
Форумы > Отдых > Кулинария

Молочный коктейль

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

Молочный коктейль	^#112425	^наверх
Автор: YESaul Дата: 15 января 2011 23:18 Люди добрыя! Поможите, кто чем может! Бъюсь третий день, извел ведро молока и полпуда мороженного... Не получается окоянный - нет воздушности. Может слова какие заветные нужны??? з.ы. блендер нормальный...
5/2 \| \| Поделиться:

Re: Молочный коктейль

^#112427

^наверх

Автор: MassEbu В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 20, 148

(О пользователе)
Дата: 15 января 2011 23:36

Цитата:
От пользователя: YESaul

блендер нормальный

а с консерваторией как? :-d

Цитата:
От пользователя: YESaul

Не получается окоянный - нет воздушности

телепатов тут нет.
в поиск - были вопросы
вроде пропорции мороженое : молоко 1:1

4/11 | | Поделиться:

Re: Молочный коктейль

^#112429

^наверх

Автор: Anna-K (оак сдох) Свой человек в форумах: 148, 159

Дата: 15 января 2011 23:39

Цитата:
От пользователя: YESaul

YESaul

Какое молоко? Сколько по времени взбиваете? Что за блендер?
Я обычно смешиваю 50/50 + добавляю или варенье, или какао, или банан, или мороженые ягоды
У меня из всякого молока получается.

4/1 | | Поделиться:

Re: Молочный коктейль	^#112430	^наверх
Автор: пена прибоя Дата: 15 января 2011 23:39 Мы яйцо добавляли сырое (тщательно вымыть нужно, ога!) ;-)
4/24 \| \| Поделиться:

Re: Молочный коктейль

^#112434

^наверх

Автор: YESaul Свой человек в форумах: 58, 60, 67, 148

Дата: 16 января 2011 00:02

Цитата:
От пользователя: Anna-K

Какое молоко? Сколько по времени взбиваете? Что за блендер?
Я обычно смешиваю 50/50 + добавляю или варенье, или какао, или банан, или мороженые ягоды
У меня из всякого молока получается.

Талицкое..
минут 5..
браун...

Может мороженое неправильное? Какое Вы употребляете?

1/1 | | Поделиться:

Re: Молочный коктейль

^#112436

^наверх

Автор: Anna-K (оак сдох) Свой человек в форумах: 148, 159

Дата: 16 января 2011 00:06

Цитата:
От пользователя: YESaul

Может мороженое неправильное? Какое Вы употребляете?

У меня с любым мороженым получается. Я обычно для коктейлей беру самое дешевое в пакетах типа Уралец, или в Монетке под их брендом

А которое мороженое на еду.... вот тут я не экономлю. Покупаю всякое такое растакое.

5/2 | | Поделиться:

Re: Молочный коктейль	^#112457	^наверх
Автор: MoulinRouge Дата: 16 января 2011 17:24 Я делаю так - одна мороженка (стаканчик) на 1,5 стакана молока, плюс добавляю что захочется, чаще всего сироп от клубничного варенья, взбиваю - все воздушненько выходит :-)
0/1 \| \| Поделиться:

Re: Молочный коктейль	^#112463	^наверх
Автор: YESaul Дата: 16 января 2011 17:59 Вдохновился, пойду дальше экспериментировать...
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Молочный коктейль	^#112470	^наверх
Автор: Олиса La vie est belle Дата: 16 января 2011 19:20 попробуйте сухие сливки добавить, которые для взбивания и еще взбивать венчиком, а не ножами
1/1 \| \| Поделиться:

Re: Молочный коктейль	^#112473	^наверх
Автор: Леди Икс. Дата: 16 января 2011 19:42 Все равно не получится такого коктейля. который был раньше по 11 копеек.. :-D Раньше мороженного то клали пару шариков и молока доливали... Ну сироп еще. Так коктейль был потрясающий. Сейчас сколько не клади мороженного , ерунда получается.. Вкусная, конечно, но ерунда :-D
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Молочный коктейль

^#112475

^наверх

Автор: Обнаженная в шляпе Свой человек в форумах: 148

Дата: 16 января 2011 20:00

Цитата:
От пользователя: Anna-K

Я обычно для коктейлей беру самое дешевое в пакетах типа Уралец, или в Монетке под их брендом

мой опыт показал, что мороженое должно быть правильное :-) обычно беру килограммовые упаковки "Пломбир", там вроде еще что-то типа 100% написано. На состав смотрю и уже знаю "родную" упаковку.
Молоко любое, плюс наполнитель. Молоко и мороженое 1:1. Очень вкусно с соками, Тогда мороженое 2:молоко 1 : сок 1. То есть чтобы мороженого все равно была половина от состава. При добавке фруктов-ягод их объем не учитываю

3/1 | | Поделиться:

Re: Молочный коктейль	^#112635	^наверх
Автор: Светлый (имя кем-то занято) (О пользователе) Дата: 18 января 2011 17:08 мороженое берём инмарко кило/полкило пломбира, молоко 2,5% жирности, а в качестве наполнителя сироп
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Молочный коктейль

^#112923

^наверх

Автор: Bordo™ (О пользователе)
Дата: 21 января 2011 17:13

Цитата:
От пользователя: Светлый (верните 67 шилд:`( ) ...

а в качестве наполнителя сироп

чуть меньше чем чайная ложка растворимого кофе -обалденно получается:-)

| Поделиться:

Re: Молочный коктейль	^#113199	^наверх
Автор: Svetlana P. Дата: 24 января 2011 00:50 Молочный коктейль-вкусно! Я делаю так: молоко 3,2%,мороженое-пломбир,настоящий, в килограммовых пачках. Молоко и мороженое в соотношении 1:1, а наполнитель-спелые бананы. Сначала в блендер закидываю резаные бананы,заливаю молоком,взбиваю,а потом добавляю мороженое. Коктейль получается густой и очень вкусный!
1/0 \| \| Поделиться:

Re: Молочный коктейль	^#113201	^наверх
Автор: Гусёна)) Дата: 24 января 2011 00:57 блендер это измельчитель же, такая фигня с ножиками? Взбивать то надо миксером, блендером никакой воздушности не будет.
4/1 \| \| Поделиться:

Re: Молочный коктейль	^#113231	^наверх
Автор: Тунеядка в изгнании Дата: 24 января 2011 11:06 Вкусный банановый коктейль получается с топленым молоком и корицей.
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Молочный коктейль	^#113283	^наверх
Автор: berezon Дата: 24 января 2011 14:00 не получается - потому, что в мороженом одна химия - надо брать развесной пломбир
0/0 \| \| Поделиться:

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

Внимание! сейчас Вы не авторизованы и не можете подавать сообщения как зарегистрированный пользователь. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после авторизации вы вернетесь на эту же страницу)