Кто то скажет: "ну вот, очередная шарлотка", но хочу вас уверить, что приготовив такой пирог, вы будете повторять его снова и снова, во-первых, он выглядит наряднее обыкновенной шарлотки, во-вторых также быстро готовится, ну и самое главное - в нем есть та изюминка, которой мне например не хватало в
той самой старой доброй шарлотке ;-)
Надо:
3 яйца
200 гр муки
0,5 пакетика разрыхлителя
100 гр сахара + щепотка соли
40 гр масла сливочного (растопить)
4 яблока (очистить и нарезать)
120 гр любых сухофруктов ( у меня были вишни, чернослив,
курага, ананасы, папайя)- порезать на кусочки
яблочный сидр, либо любое вино, либо просто яблочный сок
ванильный сахар пакетик 5 гр
корица по вкусу
Сухофрукты залить вином (в моем случае белое сухое), высыпать пакетик ванильного сахара, накрыть крышкой и отправить в
микроволновку на полную мощь на 2 минуты:
В яйца влить растопленное масло и снова
взбить. Добавить корицу. Смешать с мукой, но сильно не усердствовать, продукты должны просто объединиться.
Затем в тесто добавить яблоки, перемешать. Покажется что яблок слишком много, но так и должно быть, тесто хорошо поднимется в духовке. Разъемную форму смазать маслом, посыпать
мукой и выложить тесто:
Сделала этот пирог. Действительно, очень вкусно. Причем на шарлотку как-то совсем не похоже. НО: при выпечке сухофрукты сильно подгорели. Как этого избежать? На фотографиях у HaHaDemon сухофрукты не подгорели. Откройте
секретик.
. НО: при выпечке сухофрукты сильно подгорели. Как этого избежать
когда увеличила температуру (уж не знаю какая она была, с моей
плитой все делается по наитию), тоже начали поджариваться)))
вовремя это заметила и накрыла фольгой :-)
наверное, все дело в температуре ;-)
Глазури у меня не было...,вместо яблок использовала ананасы замороженнные....Сухофруктов было мало....и вымачивала я их в коньяке разбавленом с водой=)
Но было
потрясающе вкусно! У подруги дочка не ест выпечку вообще...а тут слопала целый кусок и потом постоянно бегала и просила пирог....каждый раз когда она подбегала и дергала маму,чтобы она ей пирога отрезала-я расплывалась в улыбке!!!Пол пирога слопал ребенок, которому всего 3 годика :-)
получился, кстати, вот такой :-) очень веселый на вид :-) в следующий раз предварительно закуплюсь в магазине, где кроме ананасов и другие сухофрукты есть :-)
Ночь то вся моя :-D Главное чтоб ляльку ничего не беспокоило, а это значит пока спит, есть 2 часа и тут идет выбор - душ, стирка, готовка или поспать :-D И так по кругу :lol:
Внимание! сейчас Вы не авторизованы и не можете подавать сообщения как зарегистрированный пользователь.
Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после авторизации вы вернетесь на
эту же страницу)
