
Форумы > Отдых > Кулинария

варить Йогурты

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

варить Йогурты	^#127430	^наверх
Автор: Duke Nukem 3D Дата: 15 июля 2011 10:41 всем доброго дня! подскажите пжста в екате в центре или на пионере где купить закваску что бы делать йогурты в йогуртоварке? спасибо.
0/0 \| \| Поделиться:

Re: варить Йогурты	^#127431	^наверх
Автор: алиса в зазеркалье Дата: 15 июля 2011 10:48 просто возьмите йогурты уктусские и на их основе делайте) слова "варить" в применении к йогуртам звучит канеч мило)))
9/0 \| \| Поделиться:

Re: варить Йогурты

^#127434

^наверх

Автор: Duke Nukem 3D
Дата: 15 июля 2011 10:52

Цитата:
От пользователя: алиса в зазеркалье

просто возьмите йогурты уктусск

дак они с сахаром.

| Поделиться:

Re: варить Йогурты

^#127435

^наверх

Автор: MassEbu В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 20, 148

(О пользователе)
Дата: 15 июля 2011 10:53

Цитата:
От пользователя: алиса в зазеркалье

просто возьмите йогурты уктусские

да любые живые
моим из биомаксов больше всего нравятсо

| Поделиться:

Re: варить Йогурты

^#127436

^наверх

Автор: Аланда
Дата: 15 июля 2011 11:02

Цитата:
От пользователя: алиса в зазеркалье

возьмите йогурты уктусские

раньше так делала, сейчас на ряженке

1/0 | | Поделиться:

Re: варить Йогурты

^#127437

^наверх

Автор: Dorem Свой человек в форумах: 148

(О пользователе)
Дата: 15 июля 2011 11:03

Цитата:
От пользователя: Duke Nukem 3D

дак они с сахаром

вроде биойогурт который - кислый, не?

1/0 | | Поделиться:

Re: варить Йогурты

^#127441

^наверх

Автор: MassEbu В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 20, 148

(О пользователе)
Дата: 15 июля 2011 11:24

Цитата:
От пользователя: Duke Nukem 3D

дак они с сахаром.

и што?!
даже если делать несладкий... я кладу полбаночки на литр молока... скока там того сахера?

тут, главное, стерилизованное молоко брать

3/1 | | Поделиться:

Re: варить Йогурты	^#127449	^наверх
Автор: Duke Nukem 3D Дата: 15 июля 2011 14:30 друзья, поделитесь тогда вашими любимыми рецептами! :-)
1/0 \| \| Поделиться:

Re: варить Йогурты	^#127451	^наверх
Автор: MassEbu (О пользователе) Дата: 15 июля 2011 15:41 йогуртница в июне слетала в ручной клади в абхазию... оч удобно :-d мой любимый рецепт http://www.e1.ru/talk/forum/go_to_message.php?f=14...
0/0 \| \| Поделиться:

Re: варить Йогурты	^#127530	^наверх
Автор: Duke Nukem 3D Дата: 18 июля 2011 09:28 очумелые ручки :-) а я вот такой сделал. литр молока, 1 банка данонакитив, 3 кубика сахара рафинада (но надо больше как выяснилось), все размешать. пару пригоршней чищенной черешни на дно стаканчиков и залить эмульсией полученной выше. черешня хорошо получается распредленной по всему объему. 8 часов варим в йогуртнице. 4 часа в холодильнике. что не так. 1. надо больше сахара и лучше сахарный песок. 2. дольше выдержать в йогуртнице. часа на +4. тк хотелось погуще.
0/0 \| \| Поделиться:

Re: варить Йогурты

^#127536

^наверх

Автор: MassEbu В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 20, 148

(О пользователе)
Дата: 18 июля 2011 10:45

Цитата:
От пользователя: Duke Nukem 3D

2. дольше выдержать в йогуртнице. часа на +4. тк хотелось погуще.

не факт, што станет гуще
факт, што станет кислее

возьми другую закваску. самые густые из биомакса и активии получаютсо

| Поделиться:

Re: варить Йогурты	^#127545	^наверх
Автор: Kanon Дата: 18 июля 2011 14:28 Делаю из 6%-го стерелизованного молока + активия после охлаждения в холодильнике получается оч .густой все наполнители добавляю непосредственно перед употреблением , а ещё оч вкусный соус на его основе получается.
0/0 \| \| Поделиться:

Re: варить Йогурты

^#127560

^наверх

Автор: MassEbu В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 20, 148

(О пользователе)
Дата: 18 июля 2011 17:38

Цитата:
От пользователя: Kanon

Делаю из 6%-го стерелизованного молока

дома делаю из 3.2
в сухуме делал из того, какое оставалось в ближайших магазах на момент покупки... от 1.5 до 3.5
густота одинаковая, различия в жирности из моих спутников никто не замечал. специально опрашивал. даже разбавлял пару раз молоко водичкой, когда его вечером мало оставалось :-d
а в исходном молоке жирность на вкус оченно отличаетсо

| Поделиться:

Re: варить Йогурты

^#127681

^наверх

Автор: Duke Nukem 3D
Дата: 21 июля 2011 10:29

Цитата:
От пользователя: MassEbu

не факт, што станет гуще
факт, што станет кислее

истино! так и было :-)

пробовал также удвоить порцию активии актив на литр молока. все также жиденько.

Цитата:
От пользователя: Kanon

все наполнители добавляю непосредственно перед употреблением ,

оу! интерено. попробую и так :-)

| Поделиться:

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

Внимание! сейчас Вы не авторизованы и не можете подавать сообщения как зарегистрированный пользователь. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после авторизации вы вернетесь на эту же страницу)