
Форумы > Отдых > Кулинария

Мясо в пиве

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

Мясо в пиве	^#117133	^наверх
Автор: Солнечная Зайка™ (О пользователе) Дата: 2 марта 2011 19:16 итак... готовила в выходные говядину в пиве... решила поделиться рецептом... понадобится: 1. 2 больших куска говядины для отбивных (примерно 450 грамм) 2. 1 большая луковица (или 2 обычных) 3. 0,5 темного пива 4. 1,5 столовых ложки муки 5. столовая ложка растительного масла соль, перец по вкусу Итак берем наши 2 куска мяса (я их не отбивала, итак мягкое получается), солим, перчим и обжариваем на растительном масле: Фотография из Фотогалереи на E1.ru обжариваем по 4 минуты на сильном огне с каждой стороны (чтоб запечатать мясо) после того как обжарится - убираем на тарелочку и начинаем на том же масле обжаривать лук, порезанный полукольцами. обжариваем до приятного золотистого цвета (примерно 5-6 минут) в обжаренный лук добавляем муку и перемешиваем (так у нас не будет комочков)... ещё пара минут и вливаем пиво, солим, перчим: Фотография из Фотогалереи на E1.ru тушим 4-5 минут и выкладываем туда мясо. Ещё 3 минуты тушим мясо в пиве. Далее все это дело перекладываем в форму и ставим в духовку на 30-40 минут на 190 градусов. Фотография из Фотогалереи на E1.ru Через 40 минут выкладываем на блюдо (я подавала с картофелем): Фотография из Фотогалереи на E1.ru Приятного аппетита!!!
56/2 \| \| Поделиться:

Re: Мясо в пиве

^#117140

^наверх

Автор: Versiona© В Клубе Е1 16 лет. Свой человек в форумах: 67, 74, 97, 148, 149, 184

Дата: 2 марта 2011 20:17

Цитата:
От пользователя: Зайка™

Мясо в пиве

Гармония вкуса! :-) :-) :-)

3/0 | | Поделиться:

Re: Мясо в пиве	^#117142	^наверх
Автор: neo$ Дата: 2 марта 2011 20:43 "Пиво надо меньше пить- мясо подгорать не будет" (с) Народная мудрость однако! [Сообщение изменено пользователем 02.03.2011 20:45]
1/0 \| \| Поделиться:

Re: Мясо в пиве	^#117143	^наверх
Автор: Солнечная Зайка™ (О пользователе) Дата: 2 марта 2011 20:46 если что-то не понятно написала, вы спрашивайте ))) я так тоне часто тут пишу рецепты :-) поэтому заранее прошу прощения если что то не понятно :-)
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Мясо в пиве

^#117144

^наверх

Автор: neo$
Дата: 2 марта 2011 20:51

Цитата:
От пользователя: Зайка™

если что-то не понятно написала, вы спрашивайте

А мяско не подгорело?

| Поделиться:

Re: Мясо в пиве

^#117145

^наверх

Автор: Солнечная Зайка™ В Клубе Е1 14 лет. Свой человек в форумах: 186

(О пользователе)
Дата: 2 марта 2011 20:54

Цитата:
От пользователя: Dмiтрiй

А мяско не подгорело?

неа ... тока надо чтоб оно полностью пивом было залито, когда в духовку ставите

| Поделиться:

Re: Мясо в пиве

^#117146

^наверх

Автор: neo$
Дата: 2 марта 2011 20:59

Цитата:
От пользователя: Зайка™

неа ... тока надо чтоб оно полностью пивом было залито,

вот на что я любитель пива, но мясо в пиве не нравится вкусом. Рульку однажды в пиве делал, так не очень по вкусу, сильно пивом противно отдавала. А у вас как мясо, хлебный вкус пива чувствуется?

| Поделиться:

Re: Мясо в пиве

^#117148

^наверх

Автор: Versiona© В Клубе Е1 16 лет. Свой человек в форумах: 67, 74, 97, 148, 149, 184

Дата: 2 марта 2011 21:11

Цитата:
От пользователя: Dмiтрiй

вот на что я любитель пива, но мясо в пиве не нравится вкусом.

А я наоборот.
Пиво не пью( вишневое не в счет) а мясо в пиве...это да!Это моя тема! :-)

| Поделиться:

Re: Мясо в пиве

^#117153

^наверх

Автор: Versiona© В Клубе Е1 16 лет. Свой человек в форумах: 67, 74, 97, 148, 149, 184

Дата: 2 марта 2011 21:20

Цитата:
От пользователя: Dмiтрiй

сильно пивом противно отдавала

Попробуйте только вымачивать в пиве.

| Поделиться:

Re: Мясо в пиве

^#117158

^наверх

Автор: Солнечная Зайка™ В Клубе Е1 14 лет. Свой человек в форумах: 186

(О пользователе)
Дата: 2 марта 2011 22:08

Цитата:
От пользователя: Dмiтрiй

А у вас как мясо, хлебный вкус пива чувствуется?

пиво должно быть обязательно темное... в сочетании с луком вкуса пива не чувствовалось...
когда готовилось сладковатый аромат летал по кухне )))

кстати, этот рецепт по телевизору показывали и там на гарнир вообще предложили пюре из яблок :-) у меня муж сказал, что с картошкой самое то...

2/1 | | Поделиться:

Re: Мясо в пиве

^#117273

^наверх

Автор: Penatka Свой человек в форумах: 64

Дата: 4 марта 2011 13:33

Цитата:
От пользователя: Зайка™

Лена, отличный рецепт :super:

2/1 | | Поделиться:

Re: Мясо в пиве

^#117289

^наверх

Автор: Солнечная Зайка™ В Клубе Е1 14 лет. Свой человек в форумах: 186

(О пользователе)
Дата: 4 марта 2011 16:49

Цитата:
От пользователя: Penatka<ждем малыша>

Лена, отличный рецепт

пасибо )))

| Поделиться:

Re: Мясо в пиве

^#117374

^наверх

Автор: V.K.? Свой человек в форумах: 185

Дата: 5 марта 2011 12:09

Цитата:
От пользователя: Зайка™

пиво должно быть обязательно темное...

необязательно

главное что оно не должно быть всякого рода нефильтрованным
чем проще на вкус тем лучше, типа клинского, балтики 3, бочка светлая.

2/2 | | Поделиться:

Re: Мясо в пиве

^#117421

^наверх

Автор: Солнечная Зайка™ В Клубе Е1 14 лет. Свой человек в форумах: 186

(О пользователе)
Дата: 5 марта 2011 19:36

Цитата:
От пользователя: V.K.™

главное что оно не должно быть всякого рода нефильтрованным
чем проще на вкус тем лучше, типа клинского, балтики 3, бочка светлая.

не соглашусь...
у темного пива вкус мягче и не специфической горчинки, которая есть в любом светлом пиве...

1/0 | | Поделиться:

Re: Мясо в пиве

^#117482

^наверх

Автор: Bkmz В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 29, 82, 90, 111, 120, 148, 160

(О пользователе)
Дата: 7 марта 2011 00:45

Цитата:
От пользователя: Зайка™

специфической горчинки, которая есть в любом светлом пиве...

сейчас нет горького пива, одна кислятина из более менее доступных только грольш обладает пивной горчинкой (((

1/0 | | Поделиться:

Re: Мясо в пиве	^#117542	^наверх
Автор: dannyel Дата: 8 марта 2011 03:27 Интересно - попробую приготовить.
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Мясо в пиве	^#117684	^наверх
Автор: VitaliyV (О пользователе) Дата: 9 марта 2011 22:10 Приготовил...съели... :food: вкусно, всем понравилось...только мясо у меня жесткое получилось наверно недоготовил или кусок толстый взял...в следующий раз попробую также, только лука в 3-4 раза больше возьму и масо нарежу мелкими кусками...рецепт записал :write: ... Пиво брал "Козел темный" [Сообщение изменено пользователем 09.03.2011 22:11]
1/0 \| \| Поделиться:

Re: Мясо в пиве

^#117685

^наверх

Автор: Солнечная Зайка™ В Клубе Е1 14 лет. Свой человек в форумах: 186

(О пользователе)
Дата: 9 марта 2011 22:31

Цитата:
От пользователя: VitaliyV

Пиво брал "Козел темный"

я такое же использовала

Цитата:
От пользователя: VitaliyV

мясо у меня жесткое получилось наверно недоготовил или кусок толстый взял.

а мясо для отбивных было.. то бишь вырезка???

Цитата:
От пользователя: VitaliyV

только лука в 3-4 раза больше возьму

да... лука надо много :-)

очень рада что вам понравилось ))))

| Поделиться:

Re: Мясо в пиве

^#117686

^наверх

Автор: VitaliyV (О пользователе)
Дата: 9 марта 2011 22:36

Цитата:
От пользователя: Зайка™

а мясо для отбивных было.. то бишь вырезка???

нет, обычный кусок говядины.(готовил бастурму и оставался кусок)

| Поделиться:

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

Внимание! сейчас Вы не авторизованы и не можете подавать сообщения как зарегистрированный пользователь. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после авторизации вы вернетесь на эту же страницу)