Кальмары и криветки , как я знаю, не любят длительной тепловой обработки. Но в эту заморозку входят и др. морепродукты. Они так же быстро готовятся? Может кто рецепт подскажет. Поиск на форуме ничего мне не дал.
5/21 |
| Поделиться:
Re: Купила в Ашане морской коктель. Подскажите как...
Обожаю такой рецептик с морским коктейлем: обжарить на сливочном масле морской коктейль, до тех пор пока из них не испарится вся жидкость. Остудить. Нарезать брусочками свежий сладкий перец (для контраста взять красный или желтый), помидоры, посолить, поперчить, полить лимонным соком и сбрызнуть
оливковым маслом. дать постоять минут 15-20. Готово!
ПС. есть еще вариации данного салата, но этот самый быстрый и оптимальный :-)
5/1 |
| Поделиться:
Re: Купила в Ашане морской коктель. Подскажите как...
максимально быстро - обжарить на слив масле, влить сливки, буквально минутки 3 протушить, специй туда и к макарошкам (для элиты - можете пастой обозвать). сверху пармезанчик
8/4 |
| Поделиться:
Re: Купила в Ашане морской коктель. Подскажите как...
Цитата: От пользователя: Вжик)))™Dhe nuk shkojnë n...
обжарить на слив масле, влить сливки, буквально минутки 3 протушить, специй туда и к макарошкам (для элиты - можете пастой обозвать). сверху пармезанчик
нямка какая то
7/18 |
| Поделиться:
Re: Купила в Ашане морской коктель. Подскажите как...
Коктейльчик обжарить на сковородочке на сливочном или оливковом масле, спассировать лук шалот, отварить картофель и измельчить его и лук в блендере. Переложить в кастрюлю коктейль и добавить сливки, потихоньку вмешивать картофельное пюре, чтоб не слишком густо получилось, ну там соль и перец по
вкусу. Очень вкусный суп-пюре с морепродуктами получается
4/1 |
| Поделиться:
Re: Купила в Ашане морской коктель. Подскажите как...
с морскими продуктами в виде смеси можно готовить любые блюда в тайском стиле
у тайцев seafood во всех видах готовится: в супах,в салатах, во вторых блюдах с гарниром или вперемешку
самая простая тайская нямка: смешиваете вареный (или жареный) рис, морепродукты, лук, зелень (тайцы
предпочитают листья сельдерея и зеленый лук), китайскую капусту, зел.горошек, кукурузу, карри.
риса и морепродуктов должно быть много, остального чуть-чуть
все это быстро обжаривается на сильном огне
еще в тайском стиле: обжариваете на сильном огне морепродукты со смесью
овощей (перец, сельдерей, лук-репка, морковь, да любые овощи на ваш вкус), туда же кусочки ананаса, делаете туда же кисло-сладкий соус (я его делаю из яблочного уксуса, сока цитрусовых, томатной пасты, сиропа из ананаса, соевого соуса, карочи что есть под рукой), еще туда можно чеснок :-)
2/1 |
| Поделиться:
Re: Купила в Ашане морской коктель. Подскажите как...
Залить коктейль кипятком, минут через 5-7слить,промыть( в мидиях песок может быть), отжать сильно.На сковороду налить оливковое масло, накалить, положить в масло резаный чеснок(я кладу много) чуть потомить, потом нарезанный порей, чуть обжарить, насыпать отжатый коктейль, пожарить минут 5 и в
тарелку.Посыпать зеленью
3/1 |
| Поделиться:
Re: Купила в Ашане морской коктель. Подскажите как...
брала я такой коктейль. фигня фигней. после разморозки и ошпаривания потерял 2/3 веса. вкус тоже прямо скажем не фонтан, как будто мелко порезанная стирательная резинка. хотя готовила быстро, со сливками и с сыром дор-блю. но эти мелкие резиновые кусочки..... :-( короче разочаровалась, больше
брать не буду. лучше уж все по отдельности
13/1 |
| Поделиться:
Re: Купила в Ашане морской коктель. Подскажите как...
а перед обжаркой, вы его размораживаете?
я сначала немножко в кипятке варила, потом жарила на олив. масле с чесночком
+ вареные яйца+листья салата (добавляла еще сладкий перец, но кажется без него было бы лучше)
3/3 |
| Поделиться:
Re: Купила в Ашане морской коктель. Подскажите как...
Спасибо всем за советы. Попробую-отпишусь! Может мне тоже не понравится эта заморозка. Например перед Новым годом в том же Ашане брала очищенные криветки - так это была такая пакость, что нет слов. После размораживания они воняли хлоркой! Все выкинула И вот опять не удержалась купила на пробу этот
коктель.
0/0 |
| Поделиться:
Re: Купила в Ашане морской коктель. Подскажите как...
А коктейль еще с рисом и соевым соусом хорошо кушать.
Хотя Ашановские коктейли действительно пакостные. У "Бухты Изобилия" вроде бы ничего так - и ктулхи крупнее, и льда
меньше.
1/0 |
| Поделиться:
Re: Купила в Ашане морской коктель. Подскажите как...
Замороженное ,что продается в Ашане я более тщательно предпочитаю термообрабатывать-варить или обжаривать 3-5 минут.А вот общался с тайцами,так они кальмара,например вообще не варят-ошпаривают кипятком и всё!!!Но кальмар то там еще практически живой до кухни доходит. :-)
0/0 |
| Поделиться:
Re: Купила в Ашане морской коктель. Подскажите как...
Здравствуте! Ну вот я наконец приготовила морской коктель и скажу сразу - я не в восторге! Хотя очень люблю морепродукты.
Цитата: От пользователя: Муленруж (Varietas delectat)
зы:
вообще все эти смеси - варёно-мороженые. Тоесть уже готовы к употреблению. на них эт написано кстати
Смесь, как оказалось состояла из сырых продуктов. Т.е. непосредственно перед готовкой я прочла это этикетке.
Все бы было не плохо, но кольмары так и остались жесткими, хотя креветки и мидии были мягкими практически через 5-7 мин.
Я сделала и фото, но что то не
получается их поставить!
Все эти ужастные смеси действительно бывают и сырыми и вообще комбинированными, не редко там именно коктель из разных партий. Чё-то где-то залежалось на складе (бывает что и разморозилось...) - помыли, а т.к. внешний вид не катит - добавили к формо-устойчивому и опять заморозили. Ну их нафик.- это
ещё шикарнее покупного маринованного замороженного мяса для шашлыка... :lol:
Внимание! сейчас Вы не авторизованы и не можете подавать сообщения как зарегистрированный пользователь.
Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после авторизации вы вернетесь на
эту же страницу)
