
Форумы > Отдых > Кулинария

Вопрос про рыбу в глазури

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

Вопрос про рыбу в глазури	^#112253	^наверх
Автор: Anna-K (оак сдох) Дата: 13 января 2011 20:12 С 1 октября доля глазури, то есть льда, в рыбном филе должна составлять не больше 5 процентов от массы нетто. А теперь вопрос. Как нынче дела обстоят? Кто мороженую рыбу покупал после 1 октября? Воды много?
7/9 \| \| Поделиться:

Re: Вопрос про рыбу в глазури	^#112254	^наверх
Автор: Katrin_Denev Дата: 13 января 2011 21:02 ну судя по тому, что лежит на прилавках, все осталось по прежнему- :-(
11/0 \| \| Поделиться:

Re: Вопрос про рыбу в глазури	^#112257	^наверх
Автор: Anna-K (оак сдох) Дата: 13 января 2011 21:09 Я просто давно к таким прилавкам не подхожу. А тут че то камбалы захотелось
2/1 \| \| Поделиться:

Re: Вопрос про рыбу в глазури

^#112259

^наверх

Автор: kotayka В Клубе Е1 14 лет. Свой человек в форумах: 122, 148

Дата: 13 января 2011 21:22

Цитата:
От пользователя: Anna-K

Кто мороженую рыбу покупал после 1 октября? Воды много?

А зачем покупать - и так видно, что глазурь почти на палец толщины. Все течет и нифига не меняется.

Цитата:
От пользователя: Anna-K

С 1 октября А теперь вопрос. Как нынче дела обстоят?

А с 1 января запрещена продажа замороженой курицы. :ultra:
а в магазинах-то и не знают об этом.

4/2 | | Поделиться:

Re: Вопрос про рыбу в глазури

^#112261

^наверх

Автор: MariaL
Дата: 13 января 2011 21:47

Цитата:
От пользователя: kotayka

с 1 января запрещена продажа замороженной курицы

не так. запрещено использовать замороженную курицу для изготовления полуфабрикатов.

3/0 | | Поделиться:

Re: Вопрос про рыбу в глазури	^#112265	^наверх
Автор: Anna-K (оак сдох) Дата: 13 января 2011 22:19 В Ашане таже фигня? Про магазин Акватория читала. Была проверка. Владельцев оштрафовали за глазурь и отсутствие информации о весе нетто рыбы
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Вопрос про рыбу в глазури

^#112270

^наверх

Автор: Глвный Нчльнк По Упрвлню Сглсв... Свой человек в форумах: 60, 120, 160, 194

Дата: 13 января 2011 22:54

Цитата:
От пользователя: kotayka

А с 1 января запрещена продажа замороженой курицы.
а в магазинах-то и не знают об этом.

что за ерунду вы пишете

3/2 | | Поделиться:

Re: Вопрос про рыбу в глазури

^#112272

^наверх

Автор: Джули@... Свой человек в форумах: 18, 21, 148

Дата: 13 января 2011 23:45

Цитата:
От пользователя: Anna-K

Про магазин Акватория читала. Была проверка. Владельцев оштрафовали за глазурь и отсутствие информации о весе нетто рыбы

в монетке креветка весить грам 50 :-D ... тельце едва вытягивает на 5 :-D ... а вы говорите...

купила в Купце филе какой то ничо такой рыбы - не дешевой...
950 грамм...

при разморозке и отжатии воды вытянуло на 260 гр...

мы котлетками объелись :-D

5/0 | | Поделиться:

Re: Вопрос про рыбу в глазури

^#112293

^наверх

Автор: kotayka В Клубе Е1 14 лет. Свой человек в форумах: 122, 148

Дата: 14 января 2011 07:38

Цитата:
От пользователя: MariaL

не так. запрещено использовать замороженную курицу для изготовления полуфабрикатов.

Да почти одно и то же. Судя по качеству полуфабрикатов, как делали из заморозки, так и делают.

Цитата:
От пользователя: Anna-K

В Ашане таже фигня?

Была несколько дней назад - пангасиус покрыт толстой коркой льда. Мне кажется, 5% должны выглядеть скромнее.

1/0 | | Поделиться:

Re: Вопрос про рыбу в глазури	^#112297	^наверх
Автор: ilya550 Дата: 14 января 2011 09:45 Я уже наблюдал в "Метро" упаковки,которые утверждают,будто содержимое соответствует новым требованиям.Даже есть пометки,типа"без глазури".На вид,конечно ,лучше,чем было раньше,лёд не толстым слоем.Брал филе минтая,на днях буду готовить,проверю,правда ли на упаковке. :hi:
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Вопрос про рыбу в глазури	^#112304	^наверх
Автор: Katrin_Denev Дата: 14 января 2011 10:33 в звездном на белореченской-посадской написано на прилавке с мороженой рыбой, что процент глазури не превышает допустимых норм, но что-то это мне сомнительно
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Вопрос про рыбу в глазури	^#112359	^наверх
Автор: Anna-K (оак сдох) Дата: 14 января 2011 18:25 Была сегодня и в Ашане и в Метро. Крутила - вертела замороженную рыбу в руках. Однозначно льда меньше. Но он есть. и его многовато :-( Так ниче и не купила
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Вопрос про рыбу в глазури	^#112375	^наверх
Автор: Bkmz (О пользователе) Дата: 14 января 2011 23:26 В метро беру филе кеты, на котором написано не ужаривается, и правда не ужаривается, причем уже давно, производителя не помню, возможно бухта изобилия, но не факт
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Вопрос про рыбу в глазури	^#112771	^наверх
Автор: Фиолетовая ворона* Дата:** 20 января 2011 00:14 В кировском на жби купила горбушу и кету филе на шкурке, покрыта тонким льдом, но совсем не много
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Вопрос про рыбу в глазури	^#112852	^наверх
Автор: Агап Дата: 20 января 2011 17:15 В киоске на рынке у вертолета рыба самая разнообразная, позавчера как раз камбалу покупал 80 руб/кг без всякой глазури. Четыре рыбы потянуло на три килограмма.
0/0 \| \| Поделиться:

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

Внимание! сейчас Вы не авторизованы и не можете подавать сообщения как зарегистрированный пользователь. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после авторизации вы вернетесь на эту же страницу)