
Форумы > Отдых > Кулинария

Стейки лосося в азиатском стиле

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

Стейки лосося в азиатском стиле	^#122186	^наверх
Автор: HaHaДemon Дата: 19 апреля 2011 10:48 Захотелось "нарядить" рыбу, и вот, что вышло. Сначала замариновала стейки. на 3 стейка ушло: цедра с поллимона и 1 лайма, сок с поллимона соевый соус - 100 мл имбирь свежий натертый - 4 см. Чтобы маринад полностью обволакивал объект, нужно поместить все в пакет, выпустить воздух, и хорошенько встряхнуть. Оставить на полчаса. Фотография из Фотогалереи на E1.ru После маринования приготовить стейки удобным каждому способом, я в этот раз предпочла в пароварке, но на гриле получится ароматнее, появится зажаристая корочка и чудесный аромат. Тем временем, пока готовится рыба, сделаем ей "наряд": возьмем 1 болгарский красный перец: Фотография из Фотогалереи на E1.ru Очистим от семян, и срежем все лишнее вот таким способом: Фотография из Фотогалереи на E1.ru Затем перец мелко порубим на маленькие кубики: Фотография из Фотогалереи на E1.ru Также нам понадобится сок 1 лайма, сок поллимона, цедра 1 лайма и 1-2 перчика чили: Фотография из Фотогалереи на E1.ru Все ингредиенты смешиваем, солим и добавляем хорошего оливкового масла в два раза больше, чем сока цитрусовых: Фотография из Фотогалереи на E1.ru Соусу дать немного настояться, чтобы все ингредиенты плотно подружились. Наряд готов, рыба готова, подаем: Фотография из Фотогалереи на E1.ru Можно посыпать сушеной мятой (да,да, не бойтесь экспериментов) Фотография из Фотогалереи на E1.ru Я пищала от восторга, яркий вкус рыбы дополнился сладковато-острым соусом, ммммм ;-)
31/8 \| \| Поделиться:

Re: Стейки лосося в азиатском стиле	^#122187	^наверх
Автор: Скалолазка Дата: 19 апреля 2011 10:58 Очень аппетитно! :-) А краски радуют глаз)
4/2 \| \| Поделиться:

Re: Стейки лосося в азиатском стиле	^#122188	^наверх
Автор: Скалолазка Дата: 19 апреля 2011 11:01 Ксения?) А где вы рыбу покупаете?)
1/0 \| \| Поделиться:

Re: Стейки лосося в азиатском стиле	^#122189	^наверх
Автор: Juzzy Дата: 19 апреля 2011 11:01 перец поражен циллюлитом
14/4 \| \| Поделиться:

Re: Стейки лосося в азиатском стиле

^#122190

^наверх

Автор: HaHaДemon Свой человек в форумах: 148, 159

Дата: 19 апреля 2011 11:08

Цитата:
От пользователя: Скалолазка

Ксения?) А где вы рыбу покупаете?)

В карусели в последний раз. Обычно либо там, либо Ашан, либо Метро.

Цитата:
От пользователя: Juzzy

перец поражен циллюлитом

Надеюсь это не заразно? :-D

3/1 | | Поделиться:

Re: Стейки лосося в азиатском стиле	^#122260	^наверх
Автор: Tusy-ok Дата: 20 апреля 2011 12:30 Как же я люблю рыбу!!! Зачётный стейк ;-)
3/2 \| \| Поделиться:

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

Внимание! сейчас Вы не авторизованы и не можете подавать сообщения как зарегистрированный пользователь. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после авторизации вы вернетесь на эту же страницу)