поиск:    

 
переход:  

Еда
Еда
Екатеринбург Онлайн
Публикации:  Еда  |  Форумы:  Кулинария,   Рестораны, кафе и гастрономия

  Форумы  > Отдых > Кулинария  

Набор тайских специй: помогите опознать!


Список Тем  |   Поиск  |   Правила  |   Статистика  |
Набор тайских специй: помогите опознать!   #108646  наверх
Автор: 
Дата:   

Подруга привезла в подарок из Таиланда набор специй.

Но не обычных специй, а даже не знаю как описать... Может кто был там, подскажет, как именно их использовать...

Часть этого набора порошки, как объяснить, как гранулки, все коричневатые,каждый порошочек подписан. Что-то яндекс переводит, про что-то молчит. Вторая часть - сушеные растения и, видимо, фрукты. Опять же яндекс молчит... Может подскажете?

Порошки: moringa oleifera lam, ginger, saffron, lingzhi, belfruit, galingale, lemongrass.
Сушенки: moringa oleifera lam, chrysanthemum, saffron, roselle, belfruit, ginko biloba, lemongrass.

И совсем забыла. Сверху, на упаковке надпись soft drink, что по идее значит безалкогольный напиток. Но, почитав про растения, не понимаю, что со всем этим делать... И специи - это ведь кулинария? Я не ошиблась форумом?

P.S. Что к чему подруга не уточнила(((



[Сообщение изменено модератором 12.12.2010 21:22]
  |  Поделиться:  
Re: Подскажите!!!   #108647  наверх
Автор: Lady M
Дата:   


Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Фотография из Фотогалереи на E1.ru


[Сообщение изменено пользователем 11.12.2010 03:28]
3/0 |    |  Поделиться:  
Re: Подскажите!!!   #108648  наверх
Автор: Жанина  (О пользователе)
Дата:   

Подруге "РЕСПЕКТ"!терпеть НЕ могу не нужных подарков,передарите их по бырому тому кому действительно нужно,благо нов.год на носууууууууууууууууу :beach:
4/15 |    |  Поделиться:  
Re: Подскажите!!!   #108649  наверх
Автор: |nfinity   (О пользователе)
Дата:   

ссылку даю на форум не кулинарный, но там наверное вам смогут подсказать
либо поищите, либо создайте тему:-)
http://ftour.otzyv.ru/search.php?t=17
  |  Поделиться:  
Re: Подскажите!!!   #108650  наверх
Автор: |nfinity   (О пользователе)
Дата:   


Цитата:
От пользователя: Lady_Marmalade

ginger

имбирь

Цитата:
От пользователя: Lady_Marmalade

saffron

шафран

Цитата:
От пользователя: Lady_Marmalade

galingale

Галангал, это родственник имбиря и свежей куркумы и часто заменяет его в тайской кулинарии.

Цитата:
От пользователя: Lady_Marmalade

lemongrass

лемонграсс)))

Цитата:
От пользователя: Lady_Marmalade

chrysanthemum

хризантема :-D

Цитата:
От пользователя: Lady_Marmalade

roselle

гибискус

ну и вот тут кой-чо написано
http://www.7thai.ru/88/
5/0 |    |  Поделиться:  
Re: Подскажите!!!   #108665  наверх
Автор: Илья Xантер 
Дата:   

гинко билоба - это такие листики, которые заваривают с чаем. Говорят, что они повышают умственную активность. Впрочем противники считают, что отравиться ими реальнее, чем полчучить какой-то положительный эффект
  |  Поделиться:  
Re: Подскажите!!!   #108679  наверх
Автор: Lady M
Дата:   

Спасибо большое, всем кто откликнулся. Но вопрос остается открытым. ЧТО с этим делать? Использовать как любую другую приправу? Заваривать и пить?
1/1 |    |  Поделиться:  
Re: Подскажите!!!   #108680  наверх
Автор: Denominator
Дата:   

Наркотикс 8( ? Как через таможню-то прошли? ;-)
2/1 |    |  Поделиться:  
Re: Подскажите!!!   #108682  наверх
Автор: alek.o   (О пользователе)
Дата:   

Мне что-то подобное попадалось.
Это похоже чай. В гранулах - растворимый чай (как кофе растворимый использовать), а листочки - заваривать. Можно к черному чаю добавлять, смесь делать и т.п.
1/0 |    |  Поделиться:  
Re: Подскажите!!!   #108683  наверх
Автор: Lady M
Дата:   


Цитата:
От пользователя: alek.o



Первая мысль была такая же. Но муж напугал шафраном, что мол, переборщишь и отравиться дважды два. Вы сами не пробовали?
  |  Поделиться:  
Re: Подскажите!!!   #108684  наверх
Автор: alek.o   (О пользователе)
Дата:   


Цитата:
От пользователя: Lady_Marmalade

Вы сами не пробовали?

Нет, только видела. Может как соль - по чуть-чуть добавлять?
  |  Поделиться:  
Re: Набор тайских специй: помогите опознать   #108842  наверх
Автор: Модератор
Дата:   

Тема переименована по существу :-)
  |  Поделиться:  
Re: Набор тайских специй: помогите опознать   #108854  наверх
Автор: коти-коти 
Дата:   


Цитата:
От пользователя: Lady_Marmalade



нам тоже брат привез набор сушеных палок сказал залить это все сначала водкой, а потом слить и залить вином и употреблять по назначению внутрь, типа тонизирующий напиток :-D :-D :-D чую у вас тоже самое тока безалкогольное ;-)
как вариант все залить кипятком, дать настояться и употреблять как чаек :-)

[Сообщение изменено пользователем 12.12.2010 21:58]
1/2 |    |  Поделиться:  
Re: Набор тайских специй: помогите опознать   #108880  наверх
Автор: Вредный Айшуц   (О пользователе)
Дата:   


Цитата:
От пользователя: Lady_Marmalade

Но вопрос остается открытым. ЧТО с этим делать? Использовать как любую другую приправу? Заваривать и пить?

можно как приправы сыпать в еду. можно заваривать с чаем и пить.
1/0 |    |  Поделиться:  
Re: Набор тайских специй: помогите опознать   #108916  наверх
Автор: E_Orchid 
Дата:   

Галангал и лемонграсс - приправки для тайского острого супа том ям, ням-ням..... :food:
1/0 |    |  Поделиться:  
Re: Набор тайских специй: помогите опознать   #108922  наверх
Автор: Пыр
Дата:   

Судя по упаковке, это действительно набор трав для чая. По крайней мере, belfruit, он же матум, он же золотое яблоко, активно используется как раз в напитках. Лемонграсс, Имбирь - тоже, используется от еды до косметики.
  |  Поделиться:  
Список Тем  |   Поиск  |   Правила  |   Статистика  |

Внимание! сейчас Вы не авторизованы и не можете подавать сообщения как зарегистрированный пользователь. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после авторизации вы вернетесь на эту же страницу)


 Мой E1 
 
Вход для зарегистрированных пользователей:
E-mail:
Пароль:
Если Вы не зарегистрированы, то добро пожаловать на страницу регистрации.
Если Вы зарегистрированы, но забыли пароль, Вы можете его запросить.

Развернуть блок
 Погода