
Форумы > Отдых > Кулинария

Мусака (ностальгия по Греции)

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

Мусака (ностальгия по Греции)	^#114608	^наверх
Автор: lаilаni Дата: 6 февраля 2011 00:13 Летом побывали в этой прекрасной стране. Ни раз обедали в маленьком самом полюбившемся ресторанчике в Ретимно "У Маркуса" Незабываемое впечатление оставило блюдо "мусака". Немного разобравшись из чего и с чем это делается, взяли на себя смелость приготовить дома. Итак, рецепт "от Маркуса", что же нам понадобится: мясной фарш, баклажаны, лук, чеснок, картофель, кориандр, паприка, помидоры, сыр, томатный сок, оливкоковое масло.... Фотография из Фотогалереи на E1.ru отвариваем картофель Фотография из Фотогалереи на E1.ru режем мелко лук и чеснок, пережариваем на оливковом масле Фотография из Фотогалереи на E1.ru добавляем фарш, солим, перчим плюс паприка и кориандр Фотография из Фотогалереи на E1.ru баклажаны режем вдоль, обжариваем с двух сторон Фотография из Фотогалереи на E1.ru теперь выкладываем слоями в форму для запекания картофель- фарш - баклажаны-фарш - баклажаны. Каждый слой поливаем токатным соком Фотография из Фотогалереи на E1.ru Фотография из Фотогалереи на E1.ru Фотография из Фотогалереи на E1.ru сверху укладываем кружки помидоров и посыпаем тертым сыром ставим в духовку 180-200 гр. на 25 минут.... Фотография из Фотогалереи на E1.ru Фотография из Фотогалереи на E1.ru вот результат Фотография из Фотогалереи на E1.ru Фотография из Фотогалереи на E1.ru с греческим вином Рецина ( с сосновой смолой) и одноименным салатом - пальчики оближешь :-p Фотография из Фотогалереи на E1.ru Всем приятного аппетита :beer:
100/4 \| \| Поделиться:

Re: Мусака (ностальгия по Греции)	^#114618	^наверх
Автор: Президент Владимир Лутин Дата: 6 февраля 2011 09:00 Отлично! Берем на заметку! :-)
3/1 \| \| Поделиться:

Re: Мусака (ностальгия по Греции)	^#114619	^наверх
Автор: =Крылья= (О пользователе) Дата: 6 февраля 2011 09:16 стандарт греческого салата на лицо :hi: :-D
5/2 \| \| Поделиться:

Re: Мусака (ностальгия по Греции)	^#114622	^наверх
Автор: _maryska_ Дата: 6 февраля 2011 11:54 ммм.. аппетитно..
1/1 \| \| Поделиться:

Re: Мусака (ностальгия по Греции)	^#114639	^наверх
Автор: damaskar (О пользователе) Дата: 6 февраля 2011 17:38 Спасибо, Лариса!!! Будем пробовать... :hi:
0/1 \| \| Поделиться:

Re: Мусака (ностальгия по Греции)	^#114664	^наверх
Автор: Меланья Дата: 6 февраля 2011 21:22 Где вино покупали, в магнуме нет. :-(
1/1 \| \| Поделиться:

Re: Мусака (ностальгия по Греции)

^#114701

^наверх

Автор: lаilаni Свой человек в форумах: 20, 100, 144, 148

Дата: 7 февраля 2011 11:08

Цитата:
От пользователя: Меланья

Где вино покупали, в магнуме нет.

К сожалению , с греческими винами у нас плохо:-(
Даже в Москве трудно купить... Вино было аутентичное, по 1,6 евро за бутылку :-D
Жаль только что много с собой не привезешь

1/1 | | Поделиться:

Re: Мусака (ностальгия по Греции)	^#114755	^наверх
Автор: windy west Дата: 7 февраля 2011 17:13 Я готовлю мусаку точно по такому же рецепту, только баклажаны режу кольцами. Могу подтвердить, что блюдо это замечательное.
0/1 \| \| Поделиться:

Re: Мусака (ностальгия по Греции)	^#114769	^наверх
Автор: Соль&перец Дата: 7 февраля 2011 18:41 Воистину, век живи – век учись. Картошку в мусаку добавлять не приходилось. Она, к слову, сильно чувствуется?..
0/1 \| \| Поделиться:

Re: Мусака (ностальгия по Греции)

^#114801

^наверх

Автор: Меланья
Дата: 7 февраля 2011 22:20

Цитата:
От пользователя: lаilаni

сожалению , с греческими винами у нас плохо:-(
Даже в Москве трудно купить... Вино было аутентичное, по 1,6 евро за бутылку :-D
Жаль только что много с собой не привезешь

:-(

1/0 | | Поделиться:

Re: Мусака (ностальгия по Греции)

^#114802

^наверх

Автор: Глвный Нчльнк По Упрвлню Сглсв... Свой человек в форумах: 60, 120, 160, 194

Дата: 7 февраля 2011 22:20

Цитата:
От пользователя: lаilаni

сожалению , с греческими винами у нас плохо

а чем они отличаются?

| Поделиться:

Re: Мусака (ностальгия по Греции)

^#114812

^наверх

Автор: инcпектор В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 20, 67, 100, 148, 184

Дата: 8 февраля 2011 00:03

Цитата:
От пользователя: Глвный Нчльнк По Упрвлню Сглсв...

а чем они отличаются?

за рупьшисят такая нямка:super:

1/3 | | Поделиться:

Re: Мусака (ностальгия по Греции)

^#114827

^наверх

Автор: lаilаni Свой человек в форумах: 20, 100, 144, 148

Дата: 8 февраля 2011 10:13

Цитата:
От пользователя: Соль&перец

Она, к слову, сильно чувствуется?..

не особо.. там всего две средние картофелины на дне, порезанные кружочками

0/1 | | Поделиться:

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

Внимание! сейчас Вы не авторизованы и не можете подавать сообщения как зарегистрированный пользователь. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после авторизации вы вернетесь на эту же страницу)