Если тут еще есть кто живой, помогите плиз :-)
Наморозила летом абрикосов. Щас разморозила - там нечто бурое, не совсем поганое на вкус, но и не такое душистое и вкусное как хотелось бы. Перемолола в блендере, сахару кинула, яблок покрошила - все равно как-то "пусто". Чего добавить-то? Корица
аль что?
я живая.. и даже абсолютно трезвая (пока).. но что добавить - не знаю.. я корицу очень осторожненько использую..
а вы что хотите из всего этого сделать?
Цитата: От пользователя: МишкаПанда(нивисёлый таракан)
а вы что хотите из всего этого сделать?
да пирог.... просто пирог на слоеном тесте
я туда ентой корицы уже положила, поставила уваривать - ибо сока слишком много, потечет, но все равно бурдомицин какой-то :lol:
так, миндаль как? сейчас в начинку и перемешать? или посыпать сверху? а если сверху - то до посадки в печку или после? Я не знаю блин, посыплешь потом - не прилипнет, посыплешь сейчас - как бы не сгорела стружка...
пошла делать))
ЗЫ. примерно 800 гр абрикосового бурдомицина + порезанные 3 яблока уваривалось с полной чайной ложкой молотой корицы и где-то2/3 стакана сахара примерно минут 25 на ооочень маленьком огне. Получилось вполне пристойно
Спасибо всем за помощь:-)
– Нет, зачем понарошке? Настоящий обед состряпаем. Ты только слушайся меня. Я всё знаю.
– Вот хорошо! – запрыгала Наташа от радости. – Маме надоело обеды готовить, так надоело! А что мы, Капризка, сварим? Суп с макаронами?
– Нет, это что – с макаронами!
Мы с тобой французский суп бурдэ приготовим!
– А это что такое – бурдэ? – переспросила Наташа.
– Как?! Ты ещё никогда не ела бурдэ? – удивился Капризка. – Тогда давай сейчас же варить. Знаешь, как твоя мама обрадуется!
Они прибежали на кухню.
Капризка вскочил на стол и стал оттуда командовать.
– Плиту зажигай! В кастрюлю воду наливай! Ставь её на огонь. Тащи сюда картошку, морковь, лук, укроп. Давай, давай! Живей поворачивайся! – весело покрикивал Капризка и приплясывал от нетерпения.
Теперь Наташе было не
скучно.
Она металась по кухне и смеялась:
– Ну, я совсем как мама!
Пока вода в кастрюле закипела, Наташа начистила картошки, нарезала моркови, свёклы. Накрошила укропу, луку, чесноку. Всё, как научил Капризка.
– Вали всё это в кастрюлю, – сказал
Капризка. – Тащи сюда пшено, рис, фасоль, макароны, горох, вермишель. Всё давай!
Наташа удивилась:
– Разве можно всё сразу?
– Можно, можно! – уверял Капризка. – Я знаю! Получится знаменитый французский суп бурдэ. Все удивляться будут, какой он вкусный!
Наташа послушалась Капризку и положила в кастрюлю всего.
А Капризка хлопнул себя по лбу и воскликнул:
– Чуть не забыл! Давай сюда кусок мяса и рыбы.
– Мясо и рыбу вместе не варят, – сказала Наташа.
А Капризка сказал:
– Нет,
варят! Ты спроси у мамы, она тебе скажет.
Но спросить сейчас было некого, и Наташа сделала, как научил Капризка. Только вместо свежей рыбы положила селёдку, потому что другой рыбы не нашлось.
Потом они с Капризкой бросили в кастрюлю кусок сливочного масла и налили
подсолнечного.
– Теперь давай солить, – сказал Капризка. – Ты подсыпай соль, а я буду пробовать.
– Нет, я буду пробовать! – возразила Наташа.
– А разве ты знаешь вкус супа бурдэ? – лукаво спросил Капризка.
Наташа не знала.
Капризка
схватил ложку и стал пробовать, а Наташа – солить.
Капризка зачерпнул ложкой, попробовал и сказал:
– Мало! Ещё десять ложек соли добавь.
Наташа добавила, а Капризка попробовал и сказал:
– Много! Придётся сахару положить.
Наташа
подсыпала сахару, но Капризка решил, что теперь слишком сладко, и велел подмешать горчицы.
– А теперь горьковато, – сказал Капризка и поморщился. – Надо положить варенья.
Наташа положила в кастрюлю малинового варенья.
Капризка попробовал суп и почмокал
губами, будто от удовольствия.
– Вкусно! – сказал он. – Только надо чуточку подкислить. Подлей три ложки уксусу.
Наташа подлила уксусу и тоже хотела попробовать. Но Капризка сделал строгие глаза.
– Подожди, – сказал он. – Ещё надо перца и сапожного крема.
– Да разве сапожный крем едят? – удивилась Наташа. – Ты нарочно всё придумал! Ты обманщик!
Наташа хотела заплакать, но Капризка запрыгал, закричал:
– Ты мне не веришь! Эх ты! Тогда я сам весь суп съем! И попробовать тебе не оставлю!
Но тут же
спохватился и сказал:
– Ладно, вместо крема можно желтков и белков положить. Разбей пять яиц.
Наташа разбила пять яиц и влила в суп.
– Ну, теперь пусть немного покипит, – довольный, ухмылялся Капризка. – Замечательное бурдэ получится.
Наташа
присела на скамеечку.
Она умаялась, вспотела, даже косички у неё расплелись.
– Нечего сидеть, – сказал Капризка. – А ну-ка, помешай суп!
Он дал ей ложку, а сам стал прислушиваться. Кто-то поднимался по лестнице. Потом зазвенел дверной звонок.
Это
пришла Наташина мама.
– Мамочка! Я тебе суп сварила. Бурдэ называется! – радостно закричала Наташа, подбегая к маме. – Сейчас будем пробовать!
А Капризка не стал ждать, чем всё это кончится. Он незаметно прошмыгнул мимо них в дверь и убежал.
Наташе тогда крепко
попало. Потому что получился не суп, а настоящая бурда
Внимание! сейчас Вы не авторизованы и не можете подавать сообщения как зарегистрированный пользователь.
Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после авторизации вы вернетесь на
эту же страницу)
