поиск:    

 
переход:  

Еда
Еда
Екатеринбург Онлайн
Публикации:  Еда  |  Форумы:  Кулинария,   Рестораны, кафе и гастрономия

  Форумы  > Отдых > Кулинария  

Скумбрия, фаршированная смородиной (конкурс "Ягодное лето - 2011")


Список Тем  |   Поиск  |   Правила  |   Статистика  |
Скумбрия, фаршированная смородиной (конкурс "...   #128428  наверх
Автор:  
Дата:   

И так, нам понадобится:
1 скумбрия
немного смородины 2х видов - красная и черная
лук порей (зеленая часть)
базилик зеленый
сол, перэц
можевельник
белое сухое вино

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

порей в кипяточке немного полощем, предварительно конечно отмыв от всяких там гадостей

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

потом рыбу чистим моем солим ну и еще можно полить соком лайма (пришло после)
смешиваем ягоды с базиликом

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

потом весь этот состав - смородина, можевельник, перец ч.крупного помола и базилик изрезаный пихаем в тушку

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

далее листья порея раскладываем чтобы выложить тудой нашего карася, но листья еще нужно сбрызнуть винчиком

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

и закручиваем

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

готовить мона и в микроволновке, но....не имею таковой и поэтому в духовке
вощим тудой на полчасика
и алез

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

наслаждаемся с тем самым белым винчиком, что вы взяли для того чтобы сбрызнуь порей, едрен-батон
вощим все сгодилось
ЗЫ вкус:
- легкая кислинка от смородины и аромат леса/елки от можевелинка. Думается мне, что можно с ягодами поинтересней сделать, чуть по-слаще и в тоже время оставить эту кислинку. Вино, вполне так, гармонирует.


[Сообщение изменено пользователем 05.08.2011 12:21]
64/4 |    |  Поделиться:  
Re: Скумбрия, фаршированная смородиной - конкурс -...   #128429  наверх
Автор: matvey_asb
Дата:   

Плюс!!!
2/0 |    |  Поделиться:  
Re: Скумбрия, фаршированная смородиной - конкурс -...   #128464  наверх
Автор: Бикер 
Дата:   

да не оскудеет фантазия автора :-D
плюсище)
4/1 |    |  Поделиться:  
Re: Скумбрия, фаршированная смородиной - конкурс -...   #128467  наверх
Автор: Laskala( отпуск) 
Дата:   

Жесть, плюс за смелость и решительность
4/0 |    |  Поделиться:  
Re: Скумбрия, фаршированная смородиной - конкурс -...   #128513  наверх
Автор: PePe1 
Дата:   

захлебнулась, какая красота)))
1/0 |    |  Поделиться:  
Re: Скумбрия, фаршированная смородиной - конкурс -...   #128539  наверх
Автор: Michalich 
Дата:   

я так понимаю в конкурс не попал?
  |  Поделиться:  
Re: Скумбрия, фаршированная смородиной - конкурс -...   #128906  наверх
Автор: Модератор
Дата:   

Принято на конкурс :-)
  |  Поделиться:  
Список Тем  |   Поиск  |   Правила  |   Статистика  |

Внимание! сейчас Вы не авторизованы и не можете подавать сообщения как зарегистрированный пользователь. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после авторизации вы вернетесь на эту же страницу)


 Мой E1 
 
Вход для зарегистрированных пользователей:
E-mail:
Пароль:
Если Вы не зарегистрированы, то добро пожаловать на страницу регистрации.
Если Вы зарегистрированы, но забыли пароль, Вы можете его запросить.

Развернуть блок
 Погода