
Форумы > Отдых > Кулинария

минестроне "Зеленая свинья" ("Паста против лапши")

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

минестроне "Зеленая свинья" ("Паст...	^#123194	^наверх
Автор: A.S Дата: 4 мая 2011 00:13 Итальянский густой суп с пастой.... мелко режем луковицу и пару зубчиков чеснока Фотография из Фотогалереи на E1.ru копченый бекон так же пускаем под нож, тут уже так сильно мельчить не надо Фотография из Фотогалереи на E1.ru еще нам понадобится упаковка замороженного зеленого горошка, куриный бульон, оливковое масло, специи В кастрюлю где будет все готовиться наливаем оливковое масло, и разогреваем его Фотография из Фотогалереи на E1.ru бросаем лук и чуть позже чеснок Фотография из Фотогалереи на E1.ru обжарив лук с чесноком, бросаем в кастрюлю бекон Фотография из Фотогалереи на E1.ru не много позже добавляем специи, красный перец, и сушеной тимьян Фотография из Фотогалереи на E1.ru [Сообщение изменено пользователем 04.05.2011 11:02] [Сообщение изменено пользователем 04.05.2011 11:03]
9/3 \| \| Поделиться:

Re: минестроне "Зеленая свинья" (Паста ...	^#123195	^наверх
Автор: A.S Дата: 4 мая 2011 00:21 продолжим... когда все хорошенько обжариться добавляем зеленый горошек Фотография из Фотогалереи на E1.ru Фотография из Фотогалереи на E1.ru все перемешиваем и добавляем куриный бульон Фотография из Фотогалереи на E1.ru как раз есть время сварить пасту, Фотография из Фотогалереи на E1.ru варите до состояния Al dente нет смысла т.к все равно дойдет до состояния полностью готово... все соединяем и варим еще пару минут... Фотография из Фотогалереи на E1.ru
9/6 \| \| Поделиться:

Re: минестроне "Зеленая свинья" (Паста ...	^#123196	^наверх
Автор: A.S Дата: 4 мая 2011 00:22 можно подавать на стол Фотография из Фотогалереи на E1.ru Приятного аппетита!!!
37/10 \| \| Поделиться:

Re: минестроне "Зеленая свинья" (Паста ...	^#123197	^наверх
Автор: Бикер™ Дата: 4 мая 2011 00:30 выглядит вкусно... а не сильно жирно?
6/13 \| \| Поделиться:

Re: минестроне "Зеленая свинья" (Паста ...

^#123199

^наверх

Автор: A.S
Дата: 4 мая 2011 00:36

Цитата:
От пользователя: Бикер /сниму квартиру/

выглядит вкусно...

так и есть

Цитата:
От пользователя: Бикер /сниму квартиру/

а не сильно жирно?

не диетическое конечно блюдо, но все не покрыто сантиметровым слоем жира

3/3 | | Поделиться:

Re: минестроне "Зеленая свинья" (Паста ...	^#123201	^наверх
Автор: Счастлив@я (LD) Дата: 4 мая 2011 03:01 Хм, не совсем поняла - это как бы суп или паста в бульоне? ;-)
5/7 \| \| Поделиться:

Re: минестроне "Зеленая свинья" (Паста ...

^#123206

^наверх

Автор: A.S
Дата: 4 мая 2011 10:05

Цитата:
От пользователя: Счастлив@я (LD)

Хм, не совсем поняла - это как бы суп или паста в бульоне?

суп, а паста в нем в место нашей картошки...

6/6 | | Поделиться:

Re: минестроне "Зеленая свинья" (Паста ...

^#123208

^наверх

Автор: Илья Xантер В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 44, 67, 88, 128, 148

Дата: 4 мая 2011 10:13

Цитата:
От пользователя: A.S

но все не покрыто сантиметровым слоем жира

а когда остынет? :-D

2/0 | | Поделиться:

Re: минестроне "Зеленая свинья" (Паста ...

^#123212

^наверх

Автор: A.S
Дата: 4 мая 2011 10:31

Цитата:
От пользователя: Илья Xантер

а когда остынет?

не знаю, я суп обычно горячим ем

7/2 | | Поделиться:

Re: минестроне "Зеленая свинья" (Паста ...	^#123217	^наверх
Автор: Модератор Дата: 4 мая 2011 11:56 Принято на конкурс! http://www.e1.ru/talk/forum/go_to_message.php?f=14...
0/0 \| \| Поделиться:

Re: минестроне "Зеленая свинья" (Паста ...	^#123219	^наверх
Автор: Katrin_Denev Дата: 4 мая 2011 12:21 а название почему такое... "свинья"? из-за присутствия бекона? :-)
1/0 \| \| Поделиться:

Re: минестроне "Зеленая свинья" (Паста ...

^#123223

^наверх

Автор: A.S
Дата: 4 мая 2011 13:07

Цитата:
От пользователя: Katrin_Denev

а название почему такое... "свинья"? из-за присутствия бекона?

именно из-за него

| Поделиться:

Re: минестроне "Зеленая свинья" (Паста ...

^#123224

^наверх

Автор: Neo$$
Дата: 4 мая 2011 14:35

Цитата:
От пользователя: Katrin_Denev

из-за присутствия бекона?

тут ещё и кабачок отсутствие наблюдается. В настоящий минестроне идёт обязательно кабачок. :ultra:

Минестроне — овощной суп:

Помидоры, сняв верхнюю кожицу, мелко порежем. Сельдерей очистим, промоем и нарежем кубиками, черешок сельдерея пластинками. Сладкий перец разрежем вдоль пополам, удалим зерна, промоем и нарежем кубиками. Остальные овощи очистим и нарежем кубиками. Зубчик чеснока очистим, порубим, немного посолим и разотрем. В большой кастрюле разогреем растительное масло и поджарим в нем грудинку, нарезанную кусочками. Добавим нарезанные овощи с чесноком и все вместе несколько минут пожарим при непрерывном помешивании. Потом овощи зальем мясным бульоном и 10 минут поварим в закрытой кастрюле. Добавим рис, размешаем и поварим еще 15 минут. В заключение положим зеленый горошек и за 6 минут сварим его в супе. При подаче на стол суп посыплем тертым пармезаном.

Ингредиенты:
помидоры
2 шт

корень сельдерея
0.25 шт

сельдерей черешковый
0.5 шт

перец сладкий красный
0.5 шт

морковь
1 шт

луковицы
1 шт

цуккини
1 шт

картофель
1 шт

чеснок
1 зубчик

масло растительное
2 ст. ложка

грудинка копченая свиная
50 г

бульон мясной горячий
1.5 л

рис
3 ст. ложка

горошек зеленый мороженый 1 чашка
200 г

пармезан тёртый
4 ст. ложка

Рецепт отседова: http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=...

[Сообщение изменено пользователем 04.05.2011 14:40]

3/5 | | Поделиться:

Re: минестроне "Зеленая свинья" (Паста ...

^#123226

^наверх

Автор: A.S
Дата: 4 мая 2011 14:40

Цитата:
От пользователя: neo$

тут ещё и кабачок отсутствие наблюдается. В настоящий минестроне идёт обязательно кабачок

я думаю тут как с борщем, сколько людей столько и рецептов,

7/2 | | Поделиться:

Re: минестроне "Зеленая свинья" (Паста ...

^#123227

^наверх

Автор: Neo$$
Дата: 4 мая 2011 14:43

Цитата:
От пользователя: A.S

я думаю тут как с борщем, сколько людей столько и рецептов,

а так то супчив в принципе хороший. У мну даж в книге рецептов к мультиварке есть такой.

2/4 | | Поделиться:

Re: минестроне "Зеленая свинья" (Паста ...

^#123245

^наверх

Автор: kotayka В Клубе Е1 14 лет. Свой человек в форумах: 122, 148

Дата: 4 мая 2011 21:38

Цитата:
От пользователя: neo$

настоящий минестроне — овощной суп:

Цитата:
От пользователя: neo$

рецепт отседова: http://www.russianfood...

Ну да, "настоящий" минестроне только на "русской еде"... :-D
На мой вкус, супчик жирноват, но

Цитата:
От пользователя: A.S

я думаю тут как с борщем, сколько людей столько и рецептов,

1/5 | | Поделиться:

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

Внимание! сейчас Вы не авторизованы и не можете подавать сообщения как зарегистрированный пользователь. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после авторизации вы вернетесь на эту же страницу)