
Форумы > Отдых > Кулинария

Запеканка "Перевернутый дом" (конкурс "Паста против лапши")

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

Запеканка "Перевернутый дом" (конкурс &q...	^#123543	^наверх
Автор: HaHaДemon Дата: 9 мая 2011 20:25 В европейскую номинацию. Запеканска с двумя сырами и баклажаном. После разминки на азиатской номинации, переходим к более основательным действиям :-D На 2 порции запеканки надо: толстые макароны с отверстием внутри: Фотография из Фотогалереи на E1.ru 1 средний баклажан 1 помидор 2 зуб чеснока пучок базилика Фотография из Фотогалереи на E1.ru Сыр рикотта или другой сливочный сыр 4 ст л: Фотография из Фотогалереи на E1.ru Большая горсть тертого пармезана: Фотография из Фотогалереи на E1.ru Баклажан порезать на пластинки толщиной 1 см, посолить с двух сторон и оставить на 20 минут: Фотография из Фотогалереи на E1.ru Макароны поломать пополам и отварить в подсоленной воде "аль денте". В ковшике разогреть 1 ст л оливкового масла, кинуть мелко порезанный чеснок, затем мелко порезанный томат, посолить и поперчить по вкусу: Фотография из Фотогалереи на E1.ru Готовить соус около 5 минут, затем снять с огня и добавить порванный руками базилик, перемешать: Фотография из Фотогалереи на E1.ru На сковороде разогреть 2 ст л оливкового масла и обжарить ломтики баклажан с двух сторон до золотистости, каждый раз подливая масла, выложить на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир. Фотография из Фотогалереи на E1.ru Затем взять круглые формы и выложить дно и бока ломтиками баклажан: Фотография из Фотогалереи на E1.ru На баклажаны выложить сыр рикотту, затем макароны, хорошо утрамбовать, затем вылить соус, и все засыпать пармезаном, плотно поработав руками: Фотография из Фотогалереи на E1.ru Поставить в духовку на 10-15 минут при 180С. Вот что имеем из духовки: Фотография из Фотогалереи на E1.ru оставить запеканку отдохнуть на 5 минут. Затем перевернем ее на блюдо: Фотография из Фотогалереи на E1.ru Сервируем: Фотография из Фотогалереи на E1.ru Кушаем: Фотография из Фотогалереи на E1.ru Фотография из Фотогалереи на E1.ru Очень сытно и ароматно :-)
122/10 \| \| Поделиться:

Re: Запеканка "Перевернутый дом" (конкур...	^#123557	^наверх
Автор: Модератор Дата: 10 мая 2011 00:11 Принято на конкурс! :-)
1/0 \| \| Поделиться:

Re: Запеканка "Перевернутый дом" (конкур...	^#123591	^наверх
Автор: TСБ Дата: 10 мая 2011 10:38 красота и вкуснота!!! из за всех этих рецептов который день мучительно хочется лапши :-D
2/0 \| \| Поделиться:

Re: Запеканка "Перевернутый дом" (конкур...	^#123600	^наверх
Автор: Tottoro (la mujer sin cabeza) Дата: 10 мая 2011 11:12 Жаль только, что сыр внизу оказался:-) Или я стандартно мыслю?
2/1 \| \| Поделиться:

Re: Запеканка "Перевернутый дом" (конкур...

^#123622

^наверх

Автор: Tusy-ok Свой человек в форумах: 144, 148

Дата: 10 мая 2011 12:57

Баклажаааны (где тут смайлик облизнувшийся? :-D ) Очень красиво, да и вкусно конечно же :hi:

Цитата:
От пользователя: Tottoro (la mujer sin cabeza)

Жаль только, что сыр внизу оказался

мне кажется, что корочка из пармезана является отличной основой на кот. держатся остальные, более мягкие слои (как в торте).

2/0 | | Поделиться:

Re: Запеканка "Перевернутый дом" (конкур...	^#123628	^наверх
Автор: iocasta (О пользователе) Дата: 10 мая 2011 13:29 Выглядит потрясающе!
1/0 \| \| Поделиться:

Re: Запеканка "Перевернутый дом" (конкур...

^#123647

^наверх

Автор: HaHaДemon Свой человек в форумах: 148, 159

Дата: 10 мая 2011 15:08

Цитата:
От пользователя: Tottoro (la mujer sin cabeza)

Жаль только, что сыр внизу оказался

как ни странно он там на своем месте, мне было вкусно :-D

Цитата:
От пользователя: Tusy-ok

мне кажется, что корочка из пармезана является отличной основой на кот. держатся остальные, более мягкие слои (как в торте).

Угу :-)

Цитата:
От пользователя: Tom@s (сказочная бестолочь)

красота и вкуснота!!!

Цитата:
От пользователя: iocasta

Выглядит потрясающе!

Спасибо!

1/0 | | Поделиться:

Re: Запеканка "Перевернутый дом" (конкур...	^#123845	^наверх
Автор: Lemurka Дата: 12 мая 2011 21:28 ням! чем-то можно заменить рикотту?
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Запеканка "Перевернутый дом" (конкур...

^#124099

^наверх

Автор: Олечная Свой человек в форумах: 18, 67

Дата: 17 мая 2011 09:15

Скажите, а формы примерно какого диаметра, ну что б порция одна получилась? а формы разъемные, или блюда так прекрасно достается и внешний вид не портится?

Цитата:
От пользователя: Lemurka

чем-то можно заменить рикотту?

Цитата:
От пользователя: HaHaDemon

Сыр рикотта или другой сливочный сыр 4 ст л:

1/0 | | Поделиться:

Re: Запеканка "Перевернутый дом" (конкур...	^#124166	^наверх
Автор: HaHaДemon Дата: 17 мая 2011 17:32 форма 12см.неразъемная.достается легко
0/0 \| \| Поделиться:

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

Внимание! сейчас Вы не авторизованы и не можете подавать сообщения как зарегистрированный пользователь. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после авторизации вы вернетесь на эту же страницу)