "killing me softly"

^#131023

^наверх

Автор: HaHaДemon Свой человек в форумах: 148, 159

Дата: 14 сентября 2011 11:17

Цитата:
От пользователя: Tusy-ok

пока постараюсь не готовить

Не истязай себя, надо приготовить!))
Я уже ем шоколад, но без фанатизма :-)

Цитата:
От пользователя: MacTep Йода? (КРИЗИС НАЧИНАЕТСЯ)

люблю шоколад

Значит надо делать!

Цитата:
От пользователя: Бензини

1) Карина, а не будет ли слишком сладко еще и с белым? Но если решишь, то желтки добавлять в белый слой не надо, а сделать его верхним слоем по типу ганаша: сливки+шоколад.
2) вроде 1 куриное=4 перепелинных :hi:

Цитата:
От пользователя: IrGI

Я беру обычное юбилейное

Цитата:
От пользователя: Sekretka

выглядит потрясающе!

И на вкус тоже!

Цитата:
От пользователя: МамЮля

так все хочется тут же повторять.

Это радует ;-)

Цитата:
От пользователя: Скалолазка

обязательно попробую

Люда, ты не пожалеешь точно!)))

5/1 | | Поделиться:

Re: Шоколадный тарт "killing me softly"

^#131025

^наверх

Автор: Tusy-ok Свой человек в форумах: 144, 148

Дата: 14 сентября 2011 11:27

Цитата:
От пользователя: HaHaDemon

Не истязай себя, надо приготовить!))

Да ну вас :-D как тут без фанатизма....навыкладывают вкусностей ...и так стараюсь пореже на наш форум заходить ;-)

2/1 | | Поделиться:

Re: Шоколадный тарт "killing me softly"

^#131027

^наверх

Автор: HaHaДemon Свой человек в форумах: 148, 159

Дата: 14 сентября 2011 11:42

Цитата:
От пользователя: Tusy-ok

:mad: не, у меня еще три мини десерта сфотографировано, почти диетические, но чувствую, если выложу- сожгут на костре :manyak: :-D

5/1 | | Поделиться:

Re: Шоколадный тарт "killing me softly"	^#131028	^наверх
Автор: V E S N A Дата: 14 сентября 2011 11:45 Название подходящее, да!)))
2/1 \| \| Поделиться:

Re: Шоколадный тарт "killing me softly"

^#131041

^наверх

Автор: Tusy-ok Свой человек в форумах: 144, 148

Дата: 14 сентября 2011 14:12

Цитата:
От пользователя: HaHaDemon

почти диетические

ну-ну....диетические говоришь? :-D ;-)

2/0 | | Поделиться:

Re: Шоколадный тарт "killing me softly"

^#131052

^наверх

Автор: Sekretka Свой человек в форумах: 67

Дата: 14 сентября 2011 17:30

Цитата:
От пользователя: HaHaDemon

сожгут на костре

:ultra: Не надо ))))хотя бы еще пару неделек :suxx:

0/2 | | Поделиться:

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

Внимание! сейчас Вы не авторизованы и не можете подавать сообщения как зарегистрированный пользователь. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после авторизации вы вернетесь на эту же страницу)