
Форумы > Отдых > Кулинария

Что сделать из сливы?

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

Что сделать из сливы?	^#129978	^наверх
Автор: Анечка- великая нихачуха Дата: 30 августа 2011 16:20 Всем здравствуйте. Собрала в саду около 5 кг сливы, а что с ней делать не знаю. Джем и варенье не вариант. Может компот? [Сообщение изменено модератором 30.08.2011 19:15]
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Помогите	^#129979	^наверх
Автор: Марта Андреевна Дата: 30 августа 2011 16:20 Ткемали ;-)
6/0 \| \| Поделиться:

Re: Помогите	^#129982	^наверх
Автор: Анечка- великая нихачуха Дата: 30 августа 2011 16:23 Ткемали это соус если я не ошибаюсь
1/0 \| \| Поделиться:

Re: Помогите	^#129983	^наверх
Автор: Solanj Дата: 30 августа 2011 16:24 пастилу :-)
1/0 \| \| Поделиться:

Re: Помогите	^#129985	^наверх
Автор: Анечка- великая нихачуха Дата: 30 августа 2011 16:26 А можно про пастилу подробнее? Рецепт?
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Помогите

^#129986

^наверх

Автор: Марта Андреевна Свой человек в форумах: 67

Дата: 30 августа 2011 16:30

Цитата:
От пользователя: Анечка-добрая душа

Ткемали это соус если я не ошибаюсь

ога, из дикой алычи, подходит к любым блюдам, очень люблю :food:

| Поделиться:

Re: Помогите	^#129987	^наверх
Автор: Анечка- великая нихачуха Дата: 30 августа 2011 16:37 А готовить и хранить соус как?
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Помогите

^#129989

^наверх

Автор: Марта Андреевна Свой человек в форумах: 67

Дата: 30 августа 2011 16:42

Цитата:
От пользователя: Анечка-добрая душа

А готовить и хранить соус как?

я делаю из алычи. варю до момента пока алыча не станет мягкой и не будет отделяться косточка, потом протираю через сито. Добавляю протертый блендером чеснок, кинзу, укроп, анис и жгучий зеленый перчик. Довожу до кипения, томлю на медленной мин 20 и разливаю в стеклянные бутылки.
Готово :hi:

3/0 | | Поделиться:

Re: Помогите	^#129990	^наверх
Автор: Анечка- великая нихачуха Дата: 30 августа 2011 16:47 Зопесала. А какие пропорции? Допустим на 1кг сливы. Сколько чеснока и прочих специй?
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Помогите

^#129991

^наверх

Автор: Марта Андреевна Свой человек в форумах: 67

Дата: 30 августа 2011 16:52

Цитата:
От пользователя: Анечка-добрая душа

А какие пропорции?

ооо, с этим сложнее. делаю на глаз и язык :-D
ну когда варишь вода должна чуть покрывать сливу. ну это с учетом, что алыча твердая. если слива переспелая, воды меньше.
кинзы 200, укропа 200, перчика 150, чеснок 120, анис, соль по вкусу
кинза, укроп, перец, чеснок в сыром виде обязательно.
анис использую сушку

1/0 | | Поделиться:

Re: Помогите	^#129993	^наверх
Автор: Анечка- великая нихачуха Дата: 30 августа 2011 17:16 Спасибо. Попробую сегодня сделать. А бутылки надо стерилизовать после того как разолью соус?
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Помогите	^#129994	^наверх
Автор: Марта Андреевна Дата: 30 августа 2011 17:22 обдаю кипятком и заливаю
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Помогите	^#129995	^наверх
Автор: Анечка- великая нихачуха Дата: 30 августа 2011 17:28 Ок. Попробую.
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Помогите

^#129999

^наверх

Автор: Olesya:))) В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 29, 97, 148

(О пользователе)
Дата: 30 августа 2011 18:32

Цитата:
От пользователя: Анечка-добрая душа

Всем здравствуйте. Собрала в саду около 5 кг сливы, а что с ней делать незнаю. Джем и варенье не вариант. Может компот?

компот конечна же! можно туда и яблок :-)

| Поделиться:

Re: Помогите	^#130003	^наверх
Автор: Модератор Дата: 30 августа 2011 19:14 Тема переименована по существу вопроса)
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Помогите	^#130007	^наверх
Автор: Анечка- великая нихачуха Дата: 30 августа 2011 21:05 А компоты из сливы нужно сиропом заливать? Я вообще в теме заготовок чайник
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Помогите	^#130014	^наверх
Автор: Михрютка Дата: 30 августа 2011 21:58 Вот тут простой и очень хороший рецепт компота из сливы от пользователя *EVA*: http://www.e1.ru/talk/forum/go_to_message.php?f=14... Третий год по нему делаю: результат неизменно хороший!)))) [Сообщение изменено пользователем 30.08.2011 21:59]
1/0 \| \| Поделиться:

Re: Помогите	^#130018	^наверх
Автор: Анечка- великая нихачуха Дата: 30 августа 2011 22:33 Ну а я взамен могу поделиться рецептом вкусного огуречного салата. Кому интересно отправлю в личку
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Помогите

^#130034

^наверх

Автор: Лена П. Свой человек в форумах: 67, 148

Дата: 31 августа 2011 09:49

Цитата:
От пользователя: Анечка-добрая душа

Ну а я взамен могу поделиться рецептом вкусного огуречного салата. Кому интересно отправлю в личку

Мне интересно.

| Поделиться:

Re: Помогите	^#130036	^наверх
Автор: Анечка- великая нихачуха Дата: 31 августа 2011 10:15 Отправила в лс
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Помогите	^#130053	^наверх
Автор: Puma (мама) Дата: 31 августа 2011 12:39 Пироги )) http://www.e1.ru/talk/forum/read.php?f=148&i=10224... Где-то еще был рецепт вкусный такой, простой, пирог тоже сливовый, не могу ссылку найти. Там сливы резались кпупно, посыпались сахаром, а сверхку крошка из песочного теста. Вкусно.
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Помогите	^#130054	^наверх
Автор: Createur Дата: 31 августа 2011 13:07 http://www.e1.ru/talk/forum/read.php?f=148&t=96841... вот с песочным тестом. очень вкусно
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Помогите

^#130069

^наверх

Автор: enni и Дама с кандибобером
Дата: 31 августа 2011 16:01

а почему не в тему заготовок? ))

2/0 | | Поделиться:

Re: Помогите	^#130078	^наверх
Автор: Анечка- великая нихачуха Дата: 31 августа 2011 18:05 так и называется тема заготовки? А без фото можно?
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Помогите	^#130113	^наверх
Автор: Secоnd Z (О пользователе) Дата: 31 августа 2011 23:47 Вообще уральская сладкая горьковатая слива ниразу не алыча. Aлыча кислее намного, и консистенция другая. Может и получится что-то вкусное, но не ткемали. Компот не хочу, не вкусно IMHO из уральской. Может замариновать? Помните болгарские маринованные сливы?
1/0 \| \| Поделиться:

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

Внимание! сейчас Вы не авторизованы и не можете подавать сообщения как зарегистрированный пользователь. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после авторизации вы вернетесь на эту же страницу)