Спросил у коллег: кто есть ананас - ягода, фрукт или трава? Кто говорит фрукт, кто ягода, гугль говорит, что и вообще трава. Бытовало мнение, что ананасы живут в дуплах, а кто-то сказал, что это гриб...
Оставляю выбор категории
рецепта на совесть организаторов конкурсов о лете.
Итак, первое знакомство - мсье ананас на фоне флага Танзании (геральдику и произрастание ананасов можно не гуглить - мне просто хочется чтобы было именно так как хочется. там тепло.)
Далее следует короткий
рецепт всего из 4х ингредиентов:
Вот вся корзина продуктов для блюда "ананас гриль":
1 ананас;
50 гр. мёда;
2 лайма;
5 гр. корицы молотой.
Процесс:
смешать мёд, сок 2х лаймов и корицу, ананас порезать
на кольца толщиной 3 см и замариновать на 30 мин, изредка переворачивая.
Сначала ананас избавляется от влаги и в ней же отпаривается, размягчается, набирается ароматами
Разок добавляем оставшийся соус
Далее
жидкость выкипает, сахар карамелизуется и ананас красиво и смачно поджаривается на ребрах сковороды гриль и начинает выглядеть вот так
Подаем горячим с гриля и сервируем шариком мороженого, присыпав корицей
Ананас
стал нежным и мягким, слегка обжаренным в карамели по своей поверхности, плюс сочетание сока лайма, меда и корицы - весьма и весьма необычно.
Пока я тусовался вокруг с фотоаппаратом и раскладкой, вероломно (!), была съедена первая порция, ну та самая, которую использую
для фотографирования.
"Ананас стал нежным и мягким, слегка обжаренным в карамели по своей поверхности, плюс сочетание сока лайма, меда и корицы"
как же вкусно описываешь!:-)
а мне больше всего "afterparty" нравится, когда уже все разошлись и остались нетронутыми самые пресные и невкусные напитки и наедки: мороженое и лайм. разбросаны листья и кругом хаос.
ананас целиком улетел в тусовку :lol:
Внимание! сейчас Вы не авторизованы и не можете подавать сообщения как зарегистрированный пользователь.
Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после авторизации вы вернетесь на
эту же страницу)
