
Форумы > Отдых > Кулинария

Мороженое "IceBerry". Конкурс - "Ягодное лето - 2011"

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

Мороженое "IceBerry". Конкурс - "Яг...	^#128921	^наверх
Автор: Апельсинка Дата: 15 августа 2011 22:46 Жаркие дни заставляют каждого из нас придумывать разнообразные способы охладиться. Первое же, что приходит в голову - конечно, мороженое! В силу перманентного цейтнота я все чаще прибегаю к быстрым рецептам. И данный случай - не исключение :-) Акцентом может стать любая ягода. У меня - черника. Фотография из Фотогалереи на E1.ru На две порции потребуется: - 60 г черники - 2 желтка - 60 г сахара - 100 мл молока - 100 мл сливок (35%) Отделяем желтки: Фотография из Фотогалереи на E1.ru Растираем их с сахаром: Фотография из Фотогалереи на E1.ru В это время смешиваем сливки и молоко: Фотография из Фотогалереи на E1.ru И подогреваем. Важно: НЕ КИПЯТИТЬ! Аккуратно вводим сливки и молоко в желтки и перемешиваем. Фотография из Фотогалереи на E1.ru Чернику измельчить и так же аккуратно ввести в яично-молочную смесь. Фотография из Фотогалереи на E1.ru Получившуюся массу вернуть в ковш и, нагрев, держать на плите около 5 минут, постоянно помешивая. Важно: НЕ КИПЯТИТЬ! Фотография из Фотогалереи на E1.ru Затем смесь вылить в форму, остудить и отправить в морозилку. Каждые 30 минут смесь необходимо тщательно размешивать. Чем больше, тем лучше будет текстура мороженого (минимум - 4 раза). Остужаемся! Фотография из Фотогалереи на E1.ru З.Ы. Кстати чернику я использовала уже замороженную, так что данный рецепт будет актуален в любое время года.
79/1 \| \| Поделиться:

Re: Мороженое "IceBerry". Конкурс - &quo...	^#128926	^наверх
Автор: Ляля Абрамова Дата: 15 августа 2011 23:05 Здорово :super: :super: :super:
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Мороженое "IceBerry". Конкурс - &...	^#128927	^наверх
Автор: Michalich Дата: 15 августа 2011 23:10 блин, ты как всегда, еще и фото безупречны, неговоря о самом продукте
3/0 \| \| Поделиться:

Re: Мороженое "IceBerry". Конкурс - &...	^#128929	^наверх
Автор: HaHaДemon Дата: 15 августа 2011 23:13 Красота!! А цвет то какой! :hi: и вкусно вне сомнений!
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Мороженое "IceBerry". Конкурс - &...	^#128930	^наверх
Автор: Бензини Дата: 15 августа 2011 23:19 Как всегда, браво! :flowers:
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Мороженое "IceBerry". Конкурс - &...	^#128931	^наверх
Автор: Gelll@ Дата: 15 августа 2011 23:22 Вах, какая красотааааа :super: :flowers: :cheerleading:
2/1 \| \| Поделиться:

Re: Мороженое "IceBerry". Конкурс - &...	^#128934	^наверх
Автор: Модератор Дата: 15 августа 2011 23:45 Принято на конкурс :-)
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Мороженое "IceBerry". Конкурс - &...

^#128936

^наверх

Автор: MassEbu В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 20, 148

(О пользователе)
Дата: 16 августа 2011 00:00

+100500

Цитата:
От пользователя: Апельсинка

З.Ы. Кстати чернику я использовала уже замороженную

вот полностью согласный
всего пару месяцев мы её собираем... и заморозка её нихрена не портит!

| Поделиться:

Re: Мороженое "IceBerry". Конкурс - &...	^#128951	^наверх
Автор: MoulinRouge Дата: 16 августа 2011 10:10 Ух тыыы... Катя, класс :hi: :hi:
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Мороженое "IceBerry". Конкурс - &...	^#128960	^наверх
Автор: TСБ Дата: 16 августа 2011 11:59 супер рецепт!!! прямо сегодня и попробую! как раз черника есть замороженная и как раз не знала чо с ней делать! :super:
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Мороженое "IceBerry". Конкурс - &...

^#128970

^наверх

Автор: Апельсинка В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 67, 90, 148, 190

Дата: 16 августа 2011 16:49

Цитата:
От пользователя: Моня Абрамович /счастлива/

Спасибо!

Цитата:
От пользователя: Michalich

блин, ты как всегда, еще и фото безупречны, неговоря о самом продукте

Марат, спасибо на добром слове, но не преувеличивай :-) У меня катастрофически нет времени на приличные фото, все впопыхах сделано...

Цитата:
От пользователя: HaHaDemon

Красота!! А цвет то какой! и вкусно вне сомнений!

Спасибо, дорогая! А цвет и правда фантастический :-)

Цитата:
От пользователя: Бензини

Цитата:
От пользователя: Gelll@

Цитата:
От пользователя: MassEbu

Цитата:
От пользователя: Муленруж (Varietas delectat)

Цитата:
От пользователя: Tom@s (сказочная бестолочь)

Спасибо всем большое! :-)

| Поделиться:

Re: Мороженое "IceBerry". Конкурс - &...

^#128971

^наверх

Автор: Апельсинка В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 67, 90, 148, 190

Дата: 16 августа 2011 17:10

Цитата:
От пользователя: Tom@s (сказочная бестолочь)

прямо сегодня и попробую!

Жду впечатлений :-)

Цитата:
От пользователя: Модератор

Принято на конкурс

Замечательно! :super:

| Поделиться:

Re: Мороженое "IceBerry". Конкурс - &...

^#128974

^наверх

Автор: Michalich В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 148

Дата: 16 августа 2011 20:53

Цитата:
От пользователя: Апельсинка

все впопыхах сделано...

не-ве-рю (с) Станиславский или кто там еще из них так говорил.
я в попыхах даже фотоаппарат не достаю дома, а на улице - да, приходится, иначе убежит... :-D

| Поделиться:

Re: Мороженое "IceBerry". Конкурс - &...	^#128975	^наверх
Автор: Глвный Нчльнк По Упрвлню Сглсв... Дата: 16 августа 2011 20:57 :hi: :super:
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Мороженое "IceBerry". Конкурс - &...	^#128978	^наверх
Автор: ТусяАрхимед Дата: 16 августа 2011 21:38 А если без ягод? Нормально будет? (Не люблю мороженое с добавками)
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Мороженое "IceBerry". Конкурс - &...

^#128979

^наверх

Автор: Апельсинка В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 67, 90, 148, 190

Дата: 16 августа 2011 21:48

Цитата:
От пользователя: Michalich

не-ве-рю (с) Станиславский или кто там еще из них так говорил.
я в попыхах даже фотоаппарат не достаю дома, а на улице - да, приходится, иначе убежит...

Поверь :-) Когда на руках ребенок 2,5 месяцев, то в распоряжении на кулинарию полчаса остается примерно :-)
Чтобы результат меня хоть как-то устраивал, фотографирую исключительно при дневном свете.

Цитата:
От пользователя: Глвный Нчльнк По Упрвлню Сглсвнм

Привет, супер? :-D

Цитата:
От пользователя: ТусяАрхимед

А если без ягод? Нормально будет?

Получится нечто похожее на пломбир :-)
А вообще воспользуйтесь поиском. Женя MassEbu делился классным рецептом домашнего мороженого (без добавок).

| Поделиться:

Re: Мороженое "IceBerry". Конкурс - &...

^#128981

^наверх

Автор: Глвный Нчльнк По Упрвлню Сглсв... Свой человек в форумах: 60, 120, 160, 194

Дата: 16 августа 2011 22:32

Цитата:
От пользователя: Апельсинка

Привет, супер?

учитывая, что фоткала на памперс-вполне :-D

2/1 | | Поделиться:

Re: Мороженое "IceBerry". Конкурс - &...	^#128989	^наверх
Автор: zabodailo Дата: 17 августа 2011 09:11 Фотки конечно просто на пятерку. Не было бы фотки с Пармалатом - вообще бы засомневался что сама фотала... =) Очень круто, Катя! Умница! Вкусно, даже не сомневаюсь. У тебя всегда все вкусно... =)
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Мороженое "IceBerry". Конкурс - &...	^#128994	^наверх
Автор: Joe84 Дата: 17 августа 2011 10:38 Как всегда невероятно красивые фотографии и аппетитнейший рецепт )
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Мороженое "IceBerry". Конкурс - &...

^#129004

^наверх

Автор: Апельсинка В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 67, 90, 148, 190

Дата: 17 августа 2011 16:50

Цитата:
От пользователя: zabodailo

Вот уж кого-кого, а тебя здесь совсем не ожидала увидеть :-) Спасибо, Денис :hi:

Цитата:
От пользователя: Joe84

Как всегда невероятно красивые фотографии и аппетитнейший рецепт )

Спасибо!!!

| Поделиться:

Re: Мороженое "IceBerry". Конкурс - &...	^#129005	^наверх
Автор: Lotus5 Дата: 17 августа 2011 17:01 Цитрусовая как всегда :super: достаточно просто,но как подано шикарно :hi:
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Мороженое "IceBerry". Конкурс - &...	^#129006	^наверх
Автор: Tottoro (la mujer sin cabeza) Дата: 17 августа 2011 17:29 Молодец, Катерина:-) Все успевает: и сына растить и на форуме народ радовать. Умничка просто:-) Про фото ничего не скажу - ты и сама все знаешь ;-) Щас придется голову ломать, как Вас, мадам, перепыгнуть :-D Хотя изначально задачи не стояло
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Мороженое "IceBerry". Конкурс - &...

^#129023

^наверх

Автор: Апельсинка В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 67, 90, 148, 190

Дата: 17 августа 2011 22:59

Цитата:
От пользователя: Lotus5

Цитрусовая как всегда
достаточно просто,но как подано шикарно

Спасибо, Даш. Рецепт реально ну очень простой! А результат - приятный до невозможности :-)

Цитата:
От пользователя: Tottoro (la mujer sin cabeza)

Молодец, Катерина
Все успевает: и сына растить и на форуме народ радовать. Умничка просто
Про фото ничего не скажу - ты и сама все знаешь
Щас придется голову ломать, как Вас, мадам, перепыгнуть Хотя изначально задачи не стояло

Марин, спасибо :-) Успевать - дело сложное, но шибко хочется :-D
Ага, про фото знаю...
Ждемс твоих лакомств :super:

| Поделиться:

Re: Мороженое "IceBerry". Конкурс - &...	^#129355	^наверх
Автор: Old Spice Дата: 22 августа 2011 23:10 Фотография из Фотогалереи на E1.ru с черникой получилось какое то приторное, а вот с брусникой самый раз, слегка кисленькое)
4/0 \| \| Поделиться:

Re: Мороженое "IceBerry". Конкурс - &...

^#129357

^наверх

Автор: Апельсинка В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 67, 90, 148, 190

Дата: 22 августа 2011 23:24

Цитата:
От пользователя: Old Spice

Вполне допускаю :-) Мы любим послаще, ну а вы в следующий раз можете уменьшить количество сахара.
Очень красиво вышло! :-) Сколько раз перемешивали черничное?

| Поделиться:

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

Внимание! сейчас Вы не авторизованы и не можете подавать сообщения как зарегистрированный пользователь. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после авторизации вы вернетесь на эту же страницу)