Морковь до фотоаппарата не дожила катастрофически ;-).
Идеальный вариант для тех, кто встречает год кролика.
Выкладывается слоями, каждый слой - смазываем майонезом, выкладывается в форме моркови - длинного треугольника. В роли "ботвы" выступают несколько веточек
петрушки. Выкладывать лучше на разнос или большое ПЛОСКОЕ блюдо.
Первый слой: две-три некрупных картофелины отварить, почистить натереть на крупной терке.
Второй слой: лук слегка обжарить (этот слой можно не смазывать - следующий будут обжаренные в этом же масле грибы).
Третий слой: обжарить на том же масле, в котором обжаривали лук, тонко нарезанные шампиньоны (300-400 граммов).
Четвертый слой - куриное мясо. Я беру готовые запеченые грудки. Достаточно или 300 граммов филе или одной крупной грудки. Мясо мелко режем.
Пятый слой - трем два
отваренных яйца.
Шестой: трем 2-3 отваренных морковины. Натертую морковь надо аккуратно уложить так, чтобы она закрывала все слои. в том числе и по бокам.
АПД: в процессе выкладывания слоев не стесняйтесь придавать салату руками треугольно-морковную форму. Если какие-то
"участники" морковных слоев скатились по бокам - не страшно. Главное все тщательно замаскировать морковным слоем.
Змейка.
Очень легкий, весьма и весьма бюджетный салат. Тем не менее вкусный и сытный.
Банку консервированной горбуши, или чего еще, слив сок - размять вилкой, добавить натертую на крупной терке отваренную картофелину,
крупную; два вареных и также натертых яйца и 200 граммов сыра. Мелко покрошить лук и пару зубчиков чеснока. Все смешать с майонезом, добавить, по желанию, соль-перец.
Выложить в форме змеи на разнос.
Как выкладывать можно посмотреть тут - http://s004.radikal.ru/i205/1012/f3/86b30ae14364.j...
Это был наш
сегодняшний ужин. Хотя, если постараться можно было ее сделать гораздо длиннее и извилистее - но сил не было. Отъедаюсь домашней кухней после командировок ;-).
Чешую сделать из пластиков соленых огурчиков, язык, я делала из дольки огурца, разрезанного вдоль, можно сделать из кусочка
красного перца, глаза - маслины, перчинки, у меня тоже огурчик.
Очень вообще люблю змей. На отдыхе никогда не прохожу мимо фотографий с ними ;-).
Этот салат резать было жаль.
Муж сказал, что почти исполнилась его мечта - поесть змею.
