
Форумы > Отдых > Кулинария

Камамбер с грушей и портвейном (конкурс Новогодние угощения)

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

Камамбер с грушей и портвейном (конкурс Новогодние...	^#109274	^наверх
Автор: Sunnyjoe Дата: 15 декабря 2010 12:31 Фотография из Фотогалереи на E1.ru 2 камабера 2 небольшие груши (спелые, но твердые) 1 см корня имбиря 200 мл. красного массандровского портвейна горсть очищенных кедровых орехов 2 ст. ложки сахара 1 ст. ложка меда 1 лимон Фотография из Фотогалереи на E1.ru С лимона срезаем цедру и режем тонкими полосками. Фотография из Фотогалереи на E1.ru Имбирь также нарезаем очень тонкими полосками. Отреазем пару долек лимона. Груши очищаем от кожуры и сердцевины. 1,5 груши нарезаем мелкими кубиками, оставшуюся половину делим на 4 дольки. Фотография из Фотогалереи на E1.ru Портвейн выливаем в сотейник и доводим до кипения. Всыпаем груши, имбирь, цедру и дольки лимона. Фотография из Фотогалереи на E1.ru [Сообщение изменено пользователем 15.12.2010 12:31]
4/0 \| \| Поделиться:

Re: Камамбер с грушей и портвейном (конкурс Нового...	^#109275	^наверх
Автор: Sunnyjoe Дата: 15 декабря 2010 12:32 Добавляем сахар и мед. Готовим на среднем огне 10-15 минут. Груши приобретут красный цвет. Фотография из Фотогалереи на E1.ru Шумовкой вынимаем на тарелку груши с имбирем и цедрой (жидкость должна полностью слиться), увеличиваем огонь и увариваем портвейн до состояния соуса. Каждый камамбер разрезаем вдоль пополам на две круглые половинки. Фотография из Фотогалереи на E1.ru Укладываем разрезом вверх на противень, выстланный пергаментом. Фотография из Фотогалереи на E1.ru На сыр расладываем груши с имбирем и цедрой. Фотография из Фотогалереи на E1.ru [Сообщение изменено пользователем 15.12.2010 23:32]
9/0 \| \| Поделиться:

Re: Камамбер с грушей и портвейном (конкурс Нового...	^#109276	^наверх
Автор: Sunnyjoe Дата: 15 декабря 2010 12:32 Запекаем при температуре 210 градусов 5-7 минут. Поливаем соусом из порто и урашаем дольками груши и кедровыми орешками. Фотография из Фотогалереи на E1.ru Фотография из Фотогалереи на E1.ru Есть нужно сразу, пока камамбер еще не остыл. Приятного аппетита!
57/1 \| \| Поделиться:

Re: Камамбер с грушей и портвейном (конкурс Нового...	^#109279	^наверх
Автор: Апельсинка Дата: 15 декабря 2010 12:42 Ммм, вкусно! Я бы правда еще ложечку нежного ванильного соуса добавила :-)
3/2 \| \| Поделиться:

Re: Камамбер с грушей и портвейном (конкурс Нового...	^#109283	^наверх
Автор: Модератор Дата: 15 декабря 2010 12:52 Принято на конкурс :-)
2/0 \| \| Поделиться:

Re: Камамбер с грушей и портвейном (конкурс Нового...	^#109284	^наверх
Автор: Puma (мама) Дата: 15 декабря 2010 12:54 Даже не представляю, какова на вкус эта прелесть, но без сомнений. вкус необычный! Плюс за идею и отдельный-за фото!! [Сообщение изменено пользователем 15.12.2010 12:54]
4/1 \| \| Поделиться:

Re: Камамбер с грушей и портвейном (конкурс Нового...

^#109289

^наверх

Автор: Мартинка Свой человек в форумах: 148

Дата: 15 декабря 2010 13:18

Очень изысканно получилось!

Цитата:
От пользователя: Sunnyjoe

Есть нужно сразу, пока камамбер еще не остыл

Я бы и в холодном виде съела с удовольствием :-)

1/0 | | Поделиться:

Re: Камамбер с грушей и портвейном (конкурс Нового...

^#109292

^наверх

Автор: Sunnyjoe
Дата: 15 декабря 2010 13:34

Цитата:
От пользователя: Апельсинка

Ммм, вкусно!
Я бы правда еще ложечку нежного ванильного соуса добавила :-)

можно и так попробовать ))

| Поделиться:

Re: Камамбер с грушей и портвейном (конкурс Нового...

^#109293

^наверх

Автор: Sunnyjoe
Дата: 15 декабря 2010 13:34

Цитата:
От пользователя: Puma (она)

Цитата:
От пользователя: Мартинка

Спасибо :super:

| Поделиться:

Re: Камамбер с грушей и портвейном (конкурс Нового...	^#109301	^наверх
Автор: Скалолазка Дата: 15 декабря 2010 13:57 Это очень вкусно)... и поверьте ваниль будет лишней). Вернее) - я бы не стала мешать цитрусовую ноту с ванилью). Или цитрус), или ваниль) - вот так)
3/1 \| \| Поделиться:

Re: Камамбер с грушей и портвейном (конкурс Нового...

^#109305

^наверх

Автор: Апельсинка В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 67, 90, 148, 190

Дата: 15 декабря 2010 14:08

Цитата:
От пользователя: Скалолазка

поверьте ваниль будет лишней

Не поверю :-D
Мне нравится ;-)

| Поделиться:

Re: Камамбер с грушей и портвейном (конкурс Нового...

^#109310

^наверх

Автор: Sunnyjoe
Дата: 15 декабря 2010 14:22

Цитата:
От пользователя: Модератор

Принято на конкурс :-)

супер ;-)

1/0 | | Поделиться:

Re: Камамбер с грушей и портвейном (конкурс Нового...	^#109316	^наверх
Автор: Iron$ (О пользователе) Дата: 15 декабря 2010 14:40 КРАСИВО))
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Камамбер с грушей и портвейном (конкурс Нового...	^#109317	^наверх
Автор: HaHaДemon Дата: 15 декабря 2010 14:42 А я хочу это все отдельно :beach: Хотя знаю что сочетание отпадное :-)
2/1 \| \| Поделиться:

Re: Камамбер с грушей и портвейном (конкурс Нового...	^#109393	^наверх
Автор: MoulinRouge Дата: 15 декабря 2010 18:16 Нда... я уже представила - как это на вкус.. думаю, что сногсшибательно :hi:
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Камамбер с грушей и портвейном (конкурс Нового...

^#109411

^наверх

Автор: Sunnyjoe
Дата: 15 декабря 2010 19:10

Цитата:
От пользователя: Модератор

Уважаемые модератор, а почему блюдо не попало в список конкурсных рецептов? Написали, что принято. Я волнуюсь однако )

| Поделиться:

Re: Камамбер с грушей и портвейном (конкурс Нового...	^#109414	^наверх
Автор: alek.o (О пользователе) Дата: 15 декабря 2010 20:02 Очень люблю камамбер, а в таком исполнении он должен быть восхитительным на вкус. Просто обязан!
1/0 \| \| Поделиться:

Re: Камамбер с грушей и портвейном (конкурс Нового...	^#109418	^наверх
Автор: Олиса La vie est belle Дата: 15 декабря 2010 20:18 класс
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Камамбер с грушей и портвейном (конкурс Нового...	^#109429	^наверх
Автор: Гоcтья Дата: 15 декабря 2010 21:03 афигеть! блюдо необыкновенное. Но больше всего поразили фотографии. Совершенно напрасно на конкурсе нет номинации за лушие фото, это же большое искусство. Sunnyjoe, это шедевр! 5+
3/1 \| \| Поделиться:

Re: Камамбер с грушей и портвейном (конкурс Нового...	^#109440	^наверх
Автор: Модератор Дата: 15 декабря 2010 22:01 Добавлено в закуски, не волнуйтесь :-) С дебютом? :-)
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Камамбер с грушей и портвейном (конкурс Нового...

^#109476

^наверх

Автор: Sunnyjoe
Дата: 16 декабря 2010 00:02

Цитата:
От пользователя: HaHaDemon

Хотя знаю что сочетание отпадное

да, сочетание хорошее. и имбирь придает приятную остроту.

Цитата:
От пользователя: Муленруж (Varietas delectat)

Нда... я уже представила - как это на вкус.. думаю, что сногсшибательно

ага, а запаааааах какой, когда это все в сотейнике кипит - ваще башку отрывает )))

Цитата:
От пользователя: alek.o

Очень люблю камамбер, а в таком исполнении он должен быть восхитительным на вкус. Просто обязан!

ага, я ваще сыроед конкретный ))

| Поделиться:

Re: Камамбер с грушей и портвейном (конкурс Нового...

^#109477

^наверх

Автор: Sunnyjoe
Дата: 16 декабря 2010 00:04

Цитата:
От пользователя: Олиса La Vie en Rose

класс

Цитата:
От пользователя: Гоcтья

афигеть! блюдо необыкновенное.
Но больше всего поразили фотографии.
Совершенно напрасно на конкурсе нет номинации за лушие фото, это же большое искусство.
Sunnyjoe, это шедевр!
5+

спасибо! ) а за оценку фотографий я совсем тут расплылась по стулу от удовольствия )))) я как раз за них переживала )

| Поделиться:

Re: Камамбер с грушей и портвейном (конкурс Нового...

^#109478

^наверх

Автор: Sunnyjoe
Дата: 16 декабря 2010 00:05

Цитата:
От пользователя: Модератор

Добавлено в закуски, не волнуйтесь

:super: вот теперь моя душенька спокойна

| Поделиться:

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

Внимание! сейчас Вы не авторизованы и не можете подавать сообщения как зарегистрированный пользователь. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после авторизации вы вернетесь на эту же страницу)